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世界の小麦粉市場規模は2022年に2,410億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて3.9%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに3,058億米ドルに達すると予測している。
小麦粉は現在、世界中で使用されている最もポピュラーな食品素材のひとつである。小麦粉は、コレステロール値の低下、代謝の改善、肥満の抑制、血糖値の調整といった健康上のメリットをもたらす。小麦粉は、生地に強度と弾力性を与え、焼き製品の食感を向上させるタンパク質であるグルテンの存在により、広く使用されている。人口増加、可処分所得の増加、ベーカリー製品の消費増加、ライフスタイルの変化といった要因が、小麦粉の世界需要をさらに高めている。
小麦粉は、パン、麺類、パスタ、朝食用シリアルなど、ベーカリー製品やファーストフード製品の主原料として使用されている。こうした製品の需要が伸びたことで、小麦粉の世界的な売上高は増加した。さらに、小麦粉は他の穀物から作られる小麦粉に比べて安価であるため、あらゆる社会経済層に属する消費者が容易に入手できる。メーカー各社は、国民の栄養ニーズに応えるため、ビタミンA強化小麦粉も発売している。このほか、小麦粉は現在、バイオプラスチック、接着剤、紙、シャンプー・リンスなどの製造にも使われている。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の小麦粉市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、最終用途、流通チャネルに基づいて分類しています。
タイプ別内訳
万能粉
セモリナ粉
全粒粉
上質小麦粉
パン用小麦粉
その他
小麦粉産業は、主に万能粉、セモリナ粉、全粒粉、上質粉、パン粉などの製品タイプ別に区分されている。
最終用途別内訳
食品用
飼料用
バイオ燃料
その他
最終用途に基づき、市場は食品用途、飼料用途、バイオ燃料用途に分別される。現在、食品用は主に食品産業で様々な製品の調製に使用されている。
流通チャネル別内訳：
スーパーマーケットとハイパーマーケット
独立小売業者
コンビニエンス・ストア
専門店
オンライン
その他
市場は流通チャネル別にスーパーマーケット、ハイパーマーケット、独立系小売店、コンビニエンスストア、専門店、オンラインに分類される。中でもスーパーマーケットとハイパーマーケットは、様々なブランドや商品を取り揃えているため、小麦粉の入手に最もよく利用されるチャネルである。
地域別インサイト
中国
インド
欧州連合
トルコ
米国
その他の地域
地域別では、中国が最大の小麦粉市場であり、市場シェアの大半を占めている。これは、中国の人口の多さが小麦粉の消費量の増加をもたらしているためである。
競争環境：
小麦粉市場は細分化されており、多くの大小メーカーが組織・非組織の両分野で事業を展開している。小麦粉のトップメーカーには、以下のような企業がある：
Wudeli Flour Mill Group
アーデント・ミルズLLC
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ゼネラル・ミルズ
アライド・ピナクル社
マニルドラ・ミリング社
アカルサン製粉
Korfez Flour Mills
ジョージ・ウェストン・フーズ・リミテッド
ホジソンミル社
本レポートでお答えする主な質問
1.COVID-19が世界の小麦粉市場に与える影響は？
2.2022年の世界の小麦粉市場規模は？
3.予測期間（2023-2028年）における世界の小麦粉市場の見通しは？
4.小麦粉の世界市場を牽引する主な要因とは？
5.小麦粉の世界市場における主なトレンドは？
6.小麦粉の世界市場タイプ別内訳は？
7.小麦粉の世界市場の用途別内訳は？
8.小麦粉の世界市場の流通チャネル別内訳は？
9.小麦粉の世界市場における主要地域市場とは？
10.小麦粉の世界市場における主要プレーヤーは？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の小麦市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 生産量の動向
5.2.2 消費量の動向
5.2.3 消費額の動向
5.3 価格動向
5.4 地域別市場構成
5.5 最終用途別市場構成比
6 小麦粉の世界市場
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.2.1 生産量の推移
6.2.2 消費量の推移
6.2.3 消費額の動向
6.3 価格分析
6.3.1 主要価格指標
6.3.2 価格構造
6.3.3 価格動向
6.4 COVID-19の影響
6.5 タイプ別市場構成
6.6 用途別市場構成比
6.7 流通チャネル別市場構成比
6.8 地域別市場構成比
6.9 市場予測
6.10 SWOT分析
6.10.1 概要
6.10.2 強み
6.10.3 弱点
6.10.4 機会
6.10.5 脅威
6.11 バリューチェーン分析
6.11.1 原材料調達
6.11.2 製造
6.11.3 マーケティング
6.11.4 流通
6.11.5 輸出
6.11.6 最終用途
6.12 ポーターのファイブフォース分析
6.12.1 概要
6.12.2 買い手の交渉力
6.12.3 供給者の交渉力
6.12.4 競争の程度
6.12.5 新規参入の脅威
6.12.6 代替品の脅威
6.13 主要市場牽引要因と成功要因
7 タイプ別市場構成
7.1 汎用小麦粉
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 セモリナ粉
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 全粒小麦粉
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 細目小麦粉
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 パン用小麦粉
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 最終用途別市場
8.1 食品用途
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 飼料用途
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 バイオ燃料
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 独立小売業者
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 コンビニエンスストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 専門店
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 オンライン
9.5.1 市場トレンド
9.5.2 市場予測
9.6 その他
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
10 地域別市場構成
10.1 中国
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 インド
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 欧州連合
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 トルコ
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 米国
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
10.6 その他の地域
10.6.1 市場動向
10.6.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤー
12 小麦粉の製造工程
12.1 製品の概要
12.2 詳細なプロセスフロー
12.3 関係する様々な種類の単位操作
12.4 原料の変換率
13 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
13.1 土地要件と支出
13.2 工場機械
13.3 原材料の要件と支出
13.4 包装の要件と費用
13.5 輸送要件および費用
13.6 ユーティリティ要件および支出
13.7 人員要件および支出
13.8 その他の設備投資
14 ローンと資金援助
15 プロジェクトの経済性
15.1 プロジェクトの資本コスト
15.2 技術経済パラメータ
15.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
15.4 課税と減価償却
15.5 収入予測
15.6 支出予測
15.7 財務分析
15.8 利益分析
16 主要プレーヤーのプロフィール
図1：世界：小麦粉市場：主な推進要因と課題
図2：世界：小麦市場：図2：小麦生産量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図3：世界：小麦市場：図3：世界の小麦市場：消費量推移（単位：百万トン、2017年～2022年
図4：世界：小麦市場：図4：世界の小麦市場：消費金額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図5：世界：小麦市場図5：世界の小麦市場：平均価格（単位：US$/トン）、2017年～2022年
図6：世界：小麦市場：図6：小麦の世界市場：地域別構成比（単位：%）、2022年
図7：世界：小麦市場：図7：小麦の世界市場：用途別構成比（単位
図8: 小麦粉の世界市場：生産量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図9：小麦粉の世界市場：消費量推移（単位：百万トン図9：小麦粉の世界市場：消費量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図10：世界：小麦粉市場：図10：小麦粉の世界市場：消費金額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図11：世界：小麦粉市場：図11：世界の小麦粉市場：平均価格（単位：US$/トン）、2017年～2022年
図12：世界：小麦粉市場：図12：小麦粉の世界市場：タイプ別構成比（単位：%）、2022年
図13：小麦粉の世界市場：タイプ別構成比（単位：%）、2022年図13：小麦粉の世界市場：用途別構成比（単位
図14: 小麦粉の世界市場：図14：小麦粉の世界市場：流通チャネル別構成比（%）、2022年
図15：小麦粉の世界市場：流通チャネル別構成比（単位：%）、2022年図15：小麦粉の世界市場：地域別構成比（%）、2022年
図16：小麦粉の世界市場予測：図16：小麦粉の世界市場予測：生産量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図17：小麦粉の世界市場予測：消費量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図18：小麦粉の世界市場予測：図18：小麦粉の世界市場予測：消費金額推移（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図19：小麦粉の世界市場予測：図19：小麦粉の世界市場予測：平均価格（単位：US$/トン）、2023年～2028年
図20：小麦粉市場価格構造
図 21: 世界の小麦粉産業：SWOT分析
図 22：世界の小麦粉産業：バリューチェーン分析バリューチェーン分析
図 23: 世界の小麦粉産業：バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図 24：世界の小麦粉市場（汎用小麦粉）：消費量（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図25：世界：小麦粉市場予測（汎用小麦粉）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図26：世界：小麦粉市場（セモリナ粉）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図27：世界：小麦粉市場予測（セモリナ粉）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図28：世界：小麦粉市場（全粒粉）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図29：世界：小麦粉市場予測（全粒粉）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図30：世界：小麦粉市場（上質小麦粉）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図31：世界：小麦粉市場予測（上質小麦粉）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図32：世界：小麦粉市場（パン粉）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図33：世界：小麦粉市場予測（パン粉）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図34：世界：小麦粉市場（その他のタイプ）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図35：世界：小麦粉市場予測（その他のタイプ）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図36：世界：小麦粉市場（食品用）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図37：世界：小麦粉市場予測（食品用途）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図38：世界：小麦粉市場（飼料用）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図39：世界：小麦粉市場予測（飼料用）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図40：世界：小麦粉市場（バイオ燃料）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図41：世界：小麦粉市場予測（バイオ燃料）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図42：世界：小麦粉市場（その他の最終用途）：消費量（単位：百万トン）、2017年・2022年
図43：世界：小麦粉市場予測（その他の最終用途）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図44：世界：小麦粉市場：図44：小麦粉の世界市場予測（その他の最終用途）：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図45：世界：小麦粉市場予測：スーパーマーケットとハイパーマーケットを通じた販売（単位：百万トン）、2023年～2028年
図46：世界：小麦粉市場：図46：小麦粉の世界市場：独立小売業者による販売（単位：百万トン）、2017年および2022年
図47：世界：小麦粉市場予測：図47：小麦粉の世界市場予測：独立小売業者による販売（単位：百万トン）、2023年～2028年
図48：世界：小麦粉市場：図48：小麦粉の世界市場：コンビニエンスストア経由の販売（単位：百万トン）、2017年および2022年
図49：世界：小麦粉市場予測：図49：小麦粉の世界市場予測：コンビニエンスストア経由の販売（単位：百万トン）、2023年～2028年
図50：世界：小麦粉市場：専門店経由の販売（単位：百万トン）、2017年および2022年
図51：世界：小麦粉市場予測：専門店経由の販売量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図 52：世界：小麦粉市場：オンライン販売（単位：百万トン）、2017年および2022年
図53：世界：小麦粉市場予測：オンライン販売（単位：百万トン）、2023年～2028年
図54：世界：小麦粉市場：その他の流通経路による販売（単位：百万トン）、2017年および2022年
図55：世界：小麦粉市場予測：その他の流通チャネルによる販売（単位：百万トン）、2023年～2028年
図56：中国中国：小麦粉市場：中国：消費量（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図57：中国：小麦粉市場予測：2017年および2022年小麦粉市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図 58：インド：小麦粉市場予測：消費量（単位：百万トンインド：小麦粉市場：消費量（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図59：インド：小麦粉市場予測小麦粉市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図 60: 欧州連合：小麦粉市場消費量（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図61：欧州連合：小麦粉市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図62：トルコ：トルコ：小麦粉市場：消費量（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図63：トルコ：小麦粉市場予測トルコ：小麦粉市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2023～2028年
図64：米国：小麦粉市場：2023-2028年小麦粉市場：消費量（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図65：米国：小麦粉市場の予測：2017年および2022年小麦粉市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図66：世界のその他の地域小麦粉市場：消費量（単位：百万トン）、2017年および2022年
図67：その他の世界：小麦粉市場の予測：2017年および2022年小麦粉市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図 68：小麦粉製造工場：詳細プロセスフロー
図 69：小麦粉製造：原料の転換率
図 70：小麦粉製造：関与する様々な種類の単位操作
図 71：小麦粉製造工場：資本コストの内訳（単位）
図 72：小麦粉製造工場：サプライチェーンの各段階におけるマージン
図 73：小麦粉製造工場：操業費用の内訳
