1.0H&I Global Researchhttps://www.globalresearch.co.jp/reportsmarketresearchhttps://www.globalresearch.co.jp/reports/author/marketresearch/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="t8CIUBgBt5"><a href="https://www.globalresearch.co.jp/reports/collagen-market-mam/">コラーゲン市場：製品タイプ（ゼラチン、加水分解コラーゲン、ネイティブコラーゲン）、用途、供給源（牛、豚、家禽、海洋、植物）、形態、タイプ、抽出プロセス、地域別 – 2030年までの世界予測</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.globalresearch.co.jp/reports/collagen-market-mam/embed/#?secret=t8CIUBgBt5" width="600" height="338" title="“コラーゲン市場：製品タイプ（ゼラチン、加水分解コラーゲン、ネイティブコラーゲン）、用途、供給源（牛、豚、家禽、海洋、植物）、形態、タイプ、抽出プロセス、地域別 – 2030年までの世界予測” — H&I Global Research" data-secret="t8CIUBgBt5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> コラーゲン市場の規模と動向 コラーゲン市場規模は、2022年から2030年にかけて年平均成長率5.3％で成長し、2022年の予測47億ドルから2030年には72億ドルに達すると予測されている。 市場は、食品・飲料、化粧品、医薬品など様々な用途におけるコラーゲンの利点に対する消費者の意識の高まりにより、大きな成長を遂げている。また、ゼラチンや加水分解コラーゲンがヘルスケア、化粧品、食品・飲料など様々な分野で使用されていることから、コラーゲン製品の需要も増加すると予想される。 コラーゲンサプリメントは、肌の潤いを保ち、老化を防ぐため、美容整形、アンチエイジング治療、美容薬に幅広く使用されている。さらに、コラーゲンは、薬物送達システムに使用される膜やスポンジなど、医薬品用途に不可欠です。さらに、これらの素材は自然に分解されるため、環境を危険にさらすことなく安全に廃棄することができる。しかし、ヘルスケア産業における技術の進歩が、コラーゲン製品の効率を押し上げている。 コラーゲン市場成長の洞察 推進要因コラーゲン配合化粧品に対する世界的な需要の高まり 人間の皮膚に存在するコラーゲン繊維は、時間とともに損傷を受け、厚みと強度を失い、皮膚の老化をもたらす。コラーゲンは、骨や軟骨の再生、血管や心臓の再建、皮膚の補填、柔らかい皮膚の増強などの栄養補助食品として、化粧品業界でクリームに使用されている。コラーゲンは、石鹸、シャンプー、フェイシャルクリーム、ボディローション、その他の化粧品の一般的な成分です。加水分解コラーゲンはスキンケアやヘアケア製品の重要な成分です。パーソナルケア分野における加水分解コラーゲンの重要な用途のひとつは、界面活性剤や活性洗浄剤と組み合わせてシャンプーやシャワージェルに配合することです。最近の食生活では、皮膚に必要な栄養素が不足している。そのため、皮膚に必要な栄養を与えるニュートリコスメティックは非常に人気がある。このような利点とともに、より多くの個人が自分の健康に意識を向けるようになったため、栄養化粧品のコラーゲン市場は成長している。例えば、プロクター・アンド・ギャンブル社（米国）は最近、同社のブランド「Olay」の下、2021年にふっくらと弾むような肌を実現する新コレクション「Olay RegeneristCollagen Peptide24」の発売を発表した。 制約：動物性食品・飲料の消費を禁止する文化的制約 コラーゲンは食品、医薬品、化粧品、栄養補助食品産業において様々な用途がある。しかし、コラーゲンは牛、豚、魚、家禽の骨、皮、ひづめを含む動物の屠殺から得られる副産物である。動物性食品の摂取を禁じている宗教的または食事上の制限を持つ人々は、これらの製品の摂取を好まない。例えば、豚肉や豚肉由来の製品は、イスラム教圏（中東を含む）では固く禁じられている。その代わりに、彼らはハラル認証を受けた牛由来製品の摂取を好む。したがって、豚皮から製造されるコラーゲン市場は、これらの地域ではごくわずかである。同様に、インドでは牛由来製品の消費は文化的に禁止されており、ヒンドゥー教徒は一般的に牛肉や牛肉由来製品を消費しない。したがって、この国では豚由来のゼラチンや加水分解コラーゲンが主に消費されている。このような文化的・地域的な見方は、時として市場の成長を抑制する要因となる。 チャンス新興経済圏での大きなチャンス 世界のコラーゲン市場は、コラーゲン誘導体の消費に対する消費者の意識の変化により、先進国からのコラーゲン需要が増加し、成長している。消費者は健康維持におけるコラーゲンの重要性をより強く認識するようになり、それが市場におけるコラーゲン成分の持続的な成長につながっている。ライフスタイルや食習慣の変化、西洋的な食習慣の採用、食品における機能性成分の需要の増加、プロセス強化の必要性につながる産業活動の増加が、発展途上国における市場の発展に寄与している。アジア太平洋、南アフリカ、中東、南米、東欧諸国などの新興国は、市場成長の絶好の機会を提供している。 課題世界的な加工技術の不足 コラーゲンタンパク質の抽出と加工には高度な技術が必要である。豚／牛／魚の皮から食用コラーゲンを抽出した後、ろ過とイオン交換にかけられる。濾過工程では、液体が多孔質膜を通過できる精密濾過技術が用いられる。続いて、高温の熱処理を必要とする加熱殺菌が行われ、最終的には噴霧乾燥技術によって製品が乾燥される。上記の技術はすべて、世界の各地域、特にインド、中国、アジア太平洋地域などの発展途上国ではあまり発達していない。そのため、コラーゲンペプチドやゼラチンの生産は、米国、英国、ドイツなど一部の国に限られている。タンパク質ベースの原料に大きな需要がある発展途上国は、製品を製造・販売するための高度な技術がないため、出遅れている。 コラーゲン市場の洞察 供給源別では、ウシが世界市場で最大の供給源であった。 供給源別では、ウシが世界のコラーゲン市場で最大の供給源であった。牛のコラーゲンは、水牛、ヤク、バイソン、牛などのウシ科の動物から抽出され、これらの動物の軟骨、結合組織、骨、皮革に存在する天然由来のタンパク質である。これらの動物に含まれるコラーゲンは、人間の体内に存在するコラーゲンに似ている。牛のコラーゲンには、I型とIII型のコラーゲンが豊富に含まれている。このタイプのコラーゲンは、爪、皮膚、腱、目、髪、筋肉、骨、血管に効果がある。人間の皮膚は主にI型とIII型コラーゲンで構成されているため、牛コラーゲンは特に、シワを減らし、弾力性を促進し、肌の水分を増やすことを目的としたスキンケア製品に使用されています。 製品タイプ別では、ゼラチンが世界のコラーゲン市場を支配している。 製品タイプ別では、ゼラチンが世界市場で最大の市場となっている。ゼラチンは無色、無香料、半透明でもろい食品成分であり、様々な動物の体の部分から得られるコラーゲンから得られる。動物の皮だけでなく、魚や昆虫からも得られる。ゼラチンの製造法には、アルカリ法と酸法があり、それぞれA型ゼラチンとB型ゼラチンを製造する。ゼラチンは、弾力性、粘着性、安定性を向上させるために食品に広く使用されている。ゼラチンは、ゼラチン質のデザート、グミキャンディー、多くのヨーグルト、マシュマロを作るために使用される。ゼラチンはまた、スープ、ブロス、ソース、マシュマロ、化粧品、医薬品の一般的な成分としても見られる。この一般的な増粘剤およびゲル化剤は、高レベルのタンパク質を含む動物由来の製品である。 形状別では、液体セグメントが予測期間中に適正な市場成長率を示すと予測されている。 形態別では、液状セグメントが予測期間中に適切な市場成長率を目撃すると予測されている。コラーゲンは液状でも入手可能である。他のタンパク質と比較して、液体状のコラーゲンは可溶性です。これらは幅広い濃度で使用することができます。液状のコラーゲンは通常、粉末の代替品よりも1回分のコラーゲン量が少ない。平均分子量とは無関係に、どのコラーゲンも低タンパク質濃度ではほぼ同じ低粘度を示します。一方、濃度が高くなるにつれて粘度も高くなります。水状からシロップ状の液体に変化する。これらはプロテインバーや飲料の可変剤として使用される。 欧州地域には、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他の欧州地域が含まれる。コラーゲンの健康効果に対する消費者の意識の高まりが、コラーゲン・サプリメント産業の形成につながった。この地域では、カプチーノ・コラーゲンや大豆コラーゲンなど、コラーゲン入り飲料がメーカー各社から数多く発売されている。これらはプロテインブレンドの成分として、あるいは果物と組み合わせて販売されている。多種多様な食品や飲料におけるコラーゲンの使用量の増加と消費者の嗜好の変化が、市場の成長を加速させている。さらに、低侵襲性または非侵襲性技術への嗜好や、欧州の先進国における生物医学産業によるコラーゲンの使用の増加が、市場の成長をさらに促進している。 コラーゲン市場の主要企業： この市場の主なプレーヤーには、Tessenderlo Group（ベルギー）、Darling Ingredients（米国）、GELITA AG（ドイツ）、Lapi Gelatine S.p.a（イタリア）、Holista Colltech（オーストラリア）、Gelnex（ブラジル）、Nitta Gelatin N.A.Inc.（日本）、Collagen Solutions plc（英国）、Weishardt Holding SA（フランス）、Royal DSM N.V（オランダ）などがある。 対象読者 コラーゲンのメーカー、ディーラー、サプライヤー コラーゲン製造業者への技術提供 食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア製品メーカー 原材料サプライヤー 業界団体および業界団体 コラーゲンの輸出入業者 協会、規制機関、その他の業界関連団体 米国食品医薬品局（US FDA） 欧州ゼラチン製造業者（GME） 米国農務省（USDA） 欧州食品安全機関（EFSA） 国際食品添加物審議会（IFAC） 食品加工サプライヤー協会（FPSA） 革新的食品技術センター（CIFT） 欧州食品情報評議会（EUFIC） ニュージーランド食品規格（FSANZ）