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ストラティスティクスMRCによると、世界のセレン豊富な農産物市場は予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.8％で成長している。セレン豊富な農産物市場とは、人間と動物の健康に不可欠な必須微量元素であるセレンを天然に豊富に含む作物や食品の栽培、生産、取引に関わる分野を指す。セレンは抗酸化防御システムや甲状腺ホルモン代謝など、様々な生物学的機能において重要な役割を果たす。これらの製品の摂取は、免疫機能の強化や特定疾患リスクの低減など、潜在的な健康効果と関連している。
国連食糧農業機関（FAO）によれば、塩ストレスは世界の農地の6％以上を脅かしている（Parihar et al., 2015）。塩生植物（halophytes）と耐塩植物（glycophytes）は、それぞれ耐塩性と塩感受性を示す植物である。塩生植物は土壌中の500～1000 mM NaClに耐える可能性がある。
市場動向：
推進要因：
栄養豊富な食品への需要増加
消費者は健康志向の選択をますます優先し、包括的な栄養的利点を提供する食品を求めています。免疫システムをサポートする重要な役割と強力な抗酸化物質としての機能で知られるセレンは、ホリスティックな健康への意識の高まりと合致しています。個人がより健康的な食習慣を取り入れるにつれ、セレンのような必須ミネラルを豊富に含む農産物への関心が高まっています。この需要は、現代における健康志向の高まりと栄養価の高い食品の消費によってさらに促進されている。その結果、農家や生産者は、セレン含有量を高めた作物を栽培することでこの市場の変化に対応し、総合的な栄養ニーズに貢献する農産物を積極的に求める消費者の進化する嗜好に応えている。
抑制要因：
規制上の課題
農業実践へのセレン導入は、厳格な規制基準と承認に関連する障壁に直面している。政府や規制機関は食品安全を確保するためのガイドラインを策定しており、セレン強化農産物の導入にはこれらの規制への順守が求められる。セレン添加方法の承認取得や作物中の許容セレン濃度の設定は、複雑で時間のかかるプロセスとなり得る。市場参入と消費者受容には、これらの基準への適合が不可欠である。こうした要素が市場成長を阻害している。
機会：
有機農業および持続可能な農業の拡大
環境に優しく倫理的な農業実践への世界的関心の高まりに伴い、有機・持続可能性の原則に沿った農産物への需要が増加している。必須微量栄養素であるセレンは、土壌の健康と作物の耐性を高めるため、こうした意識の高い農業システムに自然に適合する。有機農業および持続可能な農業は、作物の栄養含有量を高める自然手法を重視しており、セレン強化に好機をもたらす環境を形成している。
脅威：
サプライチェーンの複雑性
セレン豊富な製品を既存の農業サプライチェーンに統合するには、市場成長を阻害する物流上の課題が生じる。農場から消費者までの全工程でセレン含有量を維持するには、慎重な取り扱いと保管が必要である。輸送・加工・保管過程における農産物のセレンレベル安定化には、高度に調整された管理型サプライチェーンが求められる。この複雑さは、汚染防止と品質維持のためセレン強化作物の分離管理が必要となる可能性によってさらに増幅される。しかし、セレン豊富な農産物の複数生産ラインと流通経路を管理する複雑さは、運営コストの増加とサプライチェーンの非効率性を招き、市場におけるこれらの製品の総合的な競争力に影響を与える可能性がある。
Covid-19の影響：
パンデミック期間中、サプライチェーンの混乱、労働力不足、物流上の課題が重大な障壁として浮上した。移動制限や国際貿易の混乱は、セレン強化プロセスに不可欠な投入資材の入手可能性に影響を与え、生産全体に打撃を与えた。変動する消費者行動、経済的不確実性、変化した消費パターンは、セレン強化農産物を含むプレミアム製品や強化製品の需要に影響を及ぼした。パンデミックによる景気後退は、生産者と消費者の双方に財政的制約をもたらした。
予測期間中は野菜セグメントが最大規模となる見込み
セレン摂取に伴う健康効果に関する消費者意識の高まりを受け、予測期間中は野菜セグメントが最大のシェアを占めると予想される。健康志向のトレンドが勢いを増す中、栄養価の高い食品への需要が拡大しており、野菜はこの需要を満たす中心的存在となっている。野菜はバランスの取れた食事の必須要素であり、セレン強化は総合的な健康への関心の高まりと合致している。さらに生産者は、セレン豊富な品種を消費者に提供するため、野菜栽培におけるセレン補給技術を積極的に導入している。
予測期間において動物栄養セグメントが最高のCAGRを示す見込み
家畜の健康におけるセレンの重要な役割への認識が高まるにつれ、予測期間において動物栄養セグメントが最高のCAGRを示すと予想される。セレンは動物にとって必須の微量栄養素であり、免疫機能、生殖健康、全体的な健康状態に寄与する。生産性向上と高品質製品生産のため、農家が動物栄養を優先する傾向が強まる中、セレン強化飼料への需要が高まっている。このセグメントの成長は、動物性食品中のセレン含有量と消費者への潜在的な健康効果との関連性に対する認識の高まりによってさらに促進されている。
最大のシェアを占める地域：
予測期間においてアジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めた。人口増加、可処分所得の向上、健康と栄養への意識の高まりが、栄養価の高い食品への需要急増を後押ししています。土壌の健全性と栄養豊富な作物の生産を促進する政府の取り組みも、同地域における市場拡大に寄与しています。さらに、アジア太平洋地域の特定地域ではセレン欠乏土壌が広く見られるため、農業実践においてセレン補給を積極的に行う姿勢が見られます。
最高CAGR地域：
欧州地域は予測期間を通じて収益性の高い成長が見込まれる。食品安全、栄養、持続可能な農業実践を強く重視する欧州の規制機関は、作物の栄養価向上を図る取り組みを支援してきた。厳格な基準とガイドラインが農産物の品質と安全性を保証し、消費者の信頼を育んでいる。加えて、欧州連合（EU）の土壌健康と持続可能な農業実践への取り組みは、セレン欠乏土壌が存在する特定地域におけるセレン補給の必要性と合致している。
市場における主要企業
セレン豊富な農産物市場の主要企業には、Agrium Inc、Archer Daniels Midland Company、Balchem Corporation、BASF SE、Cargill, Incorporated、GrainCorp Limited、Kemin Industries, Inc.、Phibro Animal Health Corporation、Proteon Pharmaceuticals S.A.、Zinpro Corporationなどが含まれる。
主な動向：
2023年7月、ZoomAgriは農産物の検査・トレーサビリティプロセスをデジタル化するハードウェア・ソフトウェアシステム向けに、600万ドルのシリーズAラウンドを調達した。これによりZoomAgriの累計資金調達額は1,100万ドルに達した。
対象品目：
• 野菜
• 穀類
• 穀物
• その他
対象流通チャネル：
• オンライン
• オフライン
対象用途：
• 動物栄養
• 人間栄養
• 食品・飲料産業
• その他用途
対象地域：
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• 欧州
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他の欧州諸国
• アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o アジア太平洋その他
• 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南アメリカその他
• 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o 中東・アフリカその他
