1.0H&I Global Researchhttps://www.globalresearch.co.jp/reportsmarketreporthttps://www.globalresearch.co.jp/reports/author/marketreport/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="H62KWxWY3m"><a href="https://www.globalresearch.co.jp/reports/emulsifiers-market-mam/">乳化剤市場：供給源別（バイオベース、合成）、用途別（食品、化粧品・パーソナルケア、油田用化学品、医薬品、農薬）、地域別（北米、APAC、欧州、中東・アフリカ、南米）-2027年までの世界予測</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.globalresearch.co.jp/reports/emulsifiers-market-mam/embed/#?secret=H62KWxWY3m" width="600" height="338" title="“乳化剤市場：供給源別（バイオベース、合成）、用途別（食品、化粧品・パーソナルケア、油田用化学品、医薬品、農薬）、地域別（北米、APAC、欧州、中東・アフリカ、南米）-2027年までの世界予測” — H&I Global Research" data-secret="H62KWxWY3m" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> 乳化剤市場 世界の乳化剤市場は2022年に91億米ドルと評価され、2027年には131億米ドルに達すると予測され、2022年から2027年までの成長率は7.6%である。乳化剤の需要が伸びている背景には、加工食品や飲料の需要の増加、健康とウェルネスに対する意識の高まりがある。さらに、インド、中国、ブラジルなどの新興国における化粧品・パーソナルケア用乳化剤の成長もある。 乳化剤市場のダイナミクス ドライバー加工食品と飲料の需要の増加 乳化剤は、商品の安定性、食感、保存性を高めるために食品・飲料業界で広く使用されている。加工食品や飲料の食感や安定性を高めるために、乳化剤が利用される。乳化剤は、油性成分と水性成分の混合を助け、均一で滑らかな食感を生み出す。また、成分の分離を防ぎ、腐敗を遅らせることで、加工食品や飲料の保存期間を延ばすのにも役立つ。つまり、製品の品質を落とすことなく長期保存が可能になるのだ。経済発展とグローバル化の進展に伴い、調理済み製品、パン、食肉加工品などの加工食品の需要が増加している。 課題原材料の調達 乳化剤業界にとって、原材料の調達は重要な課題である。脂肪酸やモノ・ジグリセリドを含む乳化剤の製造に必要な原材料のほとんどは、パーム油、大豆、ひまわりなどの農産物から得られる。需給の変動により、特定の商品の価格が変動し、メーカーのコストが上昇する可能性があります。乳化剤の生産が地域社会や環境に与える影響から、パーム油のような乳化剤の原料には持続可能性の問題があるものもある。パーム油の採取は森林伐採や人権侵害につながることが多いため、消費者やメーカーはより環境に優しい代替品を求めている。 機会植物性乳化剤の需要拡大 植物性乳化剤の需要は、植物性製品の健康面や環境面での利点に対する意識の高まりにより、近年増加している。消費者は食事に含まれる成分に対する意識が高まり、人工物を含まない天然物質で製造された製品を求めるようになっている。動物性副産物ではなく、植物性乳化剤を使用した製品を求める消費者の増加に伴い、植物性乳化剤の開発と生産が増加している。豆類、種子、ナッツ類由来の乳化剤など、植物由来の乳化剤は一般的になりつつあり、幅広い食品に使用されています。これらの乳化剤は一般的に、従来の乳化剤よりも健康的で持続可能な代替品と考えられている。 抑制：代替成分の使用 より自然で健康志向の食品を求める消費者のニーズの高まりにより、標準的な乳化剤に代わるものがますます注目されるようになってきている。植物由来の乳化剤、発酵物質、界面活性剤、油脂などは、乳化剤として利用できる代替原料の一例である。 用途別では、化粧品・パーソナルケアが乳化剤市場で予測期間中2番目に高いCAGRを示すと予測されている。 乳化剤は、義務的な規格のもとで認証されたものでなければ、パーソナルケア業界で使用することはできません。これらの乳化剤は、穏やかな洗浄作用、良好な起泡性（洗顔の場合）、良好なコンディショナー性（スキンケアクリーム）、適切な防腐性、審美的な魅力などの特徴を備えており、化粧品やパーソナルケア製品の製造に理想的です。N-アルキルトリメチルアンモニウムクロライドやN-アルキルイミダゾリンクロライドのような乳化界面活性剤も、パーソナルケア製品に使用されている。 2022年の乳化剤市場は、金額ベースで北米が他地域の中で最大のシェアを占めた。 需要の主な理由は、この地域に乳化剤製造企業が存在すること、技術の進歩、品質や用途開発の面で製品が近代化されていることである。北米では、人々は日々のエネルギー補給のために、すぐに食べられるか調理が簡単な加工食品を主に消費している。この加工食品市場は、ペースの速いライフスタイル、栄養への関心の低さ、調理時間の短縮を重視することから、この地域で増加傾向にある。 乳化剤市場のプレーヤー 乳化剤市場の主要企業BASF SE（ドイツ）、Archer Daniels Midland（ADM）（米国）、Cargill, Incorporated（米国）、Evonik Industries AG（ドイツ）、Kerry Group plc（アイルランド共和国）、Solvay（ベルギー）、Royal DSM（オランダ）、International Flavors & Fragrances Inc.IFF（米国）、Corbion（オランダ）、DOW（米国）、Nouryon（オランダ）、CLARIANT（スイス）。乳化剤市場レポートは、2016年から2022年の間に主要な市場プレーヤーが採用した新製品発売、投資＆拡大、合弁事業、契約、パートナーシップ、合併＆買収などの主要な成長戦略を分析しています。 この調査レポートは、乳化剤市場を供給元、用途、地域に基づいて分類しています。 乳化剤市場、供給源別： バイオベース 合成 乳化剤市場、用途別 フード 化粧品＆パーソナルケア 油田用化学品 医薬品 農薬 その他 乳化剤市場、地域別： 北米 アジア太平洋 ヨーロッパ 中東・アフリカ 南米 乳化剤市場はさらに、それぞれの地域の主要国に基づいて分析されている。 最近の動向 2022年9月、BASF SEと米国の技術系新興企業RiKarbon Inc.バイオ廃棄物由来のエモリエント剤に関する技術提携を発表。これにより、提携企業は製品ポートフォリオを拡大し、持続可能性へと向かう。 2022年5月、Kerry Group plcは南アフリカのクワズール・ナタール州に最大かつ最先端の嗜好品製造施設を開設した。同社は10,000m2の施設に3,883万米ドルを投資した。 2022年9月、エボニックインダストリーズAGは建築塗料用の2つの添加剤製品グループの能力を増強する：TEGO Phobe疎水剤とTEGO Viscoplusポリウレタン増粘剤である。これはヨーロッパにおける建築塗料用添加剤の需要増によるものである。