プロピオン酸カリウムの世界市場規模・シェア予測 2025年～2035年

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プロピオン酸カリウムの市場規模・シェア予測 2025年～2035年
プロピオン酸カリウムの市場規模は、2025年に9億6,740万米ドルと推定され、2035年には14億5,980万米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.2%になると予測されています。

プロピオン酸カリウム市場のセグメント別成長の理由

市場の概要

プロピオン酸カリウム市場は、世界的な食品の安全性と保存期間に関する要件に合わせて、効果的で安全な食品保存料の需要が高まっていることを受け、着実な成長を続けています。合成添加物の削減と加工食品製造におけるプロピオン酸塩ベースのソリューションの採用拡大を奨励する規制も、市場の勢いを後押ししています。

製造業者は、業界基準の進化に対応しつつ、クリーンラベルの原材料を求める消費者の嗜好にも応える、高純度でコスト効率の高い製剤の開発に注力しています。今後の成長は、包装食品の消費拡大、食品による腐敗防止意識の高まり、原材料メーカーと食品ブランドとの戦略的提携によって支えられる見通しです。

生産技術と流通戦略の進歩により、先進国および新興市場への浸透が進み、長期的な成長の持続性が確保されるでしょう。

セグメント分析

市場は、エンドユーザー、用途、流通チャネル、地域によって分類されています。エンドユーザー別では、食品・飲料、動物飼料、パーソナルケア、農薬、その他に分類されます。用途別では、食品保存料、カビ防止剤、抗菌剤、殺菌剤、香料に分類されます。流通チャネル別では、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、ダイレクトセールスに分類されます。地域別では、北米、ラテンアメリカ、西欧、東欧、バルカン・バルト諸国、ロシア・ベラルーシ、中央アジア、東アジア、南アジア・太平洋、中東・アフリカに分類されます。

食品・飲料の最終ユーザーセグメントに関する洞察

最終ユーザー別セグメントでは、食品・飲料セグメントが2025年に市場収益の41.2%を占め、主要な分野として確立されると予測されています。このリーダーシップは、パン、菓子、乳製品、その他の加工食品において微生物による腐敗が重大なリスクを及ぼすため、プロピオン酸カリウムが保存料として広く使用されていることに起因しています。

このセクターの企業は、製品品質や味を損なうことなく厳格な賞味期限要件を満たすため、プロピオン酸塩ベースのソリューションの採用を優先しています。クリーンラベル要件への対応と機能的効果の維持を両立できる点が、主要な製造施設での採用を促進しています。

大規模な生産量、厳格な規制遵守の必要性、安全で長持ちする食品への消費者需要の増加が、食品・飲料セグメントの市場支配を強化しています。

食品保存料の応用分野に関する洞察

応用分野別では、食品保存料セグメントが2025年に総売上高の38.7%を占め、最大の応用分野となる見込みです。この地位は、カリウムプロピオン酸の抗菌性が、多様な食品マトリックスにおけるカビや細菌の増殖を効果的に抑制する点で支持されています。

業界の慣行は、古い保存料の代替としてプロピオン酸塩ソリューションへの移行が加速しています。これは、その安全性の高さや多様な食品配合との相性の良さが要因です。製造プロセスは、一貫した品質と性能を確保するために最適化されており、大規模な使用をさらに促進しています。

応用技術における継続的なイノベーションと多様な規制基準への対応能力が、食品保存料セグメントのリーダーシップを強化し、カリウムプロピオン酸塩市場におけるその中心的な地位を確固たるものとしています。

ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットの流通チャネルセグメントに関する洞察

流通チャネル別では、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットセグメントが 2025 年に市場収益の 36.5% を占め、その主導的な地位を固めると予測されています。この優位性は、消費者が包装および保存食品を購入する際に、これらの小売形態の視認性、アクセス性、信頼性が高いことに起因しています。

小売業者は、店舗内プロモーションや明確な表示を通じて、カリウムプロピオネートの安全性や保存期間のメリットを強調し、同製品を含む商品の販売を積極的に促進しています。大量市場ニーズに対応するための安定した供給と競争力のある価格設定により、ハイパーマーケットとスーパーマーケットは消費者の購入傾向における強い影響力を維持しています。

さらに、大規模で効率的な流通ネットワークは市場浸透を後押しし、カリウムプロピオネートを配合した製品を最終消費者へ供給するリーダーシップを強化しています。

導入

食品業界が競争を激化させる中、製造メーカーは消費者の高機能素材への需要に応えるため、新たなイノベーションに注力しています。食品保存料は、製造メーカーが製品ラインを拡大するための柔軟な基盤を提供します。食品加工において不可欠な成分です。

保存料は天然由来と人工由来の2種類があります。食品に許容される少量で使用される保存料として、プロピオン酸塩が広く利用されています。

プロピオン酸のカリウム塩は、カリウムプロピオネートと呼ばれます。プロピオン酸が有効成分であるため、カリウムプロピオネートは脂肪酸系保存料です。パン製品の保存期間を延長するため、カリウムプロピオネートは頻繁に使用されます。パン製品に含有できるカリウムプロピオネートの量は0.3%です。

カリウムプロピオネートは、パン製品以外にも、防カビ剤や防カビ剤として使用されています。化学的に合成されるだけでなく、細菌によって発酵された食品（例：スイスチーズ）から自然に抽出することも可能です。

世界のカリウムプロピオネートの歴史的展望と予測

Future Market Insights が発表した新しいレポート「プロピオン酸カリウム市場 – 2025 年から 2035 年までの世界的な機会分析と業界予測」では、2035 年までに世界プロピオン酸カリウム市場が 13 億 4,440 万米ドルに達し、2025 年から 2035 年にかけて年平均成長率 4.20% で成長すると予測しています。

地域別動向

世界のカリウムプロピオネート市場の概況はどのようなものですか？

カリウムプロピオネート市場は北米が主導しています。加工食品や冷凍食品の摂取量増加に伴い、北米でのカリウムプロピオネートの使用量が増加すると予想されています。カリウムプロピオネートはアジア太平洋地域で人気が高まると見込まれています。オーストラリアは、保存料の使用に関する最高許容基準が最も高いため、アジア太平洋地域で市場の大部分を占めると予想されています。

カリウムプロピオネート生産者にとってビジネス機会を提供しています。カリウムプロピオネート市場の大きな部分は、食品保存料の使用増加により、ヨーロッパでも生産されています。

世界におけるカリウムプロピオネート市場の北米の展望はどのようなものでしょうか？

プロピオン酸カリウムは、チーズから調味料まで、さまざまな食品の保存期間を延長し、微生物による腐敗を防ぐために使用される天然の保存料です。食品の安全性と品質管理に対する世界的な需要の高まりを受けて、プロピオン酸カリウムの世界市場は今後 10 年間で大幅に拡大すると予想されています。しかし、これは北米にとってどのような意味があるのでしょうか？

プロピオン酸カリウムの最大市場のひとつである北米は、その人気の高まりから大きな恩恵を受けるでしょう。確立されたインフラと豊富な原材料へのアクセスを背景に、多くの専門家は北米がこの競争の激しい市場で大きなシェアを獲得できる可能性があると予測しています。さらに、カリウムプロピオネートの多くの利点がより多くの企業に認識されるにつれ、自社製品への採用が拡大し、地域全体での需要がさらに増加する可能性があります。

カテゴリー別インサイト

食品・飲料業界におけるカリウムプロピオネートの用途は何ですか？

ライフスタイルの変化により、消費者は加工食品や缶詰食品などの便利な食品に傾倒しています。その結果、食品保存料としてのカリウムプロピオネートの市場は拡大すると予想されています。カリウムプロピオネートの保存特性は、食品の shelf life を延長し、長期間にわたって品質を保持します。

カリウムプロピオネートの抗菌性は、微生物の酸性化プロセスを遅らせることでその増殖を防止し、食品の汚染を回避します。その結果、カリウムプロピオネートの市場は拡大しています。抗菌性に加え、動物飼料におけるカビの成長防止にも役立ちます。

細菌の成長を阻止するのではなく、カビの成長を阻止する効果が高いことから、カリウムプロピオネートは製パンメーカーの間で好まれる選択肢とされています。カリウムプロピオネートは、プラスチックや香料の製造における原料として使用されています。

カリウムプロピオネートの制約要因は何ですか？

消費者が天然由来の製品に傾倒する傾向があるため、カリウムプロピオネートが合成形態でも入手可能であることが市場成長の障害となる可能性があります。さらに、人工保存料は健康リスクと関連しています。また、カリウムプロピオネートには、免疫系や消化系に障害を及ぼす可能性や、大量摂取時に小児に神経毒性を引き起こす可能性を含む、複数の副作用があります。

スーパーマーケットと工業用卸売業者が市場におけるカリウムプロピオネートの成長を牽引しています

市場におけるカリウムプロピオネートは、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.20％で成長すると予想されています。カリウムプロピオネートの市場成長は、スーパーマーケットと工業用卸売業者によって牽引されています。この化学物質はカリウム塩とも呼ばれ、食品保存、医薬品、動物飼料など多様な用途に用いられています。

カリウムプロピオネートは、パン製品、缶詰、肉製品、乳製品、ペットフード、その他の加工食品など幅広い製品における保存料としての効果から、スーパーマーケットと工業用卸売業者からの需要が増加しています。

工業用流通業者も、繊維から塗料・コーティング剤に至るまで、さまざまな業界で使用されていることから、プロピオン酸カリウム市場の成長に重要な役割を果たしています。塗料やコーティング剤の接着剤や安定剤として使用され、保管や輸送中の色の均一性を維持します。

プロピオン酸カリウム市場セグメンテーション

エンドユーザー別：

食品・飲料
動物飼料
パーソナルケア
農薬
その他

用途別：

食品保存料
防カビ剤
抗菌剤
殺菌剤
香料

地域別：

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
アジア太平洋
オセアニア
中東・アフリカ（MEA）

流通チャネル別:

コンビニエンスストア
ハイパーマーケット/スーパーマーケット
オンライン
ダイレクトセールス

エグゼクティブサマリー
- 世界市場の展望
- 需要側の動向
- 供給側の動向
- 技術ロードマップ分析
- 分析と推奨事項
市場の概要
- 市場の対象範囲/分類
- 市場定義/範囲/制限
市場背景
- 市場動向
  - 推進要因
  - 抑制要因
  - 機会
  - 動向
- シナリオ予測
  - 楽観的なシナリオにおける需要
  - 現実的なシナリオにおける需要
  - 保守的なシナリオにおける需要
- 機会マップ分析
- 製品ライフサイクル分析
- サプライチェーン分析
- 投資実現可能性マトリックス
- バリューチェーン分析
- PESTLE およびポーターの分析
- 規制の動向
- 地域親市場の見通し
- 生産および消費統計
- 輸出入統計
2020 年から 2024 年までの世界市場分析および 2025 年から 2035 年までの予測
- 2020年から2024年の過去の市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年の現在および将来の市場規模（百万米ドル）の予測
  - 前年比成長率分析
  - 絶対的機会分析
2020年から2024年の世界市場価格分析および2025年から2035年の予測
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、エンドユーザー別
- はじめに / 主な調査結果
- 2020年から2024年のエンドユーザー別市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年のエンドユーザー別市場規模（百万米ドル）の分析および予測
  - 食品・飲料
  - 動物飼料
  - 個人用ケア
  - 農薬
  - その他
- エンドユーザー別年次成長率分析、2020年から2024年
- エンドユーザー別絶対的$機会分析、2025年から2035年
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、用途別
- はじめに / 主な調査結果
- 2020年から2024年の用途別市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年の用途別市場規模（百万米ドル）の分析および予測
  - 食品保存料
  - カビ防止剤
  - 抗菌剤
  - 殺菌剤
  - 香料
- アプリケーション別年次成長率分析、2020年から2024年
- アプリケーション別絶対機会分析、2025年から2035年
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、流通チャネル別
- はじめに / 主な調査結果
- 2020年から2024年の流通チャネル別市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年の流通チャネル別市場規模（百万米ドル）の分析および予測
  - ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  - コンビニエンスストア
  - オンライン
  - 直接販売
- 流通チャネル別前年比成長率分析、2020年から2024年
- 流通チャネル別絶対的機会分析、2025年から2035年
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、地域別
- 序論
- 地域別歴史的市場規模（百万ドル）分析、2020年から2024年
- 地域別現在の市場規模（百万ドル）分析と予測、2025年から2035年
  - 北
  - ラ
  - 西
  - 東
  - 東
  - 南アジアおよび太平洋
  - 中
- 市場魅力度分析（地域別）
北米市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、国別
- 市場分類別歴史的市場規模（百万米ドル）の動向分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）の予測、2025年から2035年
  - 国別
    - 米国
    - カナダ
    - メキシコ
  - エンドユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - エンドユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 主なポイント
ラテンアメリカ市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）の過去動向分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）の予測、2025年から2035年
  - 国別
    - ブラジル
    - チリ
    - ラテンアメリカその他
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 主なポイント
西ヨーロッパ市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）予測、市場分類別、2025年から2035年
  - 国別
    - ドイツ
    - イギリス
    - イタリア
    - スペイン
    - フランス
    - 北欧
    - ベネルクス
    - 西欧その他
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 重要なポイント
東欧市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）市場分類別予測、2025年から2035年
  - 国別
    - ロシア
    - ポーランド
    - ハンガリー
    - バルカン半島およびバルト諸国
    - 東欧その他
  - エンドユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - エンドユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 主なポイント
東アジア市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 市場分類別歴史的市場規模（百万米ドル）の動向分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）予測、2025年から2035年
  - 国別
    - 中国
    - 日本
    - 韓国
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
南アジアおよび太平洋市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）予測、市場分類別、2025年から2035年
  - 国別
    - インド
    - ASEAN
    - オーストラリアおよびニュージーランド
    - 南アジアおよび太平洋地域その他
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 主要なポイント
中東・アフリカ市場分析 2020年から2024年および予測 2025年から2035年、国別
- 市場分類別歴史的市場規模（百万米ドル）の傾向分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）予測、2025年から2035年
  - 国別
    - サウジアラビア王国
    - その他のGCC諸国
    - トルコ
    - 南アフリカ
    - その他のアフリカ連合
    - 中東・アフリカその他
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 最終ユーザー別
  - 用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
主要国市場分析
- 米国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 最終ユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- カナダ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 最終ユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- メキシコ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 最終ユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- ブラジル
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 最終ユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- チリ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 最終ユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- ドイツ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 最終ユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- イギリス
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- イタリア
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- スペイン
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- フランス
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- インド
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- ASEAN
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- オーストラリアおよびニュージーランド
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- 中国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- 日本
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - 用途別
    - 流通チャネル別
- 韓国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- ロシア
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- ポーランド
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- ハンガリー
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- サウジアラビア王国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- トルコ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
- 南アフリカ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - エンドユーザー別
    - アプリケーション別
    - 流通チャネル別
市場構造分析
- 競争ダッシュボード
- 競争ベンチマーク
- 主要企業の市場シェア分析
  - 地域別
  - エンドユーザー別
  - アプリケーション別
  - 流通チャネル別
競争分析
- 競争の深掘り
  - Triveni Chemicals
    - 概要
    - 製品ポートフォリオ
    - 市場セグメント別収益性（製品/年齢/販売チャネル/地域）
    - 販売拠点
    - 戦略概要
      - マーケティング戦略
      - 製品戦略
      - チャネル戦略
  - Sigma-Aldrich Co. LLC.
  - A.M Food Chemical Co., Limited.
  - Aadhunik Industries
  - HJTEC International Limited
  - Tokyo Chemical Industry Co., Ltd. (TCI)
使用された仮定と略語
調査方法

表

表 1：2020 年から 2035 年までの地域別世界市場規模（百万米ドル）予測
表 2：2020 年から 2035 年までの北米市場規模（百万米ドル）予測（国別
表 3：2020 年から 2035 年までのラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測（国別
表4：西ヨーロッパ市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
表5：東ヨーロッパ市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
表6：東アジア市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
表7：南アジアおよび太平洋地域市場規模（百万ドル）予測（国別、2020年～2035年）
表8：中東・アフリカ地域市場規模（百万ドル）予測（国別、2020年～2035年）

図表

図 1：世界市場価格分析
図 2：2020 年から 2035 年までの世界市場規模（百万米ドル）予測
図 3：2025 年および 2035 年の地域別世界市場規模（百万米ドル）シェアおよび BPS 分析
図 4：2025 年から 2035 年までの地域別世界市場前年比成長率比較
図 5：地域別世界市場の魅力度分析
図 6：2025 年から 2035 年までの北米市場の増分機会（米ドル
図 7：2025 年から 2035 年までのラテンアメリカ市場の増分機会（米ドル
図 8：2025 年から 2035 年までの西ヨーロッパ市場の増分機会（米ドル
図9：東欧市場における増分$機会、2025年～2035年
図10：東アジア市場における増分$機会、2025年～2035年
図11：南アジアおよび太平洋市場における増分$機会、2025年～2035年
図12：中東・アフリカ市場における増分$機会、2025年～2035年
図13：北米市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図14：ラテンアメリカ市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図15：西ヨーロッパ市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図16：東欧市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図17：東アジア市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図18：南アジア・太平洋市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図 19：2025 年および 2035 年の中東およびアフリカの市場価値シェアおよび BPS 分析（国別
図 20：世界市場 – 階層構造分析
図 21：世界市場 – 企業シェア分析

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