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ストラテジックス・MRCの報告によると、2025年の世界トリティケール市場は$4.11億ドルと推計され、2032年までに$5.55億ドルに達すると予測されています。予測期間中は年平均成長率（CAGR）4.38%で成長すると見込まれています。小麦（Triticum）とライ麦（Secale）を交配して作られたハイブリッド穀物であるトリティケールは、小麦の優れた穀物品質と生産性、ライ麦の病害抵抗性と土壌適応性を組み合わせた特徴を持っています。 トリティケールは19世紀末に初めて育成され、バイオ燃料、家畜飼料、人間用食品の生産に利用されています。小麦よりも耐性が高く、多様な温度条件下でよく生育します。トリティケールの穀粒にはタンパク質、食物繊維、その他の重要な栄養素が豊富に含まれています。ライ麦や小麦ほど普及していませんが、栄養価の高さと汎用性から、持続可能な農業においてますます注目されています。
市場動向:
要因:
持続可能な農業への関心の高まり
トリティケールは小麦とライ麦の交配種で、高い潜在的収量と悪条件への耐性を持つため、持続可能な農業に最適です。化学肥料の投入が少なくても低肥沃土壌で生育するため、環境への影響が軽減されます。また、栄養価の高い飼料穀物として、環境に優しい畜産にも貢献しています。これらの製品に対する需要の高まりにより、農家の有機栽培や非遺伝子組み換え作物の採用がさらに促進されています。気候変動に強い農業への貢献により、持続可能性への関心の高まりを受けて、トリティケールの市場での地位は引き続き強化されています。
制約
商業化と市場認知度の低さ
多くの農家や消費者がその利点を認識していないため、関心は低い。小麦やバーリーなどのより一般的な穀物に比べ、強力なマーケティング活動が行われていないため、認知度が低い。加工方法や流通方法が限られているため、主要市場での入手もさらに困難になっている。トリティケールの収益性や市場需要が不安定であるため、農家は栽培に踏み切れない。集中的な投資や広告なしでは、市場での成長は困難である。
機会
機能性食品および有機食品の拡大
トリティケールは、タンパク質、食物繊維、および必須栄養素を豊富に含むため、自然で健康的な代替食品を求める顧客の需要の高まりを受けて、望ましい成分として注目されています。トリティケールは、有機穀物、焼き菓子、動物飼料に食品メーカーによって頻繁に添加されるようになり、消費者の需要が高まっています。非遺伝子組み換え作物や持続可能な作物の需要の高まりにより、その商業的潜在力はさらに高まっています。トリティケールの生産は、有機農業を促進する政府プログラムによって支援されています。このトレンドにより、トリティケールは健康志向の食品市場における主要なプレイヤーとして位置付けられています。
脅威:
気候変動と環境変動
干ばつや洪水などの不規則な天候パターンは、理想的な成長条件を妨げます。気温の上昇により病気や害虫のリスクが増加し、生産コストが上昇します。 土壌劣化と水不足による農業用地の制限の拡大は、供給の安定性に影響を及ぼします。極端な気象現象は貯蔵・輸送システムに被害を与え、市場の不確実性を高めます。
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックは、サプライチェーン、労働力不足、輸送に影響を及ぼし、トリティケールの市場を混乱させました。ロックダウンは生産と流通の遅延を引き起こし、世界貿易に打撃を与えました。消費者の嗜好が主食へのシフトしたため需要が変動し、移動制限がトリティケールを飼料として使用する主要な畜産業に影響を与えました。しかし、パンデミック後の回復期には、耐性があり持続可能な作物であるトリティケールへの関心が高まり、研究と採用が進みました。制限の緩和と農業活動の再開により市場が安定化しました。
予測期間中、専門小売店セグメントが最大の市場規模を占めると予想されています
専門小売店セグメントは、健康志向の消費者向けに有機栽培や非遺伝子組み換え品種を提供するため、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されています。これらの店舗は高品質でニッチな製品に焦点を当て、栄養価の高い代替穀物を探求する顧客を惹きつけています。ターゲットを絞ったマーケティングと店舗内プロモーションを通じて、トリティケールの利点を消費者に啓発し、需要を拡大しています。さらに、専門小売店は地元の農家やブランドと協力し、独自のトリティケール製品を安定的に供給しています。このセグメントの品質と独自性へのこだわりが、市場成長と消費者認知度向上を後押ししています。
バイオ燃料生産セグメントは、予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）を記録すると予想されています
予測期間中、バイオ燃料生産セグメントは、再生可能エネルギー源として高収量のハイブリッド穀物としての需要増加により、最も高い成長率を記録すると予測されています。トリティケールの高いデンプン含有量は、バイオエタノール生産の効率的な原料として適しており、その栽培を促進しています。世界各国政府は補助金や規制を通じてバイオ燃料の採用を促進しており、トリティケールの栽培をさらに刺激しています。化石燃料の枯渇と二酸化炭素排出量への懸念が高まる中、バイオベースエネルギーへの移行が加速し、トリティケールの市場拡大を後押ししています。バイオ燃料産業がコスト効果が高く持続可能な原料を模索する中、トリティケールは有望な代替品として浮上し、市場成長を強化しています。
最大のシェアを占める地域：
予測期間中、アジア太平洋地域は、高栄養価の動物飼料の需要の増加により、最大の市場シェアを維持すると予想されます。中国やインドなどの国々は、家畜の生産性と食糧安全保障の向上のために、トリティケールの栽培を検討しています。その干ばつ耐性と高収量の可能性に対する認識の高まりが、農家による採用を推進しています。ハイブリッド作物と持続可能な農業を支援する政府の取り組みも、市場の拡大をさらに後押ししています。しかし、認知度の低さや、小麦やバーリーなどの伝統的な穀物との競争が、急速な成長の妨げとなる可能性があります。
CAGR が最も高い地域：
予測期間中は、バイオ燃料の生産や機能性食品での使用の増加により、北米地域が最も高い CAGR を示すと予想されます。米国とカナダは、先進型の農業技術と高収量のハイブリッド穀物の需要増加の恩恵を受けて、主要生産国となっています。トリティケールは、厳しい気候に対する耐性と、小麦に比べてタンパク質含有量が高いことから、家畜の飼料として好まれています。持続可能な農業と作物の多様化を支援する政府の取り組みも、その採用をさらに後押ししています。しかし、消費者の認知度の低さや他の穀物との競争などの課題が、市場拡大の妨げとなる可能性があります。
市場における主要企業
トリティケール市場における主要企業には、KWS SAAT SE & Co. KGaA、Archer Daniels Midland Company (ADM)、Syngenta、Rijk Zwaan、Pioneer Hi-Bred International、BASF SE、 Bayer CropScience、Cargill、DuPont、Limagrain、Vilmorin & Cie、Land O’Lakes、Groupe Limagrain、Kraft Heinz Company、Olam International、ADM Alliance Nutrition、およびGlencore Agricultureが含まれます。
主要な動向:
2024年11月、BASFフランス農業部門はElicit Plantと提携し、フランスにおけるヒマワリと穀物市場向けの新たなバイオソリューションの促進を開始しました。この提携は、ヒマワリ向けのEliSun-a®や穀物向けのEliGrain-a®などのバイオ刺激剤の導入に焦点を当て、気候変動によるストレスに対する作物の耐性を強化し、収量を向上させることを目的としています。
2023年6月、KWSはベルリンを拠点とするピープロテインをベースにした乳製品代替品に特化したスタートアップ企業VF Nutrition GmbH（vly）と複数年の開発提携を締結しました。この提携は、KWSの種子育種技術とvlyの食品技術イノベーションを組み合わせることで、先進型の植物由来食品の開発を推進することを目的としています。
2023年3月、Rijk ZwaanはIG Internationalと提携し、インド市場に甘味のある尖った唐辛子「Sweet Palermo®」を導入しました。この提携は、インドにおける健康志向で風味豊かなスナック需要の増加に対応するため、現地での栽培とブランドプロモーションに焦点を当てています。
対象品種:
• 有機トリティケール
• 従来型トリティケール
販売チャネル:
• オンライン小売
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• 直接販売
用途:
• 食品・飲料
• 動物飼料
• バイオ燃料生産
• 医薬品・栄養補助食品
• その他の用途
対象地域:
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
o 日本
・中国
・インド
・オーストラリア
・ニュージーランド
・韓国
・アジア太平洋地域その他
• 南米
・アルゼンチン
・ブラジル
・チリ
・南米地域その他
• 中東・アフリカ
・サウジアラビア
・アラブ首長国連邦
・カタール
・南アフリカ
・中東・アフリカ地域その他
目次
1 概要
2 序文
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究資料
2.5.1 一次研究資料
2.5.2 二次研究資料
2.5.3 仮定
3 市場動向分析
3.1 概要
3.2 推進要因
3.3 制約要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 応用分析
3.7 新興市場
3.8 COVID-19の影響
4 ポーターの5つの力分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争の激化
5 グローバル・トリティケール市場（タイプ別）
5.1 概要
5.2 有機トリティケール
5.3 従来型トリティケール
6 グローバルトリティケール市場、流通チャネル別
6.1 概要
6.2 オンライン小売
6.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
6.4 専門店
6.5 直接販売
7 グローバルトリティケール市場、用途別
7.1 概要
7.2 食品・飲料
7.2.1 ベーカリー製品
7.2.2 アルコール飲料
7.2.3 スナック・菓子
7.3 動物飼料
7.3.1 鶏用飼料
7.3.2 牛用飼料
7.3.3 豚用飼料
7.3.4 水産飼料
7.4 バイオ燃料生産
7.5 医薬品・栄養補助食品
7.6 その他の用途
8 グローバル・トリティケール市場（地域別）
8.1 概要
8.2 北米
8.2.1 米国
8.2.2 カナダ
8.2.3 メキシコ
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.2 イギリス
8.3.3 イタリア
8.3.4 フランス
8.3.5 スペイン
8.3.6 その他のヨーロッパ
8.4 アジア太平洋
8.4.1 日本
8.4.2 中国
8.4.3 インド
8.4.4 オーストラリア
8.4.5 ニュージーランド
8.4.6 大韓民国
8.4.7 アジア太平洋地域その他
8.5 南アメリカ
8.5.1 アルゼンチン
8.5.2 ブラジル
8.5.3 チリ
8.5.4 南アメリカ地域その他
8.6 中東・アフリカ
8.6.1 サウジアラビア
8.6.2 アラブ首長国連邦
8.6.3 カタール
8.6.4 南アフリカ
8.6.5 中東・アフリカその他
9 主要な動向
9.1 協定、提携、協力関係、合弁事業
9.2 買収・合併
9.3 新製品発売
9.4 拡大
9.5 その他の主要戦略
10 企業プロファイル
10.1 KWS SAAT SE & Co. KGaA
10.2 Archer Daniels Midland Company (ADM)
10.3 Syngenta
10.4 Rijk Zwaan
10.5 Pioneer Hi-Bred International
10.6 BASF SE
10.7 Bayer CropScience
10.8 Cargill
10.9 DuPont
10.10 Limagrain
10.11 Vilmorin & Cie
10.12 Land O’Lakes
10.13 Groupe Limagrain
10.14 Kraft Heinz Company
10.15 Olam International
10.16 ADM Alliance Nutrition
10.17 Glencore Agriculture
表の一覧
1 グローバル・トリティケール市場動向（地域別）（2024-2032年）（$MN）
2 グローバル・トリティケール市場動向（種類別）（2024-2032年）（$MN）
3 グローバル・トリティケール市場動向（有機トリティケール別）（2024-2032年）（$MN）
4 グローバル・トリティケール市場動向（従来型トリティケール別）（2024-2032年）（$MN）
5 グローバル・トリティケール市場動向（流通チャネル別）（2024-2032年）（$MN）
6 グローバル・トリティケール市場動向（オンライン小売別）（2024-2032年）（$MN）
7 グローバル・トリティケール市場動向：スーパーマーケット/ハイパーマーケット別（2024-2032年）（$MN）
8 グローバル・トリティケール市場動向：専門店別（2024-2032年） ($MN)
9 グローバル・トリティケール市場動向：直接販売別（2024-2032年）（$MN）
10 グローバル・トリティケール市場動向：用途別（2024-2032年）（$MN）
11 グローバル・トリティケール市場動向（食品・飲料部門）（2024-2032年）（$MN）
12 グローバル・トリティケール市場動向（ベーカリー製品部門）（2024-2032年）（$MN）
13 グローバル・トリティケール市場動向：アルコール飲料別（2024-2032年）（$MN）
14 グローバル・トリティケール市場動向：スナック・菓子別（2024-2032年）（$MN）
15 グローバル・トリティケール市場動向：家畜飼料別（2024-2032年）（$MN）
16 グローバル・トリティケール市場動向：家禽飼料別（2024-2032年）（$MN）
17 グローバル・トリティケール市場動向：牛飼料別（2024-2032年）（$MN）
18 グローバル・トリティケール市場動向：豚飼料別（2024-2032年）（$MN）
19 グローバル・トリティケール市場動向：水産飼料別（2024-2032年）（$MN）
20 グローバル・トリティケール市場動向：バイオ燃料生産別（2024-2032年）（$MN）
21 グローバル・トリティケール市場動向：医薬品・栄養補助食品別（2024-2032年）（$MN）
22 グローバル・トリティケール市場動向、その他の用途別（2024-2032年）（$MN）
23 北米トリティケール市場動向、国別（2024-2032年）（$MN）
24 北米トリティケール市場動向（タイプ別）（2024-2032年）（$MN）
25 北米トリティケール市場動向（有機トリティケール別）（2024-2032年）（$MN）
26 北米トリティケール市場動向（従来型トリティケール別）（2024-2032年）（$MN）
27 北米トリティケール市場動向、流通チャネル別（2024-2032年）（$MN）
28 北米トリティケール市場動向、オンライン小売別（2024-2032年）（$MN）
29 北米トリティケール市場動向、スーパーマーケット/ハイパーマーケット別（2024-2032年）（$MN）
30 北米トリティケール市場動向、専門小売店別（2024-2032年）（$MN）
31 北米トリティケール市場動向（直接販売別）（2024-2032年）（$MN）
32 北米トリティケール市場動向（用途別）（2024-2032年）（$MN）
33 北米トリティケール市場動向（食品・飲料別）（2024-2032年）（$MN）
34 北米トリティケール市場動向（ベーカリー製品別）（2024-2032年）（$MN）
35 北米トリティケール市場動向（アルコール飲料別）（2024-2032年）（$MN）
36 北米トリティケール市場動向（スナック・菓子部門）（2024-2032年）（$MN）
37 北米トリティケール市場動向（動物飼料部門）（2024-2032年）（$MN）
38 北米トリティケール市場動向（家禽飼料部門）（2024-2032年） ($MN)
39 北米トリティケール市場動向：牛飼料別（2024-2032年）（$MN）
40 北米トリティケール市場動向：豚飼料別（2024-2032年）（$MN）
41 北米トリティケール市場動向：水産飼料別（2024-2032年）（$MN）
42 北米トリティケール市場動向（バイオ燃料生産別）（2024-2032年）（$MN）
43 北米トリティケール市場動向（医薬品・栄養補助食品別）（2024-2032年）（$MN）
44 北米トリティケール市場動向（その他の用途別）（2024-2032年）（$MN）
45 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（国別）（2024-2032年）（$MN）
46 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（種類別）（2024-2032年）（$MN）
47 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（有機トリティケール）（2024-2032年） ($MN)
48 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、従来型トリティケール別（2024-2032年）（$MN）
49 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、流通チャネル別（2024-2032年）（$MN）
50 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、オンライン小売別（2024-2032年）（$MN）
51 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（スーパーマーケット/ハイパーマーケット別）（2024-2032年）（$MN）
52 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（専門店別）（2024-2032年）（$MN）
53 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（直接販売別）（2024-2032年）（$MN）
54 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、用途別（2024-2032年）（$MN）
55 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、食品・飲料別（2024-2032年）（$MN）
56 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、ベーカリー製品別（2024-2032年）（$MN）
57 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、アルコール飲料別（2024-2032年）（$MN）
58 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、スナック・菓子部門（2024-2032年）（$MN）
59 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、動物飼料部門（2024-2032年）（$MN）
60 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、家禽飼料部門（2024-2032年）（$MN）
61 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（家畜飼料別）（2024-2032年）（$MN）
62 ヨーロッパ・トリティケール市場動向（豚飼料別）（2024-2032年）（$MN）
63 ヨーロッパ・トリティケール市場動向：水産飼料別（2024-2032年）（$MN）
64 ヨーロッパ・トリティケール市場動向：バイオ燃料生産別（2024-2032年）（$MN）
65 ヨーロッパ・トリティケール市場動向：医薬品・栄養補助食品別（2024-2032年）（$MN）
66 ヨーロッパ・トリティケール市場動向、その他の用途別（2024-2032年）（$MN）
67 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、国別（2024-2032年）（$MN）
68 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、種類別（2024-2032年）（$MN）
69 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、有機トリティケール別（2024-2032年）（$MN）
70 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、従来型トリティケール別（2024-2032年）（$MN）
71 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、流通チャネル別（2024-2032年）（$MN）
72 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（オンライン小売別）（2024-2032年）（$MN）
73 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（スーパーマーケット/ハイパーマーケット別）（2024-2032年）（$MN）
74 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（専門店別）（2024-2032年）（$MN）
75 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（直接販売別）（2024-2032年）（$MN）
76 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（用途別）（2024-2032年）（$MN）
77 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（食品・飲料別）（2024-2032年）（$MN）
78 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、ベーカリー製品別（2024-2032年）（$MN）
79 アジア太平洋地域トリティケール市場動向、アルコール飲料別（2024-2032年）（$MN）
80 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（スナック・菓子部門）（2024-2032年）（$MN）
81 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（動物飼料部門）（2024-2032年）（$MN）
82 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（家禽飼料部門）（2024-2032年）（$MN）
83 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（家畜飼料別）（2024-2032年）（$MN）
84 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（豚飼料別）（2024-2032年）（$MN）
85 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（水産飼料別）（2024-2032年）（$MN）
86 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（バイオ燃料生産別）（2024-2032年）（$MN）
87 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（医薬品・栄養補助食品別）（2024-2032年）（$MN）
88 アジア太平洋地域トリティケール市場動向（その他の用途別）（2024-2032年） ($MN)
89 南米トリティケール市場動向、国別（2024-2032年） ($MN)
90 南米トリティケール市場動向、種類別（2024-2032年） ($MN)
91 南米トリティケール市場動向、有機トリティケール別（2024-2032年） ($MN)
92 南米トリティケール市場動向、従来型トリティケール別（2024-2032年）（$MN）
93 南米トリティケール市場動向、流通チャネル別（2024-2032年）（$MN）
94 南米トリティケール市場動向、オンライン小売別（2024-2032年）（$MN）
95 南米トリティケール市場動向、スーパーマーケット/ハイパーマーケット別（2024-2032年）（$MN）
96 南米トリティケール市場動向、専門小売店別（2024-2032年）（$MN）
97 南米トリティケール市場動向、直接販売別（2024-2032年）（$MN）
98 南米トリティケール市場動向（用途別）（2024-2032年）（$MN）
99 南米トリティケール市場動向（食品・飲料別）（2024-2032年）（$MN）
100 南米トリティケール市場動向（ベーカリー製品別）（2024-2032年）（$MN）
101 南米トリティケール市場動向（アルコール飲料別）（2024-2032年）（$MN）
102 南米トリティケール市場動向（スナック・菓子別）（2024-2032年）（$MN）
103 南米トリティケール市場動向（動物飼料別）（2024-2032年）（$MN）
104 南米トリティケール市場動向（家禽飼料別）（2024-2032年）（$MN）
105 南米トリティケール市場動向（牛飼料別）（2024-2032年）（$MN）
106 南米トリティケール市場動向（豚飼料別）（2024-2032年）（$MN）
107 南米トリティケール市場動向（水産飼料別）（2024-2032年）（$MN）
108 南米トリティケール市場動向（バイオ燃料生産別）（2024-2032年）（$MN）
109 南米トリティケール市場動向、医薬品・栄養補助食品別（2024-2032年）（$MN）
110 南米トリティケール市場動向、その他の用途別（2024-2032年）（$MN）
111 中東・アフリカ トリティケール市場動向（国別）（2024-2032年）（$MN）
112 中東・アフリカ トリティケール市場動向（種類別）（2024-2032年） ($MN)
113 中東・アフリカ トリティケール市場動向、有機トリティケール別（2024-2032年）（$MN）
114 中東・アフリカ トリティケール市場動向、従来型トリティケール別（2024-2032年）（$MN）
115 中東・アフリカ トリティケール市場動向、流通チャネル別（2024-2032年） ($MN)
116 中東・アフリカ トリティケール市場動向、オンライン小売別（2024-2032年） ($MN)
117 中東・アフリカ トリティケール市場動向、スーパーマーケット/ハイパーマーケット別（2024-2032年） ($MN)
118 中東・アフリカ トリティケール市場動向、専門小売店別（2024-2032年） ($MN)
119 中東・アフリカ トリティケール市場動向、直接販売別（2024-2032年） ($MN)
120 中東・アフリカ トリティケール市場動向（用途別）（2024-2032年）（$MN）
121 中東・アフリカ トリティケール市場動向（食品・飲料別）（2024-2032年）（$MN）
122 中東・アフリカ トリティケール市場動向（ベーカリー製品別）（2024-2032年）（$MN）
123 中東・アフリカ トリティケール市場動向（アルコール飲料別）（2024-2032年）（$MN）
124 中東・アフリカ トリティケール市場動向（スナック・菓子別）（2024-2032年）（$MN）
125 中東・アフリカ トリティケール市場動向（家畜飼料別）（2024-2032年） ($MN)
126 中東・アフリカ トリティケール市場動向、家禽飼料別（2024-2032年） ($MN)
127 中東・アフリカ トリティケール市場動向、牛飼料別（2024-2032年） ($MN)
128 中東・アフリカ トリティケール市場動向（豚飼料別）（2024-2032年）（$MN）
129 中東・アフリカ トリティケール市場動向（水産飼料別）（2024-2032年）（$MN）
130 中東・アフリカ トリティケール市場動向（バイオ燃料生産別）（2024-2032年）（$MN）
131 中東・アフリカ トリティケール市場動向、医薬品・栄養補助食品別（2024-2032年）（$MN）
132 中東・アフリカ トリティケール市場動向、その他の用途別（2024-2032年）（$MN）
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