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2025年から2035年までのクエン酸カリウム市場の見通し
世界のクエン酸カリウム市場は、2025年に7億4,600万米ドルに達し、2035年には10億2,220万米ドルまで拡大し、評価期間中のCAGRは3.2%となる見通しです。市場拡大は、緩衝、アルカリ化、安定化機能が求められる医薬品、食品加工、工業用途での採用拡大が牽引しています。
クエン酸カリウムは、腎尿細管酸血症の治療、腎臓結石の予防、電解質バランスの維持のために医薬品製剤に使用されています。その安全性プロファイルと、世界中の医療制度における規制当局の承認により、尿のアルカリ化および代謝性アシドーシスの管理に一貫して使用されています。米国腎臓財団（NKF）の報告によると、過去 10 年間で、特に米国およびアジアの一部地域において腎臓結石の発生率が増加しており、クエン酸カリウムなどの治療薬の需要が高まっています（NKF、2024 年）。
食品および飲料分野では、クエン酸カリウムは pH 調整剤、乳化剤、保存剤として使用されています。製品の安定性を維持し、保存期間を延長する能力があるため、加工食品、栄養飲料、サプリメントに配合されています。クリーンラベルおよび無添加の食品に対する消費者の需要の高まりにより、クエン酸カリウムなどの多機能で GRAS 認定を受けた成分が好まれるようになっています。
この化合物は、食品グレード、医薬品グレード、工業用グレードのバリエーションがあり、その純度およびコンプライアンス基準によって、さまざまな分野への適合性が決まります。工業用グレードのクエン酸カリウムは、パーソナルケア製品、洗剤、電気めっきプロセスの配合に使用されています。
原材料の入手不安や物流の制約があるにもかかわらず、メーカーは持続可能な生産技術に投資し、地域的な流通チャネルの拡大を進めています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域全体の需要に対応するため、生産効率の向上と生産能力の増強が進められています。
多機能で天然由来の化合物としてのクエン酸カリウムの使用の増加は、ウェルネスに重点を置いた製剤や工業用ソリューションへの統合を後押しすると予想されます。グローバルな安全基準への適合性、多機能性、および多様な最終用途への適応性により、2035 年まで市場の成長が持続すると予想されます。
主要投資セグメント別クエン酸カリウム市場分析
腎臓病治療および食事療法での使用拡大により、医薬品グレードが市場を支配
医薬品グレードのクエン酸カリウムは、2025年に世界需要の44%を占め、2035年まで5.7%のCAGRで成長すると予測されています。このグレードは、腎臓結石、アシドーシス、痛風の予防に不可欠です。米国、日本、ヨーロッパでは、慢性腎臓病（CKD）の発生率、生活習慣病、高齢化が進んでいるため、医療用途が着実に増加しています。
クエン酸カリウム錠剤の処方薬および OTC 薬の販売は、健康に関する保険償還制度が整備されており、泌尿器系の健康に焦点を当てた強力な研究開発パイプラインが支えています。さらに、クリーンラベルの傾向により、サプリメントメーカーの間で、高純度でアレルゲンを含まない製剤に対する需要が高まっています。
ナトリウム削減キャンペーンの中で食品グレードが勢いを増す
食品グレードセグメントは、2025年に31%の市場シェアを占め、5.3%のCAGRで成長すると予想されています。酸度調整剤、安定剤、カリウム強化剤として使用されるクエン酸カリウムは、ナトリウムベースの添加物の代替品を求める飲料、乳製品、ベーカリーメーカーから注目されています。健康志向の消費者は、ナトリウム含有量が少なく、機能的なメリットのある製品をますます好むようになっています。
この成分は、ビーガンやグルテンフリーのラベルとの相性も良いため、クリーンラベル食品への採用も拡大しています。西ヨーロッパやオーストラリアなどの地域では、食品へのカリウム強化に関する規制の支援が成長を推進しています。
課題と機会
課題
医薬品および食品用途における原材料の調達とコンプライアンスの障壁
クエン酸カリウム市場は、原材料の入手難と、食品および医薬品におけるクエン酸カリウムの厳しい規制に直面しています。化学インフラが限られている地域では、高純度のクエン酸およびカリウム源を外部から調達しなければならないため、供給が不安定になります。
さらに、栄養補助食品、食品添加物、腎臓薬など、さまざまな用途で製品の品質の一貫性を確保する必要があるため、USP、FCC、E番号基準などのさまざまな国際基準を遵守しなければなりません。
高まる安全性の期待に応えるため、小規模生産者は、こうした収益性の高い市場を獲得するための認証やトレーサビリティを欠いている場合が多く、この分野は中堅メーカーにとって競争の激しい環境となっています。
機会
健康サプリメントのブームとクリーンラベル配合の需要
機能性健康サプリメント、腎臓ケア製品、酸中和食品添加物の需要の増加により、この市場は活況を呈しています。クエン酸カリウムは、腎臓結石の予防、痛風管理、電解質バランスに重要な役割を果たすため、臨床栄養や OTC ウェルネス製品に欠かせない成分となっています。
そのクリーンラベルの魅力は、低ナトリウムの食品や飲料への使用も促進しています。透明性が高く、合成成分を含まない製品を求める消費者が増える中、クエン酸カリウムは「天然添加物」配合の製品に最適です。造粒、コーティング、徐放性製剤技術の進歩は、世界中で医薬品および栄養補助食品の用途に新たな道を開いています。
国別見通し
米国
米国のクエン酸カリウム市場は、腎臓結石の緩和、尿のアルカリ化、特定の心血管疾患の治療など、製薬業界での重要な用途により、緩やかな成長を見せています。尿路疾患の発生率の上昇と高齢化の進展が、処方量の増加を牽引する 2 つの要因となっています。
さらに、米国では、食品および飲料業界において、緩衝作用および安定化作用のある食品用クエン酸カリウムの利用が増加しており、需要の増加が見込まれます。国内の主要メーカーは、医薬品および食品施設全体の規制に準拠した USP グレードの品質の生産に重点を置いています。
英国
英国のクエン酸カリウム市場は、消費者の低ナトリウム食品の需要の増加により、着実に成長しています。クエン酸カリウムは、加工食品、飲料、乳製品に塩の代替品や酸味調整剤としてますます使用されている食品添加物です。
腎臓の健康や栄養補助食品への関心の高まりも、医薬品用途と並んで市場成長の要因となっています。消費者の期待や規制基準が進化する中、現地メーカーは、クリーンラベル、食品安全性の高い生産という分野において、それぞれの強みを発揮しています。
欧州
クエン酸カリウムは、医薬品、栄養補助食品、食品保存用途など、幅広い業界で広く利用されており、欧州連合（EU）におけるクエン酸カリウム市場は着実な成長を続けています。ドイツ、フランス、イタリアは、高齢化や食生活の変化、健康志向の製品配合により、主要消費国となっています。
また、EU のクリーンラベルおよび機能性食品添加物に関する規制により、クエン酸カリウムは多機能食品原料としての地位をさらに確立しています。製薬業界も、ミネラルバランスの乱れに対処するための、より安全なカリウムベースの代替品として、この化合物の活用を続けています。
日本
日本のクエン酸カリウム市場は、骨の健康や血圧調節を目的とした機能性飲料や栄養補助食品に使用され、それぞれの開発に大きな変化が見られながら、緩やかなペースで成長しています。また、成熟した製薬業界も、一部の代謝療法にクエン酸カリウムを利用しています。
製造メーカーは厳格な規制要件に準拠する必要があり、高い安全性と純度基準を満たす必要があります。日本企業では、高齢化と健康志向の消費者層をターゲットにした製品開発において、顆粒や錠剤の製剤技術が引き続き革新されています。
韓国
韓国では、飲料および健康食品分野での需要の増加に伴い、クエン酸カリウム市場が堅調に成長クエン酸カリウムは、風味増強剤および pH 安定剤としての役割から、炭酸飲料や粉末サプリメントに最適です。
製薬業界も、腎臓の健康や筋肉のけいれんを緩和する製剤にクエン酸カリウムを配合しています。韓国の企業は、変化する消費者や臨床の需要に対応するため、オーダーメイドのブレンドや可溶性製剤という新しいタイプの製剤を開発しています。
競争の見通し
主要生産者が生産能力の拡大とグレードの多様化を進める中、クエン酸カリウム市場は競争が激化しています。メーカーは、世界的な需要の高まりに対応するため、非遺伝子組み換え、ハラール、コーシャ認証の製品など、持続可能性に重点を置いた製品を提供しています。栄養補助食品や医薬品ブランドとの戦略的提携により、発泡性錠剤やチュアブルサプリメントなどの分野における企業のイノベーションが促進されています。
価格は引き続き緩やかに安定していますが、クエン酸のサプライチェーンからのコスト圧力により、利益率が影響を受ける可能性があります。また、市場参加者は、北米および EU 全体での食品および医薬品の安全基準の強化に対応するため、トレーサビリティおよび規制順守システムにも投資しています。
- 2025年4月24日、ダウ・ケミカルは、医薬品および食品用途に使用されるクエン酸カリウムを含む、特殊化学品部門の戦略的調整を発表しました。同社は、添加剤ポートフォリオ全体の生産能力と持続可能性の最適化に重点を置くと強調しました。一方、BASF は、ミシガン州に新設した GMP ソリューションセンターを通じて、クエン酸カリウムなどの添加剤の安定供給を支援し、医薬品グレードの材料への投資を継続しています。
- 2025年3月、BASFはミシガン州ワイアンドットに新たなGMPソリューションセンターへの投資を発表し、医薬品原料部門へのコミットメントを強化しました。この施設は、医薬品製剤、ニュートラシューティカルズ、バイオプロセシングなどに使用される高品質なポタシウムシトラートなどの賦形剤の生産を支援します。この措置は、BASFのバイオファーマグレード材料における事業拡大と信頼性の高いサプライチェーン確保の戦略と一致しています。
企業
- Cargill Incorporated
- Jungbunzlauer Suisse AG
- American Tartaric Products Inc.
- Gadot Biochemical Industries Ltd
- Foodchem International Corporation
- FBC Industries Inc.
- Dr. Paul Lohmann GmbH KG
- COFCO Biochemical
- RZBC Group Co., Ltd.
- Penglai Marine Bio-Tech Co., Ltd.
主なセグメント
製品種類別：
- 一水和物
- 無水
最終用途業界別：
- 食品飲料
- 医薬品
- パーソナルケア
- 工業
- その他
地域別：
- 北米
- 中南米
- 西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- 東アジア
- 南アジア太平洋
- 中東・アフリカ
目次
- エグゼクティブサマリー
- 分類および市場定義を含む業界紹介
- マクロ経済要因、市場動向、最近の業界動向を含む市場動向および成功要因
- 2020年から2024年の世界市場需要分析、および2025年から2035年の予測（過去分析および将来予測を含む
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測
- 製品種類別
- 最終用途業界
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、製品種類別
- 一水和物
- 無水
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、最終用途別業界別
- 食品・飲料
- 医薬品
- パーソナルケア
- 工業
- その他
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、地域別
- 北米
- 中南米
- 西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- 東アジア
- 南アジア太平洋
- 中東・アフリカ
- 北米 2020年から2024年の売上分析および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 中南米 2020年から2024年の売上分析および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 西ヨーロッパの売上分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 東ヨーロッパの売上分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 東アジア市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 南アジア太平洋市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の中東・アフリカの販売分析、および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 30カ国の製品種類別2025年から2035年の販売予測
- 市場構造分析、主要企業による企業シェア分析、競争ダッシュボードを含む競争の見通し
- 企業
-
- Cargill Incorporated
- Jungbunzlauer Suisse AG
- American Tartaric Products Inc.
- Gadot Biochemical Industries Ltd
- Foodchem International Corporation
- FBC Industries Inc.
- Dr. Paul Lohmann GmbH KG
- COFCO Biochemical
- RZBC Group Co., Ltd.
- Penglai Marine Bio-Tech Co., Ltd.
