1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のサッカリン市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 製品タイプ別市場内訳
5.5 用途別市場内訳
5.6 地域別市場内訳
5.7 価格分析
5.7.1 主要価格指標
5.7.2 価格構造
5.7.3 価格動向
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱み
5.9.4 機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.10.1 概要
5.10.2 研究開発
5.10.3 原材料調達
5.10.4 製造業者
5.10.5 販売業者
5.10.6 輸出業者
5.10.7 小売業者
5.10.8 エンドユーザー
5.11 ポーターのファイブフォース分析
5.11.1 概要
5.11.2買い手の交渉力
5.11.3 供給者の交渉力
5.11.4 競争の度合い
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品の脅威
5.12 成功要因とリスク要因
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 サッカリンナトリウム
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 不溶性サッカリン
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 サッカリンカルシウム
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 用途別市場内訳
7.1 食品・飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 卓上甘味料
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 パーソナルケア製品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 医薬品
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 中国
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 インド
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 米国
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 欧州
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 サッカリン製造プロセス
9.1 製品概要
9.2 詳細なプロセスフロー
9.3 関連する様々な単位操作
9.4 物質収支と原材料所要量
10 プロジェクトの詳細、要件、および関連コスト
10.1 土地、立地、敷地開発
10.2 建設要件と支出
10.3 プラント機械
10.4 原材料要件と支出
10.5 原材料と最終製品の写真
10.6 包装要件と支出
10.7 ユーティリティ要件と支出
10.8 人員要件と支出
11 融資と財政支援
12 プロジェクト経済性
12.1 プロジェクトの資本コスト
12.2 技術経済パラメータ
12.3 サプライチェーンの各段階における製品価格と利益率
12.4 課税と減価償却
12.5 収益予測
12.6 支出予測
12.7 財務分析
12.8 利益分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレーヤーの能力
13.3 主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1 開封興華精細化学有限公司
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 概要
13.3.1.3 製品ポートフォリオ
13.3.2 上海メリーヤン企業有限公司
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 概要
13.3.2.3 製品ポートフォリオ
13.3.3 天津北方食品有限公司
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 概要
13.3.3.3 製品ポートフォリオ
13.3.4 杭州フォーカス株式会社
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 概要
13.3.4.3 製品ポートフォリオ
13.3.5 ブルーサークルオーガニック株式会社
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 概要
13.3.5.3 製品ポートフォリオ
13.3.6 ヴィシュヌケミカルズ株式会社
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 概要
13.3.6.3 製品ポートフォリオ
図1：世界のサッカリン市場：主要な推進要因と課題図2：世界のサッカリン市場：数量推移（千トン）、2017～2022年
図3：世界のサッカリン市場：金額推移（百万米ドル）、2017～2022年
図4：世界のサッカリン市場：製品タイプ別内訳（％）、2022年
図5：世界のサッカリン市場：用途別内訳（％）、2022年
図6：世界のサッカリン市場：地域別内訳（％）、2022年
図7：サッカリン市場：価格構造
図8：世界のサッカリン市場：平均価格（米ドル/トン）、2017～2022年
図9：世界のサッカリン市場予測：平均価格（％） （単位：米ドル/トン）、2023～2028年
図10：世界：サッカリン市場予測：数量推移（千トン）、2023～2028年
図11：世界：サッカリン市場予測：金額推移（百万米ドル）、2023～2028年
図12：世界：サッカリン業界：SWOT分析
図13：世界：サッカリン業界：バリューチェーン分析
図14：世界：サッカリン業界：ポーターのファイブフォース分析
図15：世界：サッカリンナトリウム市場：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図16：世界：サッカリンナトリウム市場予測：数量推移（千トン）、2023～2028年
図17：世界：不溶性サッカリン市場：数量の推移（千トン）、2017年および2022年
図18：世界：不溶性サッカリン市場予測：数量の推移（千トン）、2023～2028年
図19：世界：カルシウムサッカリン市場：数量の推移（千トン）、2017年および2022年
図20：世界：カルシウムサッカリン市場予測：数量の推移（千トン）、2023～2028年
図21：世界：サッカリン市場（食品・飲料用途）：数量の推移（千トン）、2017年および2022年
図22：世界：サッカリン市場予測（食品・飲料用途）：数量の推移（千トン） 2023～2028年
図23：世界：サッカリン市場（テーブルトップ甘味料用途）：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図24：世界：サッカリン市場予測（テーブルトップ甘味料用途）：数量推移（千トン）、2023～2028年
図25：世界：サッカリン市場（パーソナルケア製品用途）：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図26：世界：サッカリン市場予測（パーソナルケア製品用途）：数量推移（千トン）、2023～2028年
図27：世界：サッカリン市場（医薬品用途）：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図28: 世界：サッカリン市場予測（医薬品用途）：数量推移（千トン）、2023～2028年
図29: 世界：サッカリン市場（その他の用途）：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図30: 世界：サッカリン市場予測（その他の用途）：数量推移（千トン）、2023～2028年
図31: 中国：サッカリン市場：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図32: 中国：サッカリン市場予測：数量推移（千トン）、2023～2028年
図33: インド：サッカリン市場：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図34: インド：サッカリン市場予測：数量推移（千トン）、2023～2028年
図35: 米国：サッカリン市場：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図36: 米国：サッカリン市場予測：数量推移（千トン）、2023～2028年
図37: 欧州：サッカリン市場：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図38: 欧州：サッカリン市場予測：数量推移（千トン）、2023～2028年
図39: その他：サッカリン市場：数量推移（千トン）、2017年および2022年
図40: その他：サッカリン市場予測：数量動向（千トン）、2023～2028年
図41：サッカリン製造：詳細なプロセスフロー
図42：サッカリン製造：原料転換率
図43：サッカリン製造プラント：資本コストの内訳（％）
図44：サッカリン業界：サプライチェーンの各段階における利益率
図45：サッカリン製造プラント：操業コストの内訳（％）
表1：世界のサッカリン市場：主要な業界動向（2022年および2028年）
表2：世界のサッカリン市場予測：製品タイプ別内訳（千トン）、2023～2028年
表3：世界のサッカリン市場予測：用途別内訳（千トン）、2023～2028年
表4：世界のサッカリン市場予測：地域別内訳（千トン）、2023～2028年
表5：サッカリンナトリウム：一般的な特性
表6：サッカリンナトリウム製造プラント：原材料所要量（トン/日）
表7：サッカリンナトリウム製造プラント：土地および敷地開発関連費用（米ドル）
表8：サッカリンナトリウム製造プラント：土木工事関連費用（米ドル） （米ドル）
表9：サッカリンナトリウム製造プラント：設備および機械関連費用（米ドル）
表10：サッカリンナトリウム製造プラント：原材料所要量（トン/日）および支出（米ドル/トン）
表11：サッカリンナトリウム製造プラント：ユーティリティ所要量および支出
表12：サッカリンナトリウム製造プラント：人員所要量および支出
表13：金融機関による資金援助の詳細
表14：サッカリンナトリウム製造プラント：資本コスト（米ドル）
表15：サッカリンナトリウム製造プラント：技術・経済パラメータ
表16：サッカリンナトリウム製造プラント：税金（米ドル/年）
表17：サッカリンナトリウム製造プラント：減価償却費（米ドル/年）
表18: サッカリンナトリウム製造工場：収益予測（米ドル）
表19: サッカリンナトリウム製造工場：支出予測（米ドル）
表20: サッカリンナトリウム製造工場：所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析
表21: サッカリンナトリウム製造工場：所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析
表22: サッカリンナトリウム製造工場：損益計算書（米ドル）
表23: 世界：サッカリン市場：競争構造
表24: 世界：サッカリン市場：主要企業の能力
| ※参考情報 サッカリンとは、最初に人工的に合成された甘味料の一つで、その甘さは砂糖の数百倍にも達します。サッカリンは1897年に発見されて以来、食品や飲料に広く使用されてきました。主にナトリウム塩の形で存在し、加熱や酸性環境に対して安定していることから、さまざまな条件下で使用されることが可能です。サッカリンはカロリーがほぼゼロであるため、ダイエット食品や糖尿病患者向けの食品に特に重宝されています。 サッカリンの種類には、主にサッカリンナトリウムとサッカリンカリウムがあります。サッカリンナトリウムは、サッカリンの最も一般的な形態で、食品業界での使用が広く認められています。サッカリンカリウムは、主に特定の用途向けに利用されることが多いです。また、サッカリンは他の甘味料とブレンドされることもあり、相乗効果を狙った甘味の調整が行われます。これにより、さまざまな風味や口当たりを実現しています。 サッカリンは主に甘味料として使用されている一方で、他の用途もあります。例えば、サッカリンは工業用途においても利用されており、着色料や香料の製造過程で重要な役割を果たします。また、医薬品や化粧品の配合成分としても使われることがあります。特に、サッカリンは長期間の保存が効くため、食品業界では長期保存可能な製品の甘味付けに最適です。 サッカリンに関する技術的な側面としては、合成方法が挙げられます。最初は石油から合成されていましたが、近年では植物由来の原料を使用した合成方法も模索されています。これにより、環境負荷を軽減し、持続可能な製造プロセスが実現できる可能性があります。また、サッカリンの品質向上に向けた研究も進められており、より高純度の製品を提供することが目指されています。 サッカリンには健康に関する議論もあります。過去には、サッカリンが発がん性物質であるという報告があり、一時期多くの国で使用が制限されることもありました。しかし、その後の研究によって、そのリスクは否定されたり低く評価されるようになり、現在では多くの国で安全に使用できる食品添加物として認められています。食品業界での使用も再び盛況となり、日常的に目にする機会が増えました。 日本では、サッカリンは「食品衛生法」に基づいて規制されています。これに則って、使用対象や使用量が厳格に定められており、消費者の安全が確保されています。サッカリンは栄養成分表にはカロリーゼロとして表示されることが多く、ダイエット志向の消費者にとって非常に重要な選択肢となっています。 環境への影響についても無視できませんが、サッカリン自体の生分解性は低くないため、適切な処理が行われている限り、環境負荷は比較的少ないとされています。さらに、他の糖類に比べて少量で済むため、製造過程においても資源の効率的な利用が期待されます。 総じてサッカリンは、甘味料としてだけでなく、さまざまな分野での応用が進められ、多くの研究が続いています。さらなる技術革新が期待される中で、サッカリンは今後も食品や飲料業界の重要な一端を担っていくことでしょう。 |
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