■ 英語タイトル：Snack Bars Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	■ 発行会社/調査会社：Mordor Intelligence ■ 商品コード：MOR23AP150 ■ 発行日：2026年2月 ■ 調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：156 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後2-3営業日）

スナックバー市場の規模とシェア
## 市場の概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
219.4億米ドル

### 市場規模（2031年）
326.6億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）8.28%

### 最も成長が著しい市場
アジア太平洋地域

### 最大の市場
北米

### 市場集中度
中程度

### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特に順序を付けていません。


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– アルゼンチン
– アジア
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– アメリカ合衆国

## スナックバー市場の分析（Mordor Intelligenceによる）

スナックバー市場の規模は、2025年に209.2億米ドルから2026年には219.4億米ドルに成長し、2031年には326.6億米ドルに達すると予測されています。これは、2026年から2031年の間に8.28%のCAGRを示しています。消費者が利便性と栄養をますます重視する中で、持ち運び可能なスナック形式が従来のパッケージ製品を凌駕し、通勤、学校のルーチン、ワークアウトのスケジュールにシームレスにフィットしています。この業界の潜在力を示す例として、2025年にマースがケラノバを359億米ドルで買収したことが挙げられます。これは、主要プレーヤーが菓子やビスケットの売上減少に対抗するための戦略的な転換を示しています。米国食品医薬品局（FDA）が「健康的」とされる主張の基準を厳格化し、2025年4月に施行される予定であり、ヨーロッパのNutri-Scoreラベルが浸透していることから、顕著な変化が見られます。ブランドは、レシピの再構築に多額の投資を行い、低糖質かつ高タンパク質の配合にシフトしています。しかし、課題も存在します。エンドウ豆、ホエイ、米のタンパク質アイソレートに対する供給圧力が高まり、粗利益が圧迫されています。これに対抗するため、製造業者は長期契約を締結するか、タンパク質源を多様化しています。

### 主要な報告の要点

– **製品タイプ別**：2025年には、シリアルバーとグラノーラバーがスナックバー市場の58.96%を占めており、プロテインバーとエネルギーバーは2031年までに9.80%のCAGRで成長しています。
– **性質別**：従来の配合が2025年のスナックバー市場の82.74%を占めている一方で、有機製品は2031年までに10.93%のCAGRで拡大しています。
– **パッケージ形式別**：シングルサーブSKUが2025年に67.82%の収益を占めており、マルチパックは2031年までに9.78%のCAGRで成長する見込みです。
– **流通チャネル別**：スーパーマーケットとハイパーマーケットが2025年に57.57%の収益を占めており、オンライン小売は2031年までに11.01%のCAGRで最も速い成長を記録しています。
– **地域別**：北米は2025年の売上の45.43%を占めており、アジア太平洋地域は2031年までに9.56%のCAGRで加速すると予測されています。

*注：この報告書の市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察を反映しています。*

## グローバルスナックバー市場のトレンドと洞察

### ドライバーの影響分析

– **ドライバー**
– **便利な持ち運び可能な栄養の需要の高まり**：+1.8%（北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域でのピーク）
– **健康とウェルネス意識の高まり**：+1.5%（北米とヨーロッパで最も強く、アジア太平洋地域で加速）
– **フレーバーと機能性成分の製品革新**：+1.3%（北米とヨーロッパが主導し、アジア太平洋地域にも波及）
– **新興経済国の現代小売の拡大**：+1.2%（アジア太平洋地域が中心、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）
– **食品廃棄物をスナックバーの原料にアップサイクルする動き**：+0.7%（北米とヨーロッパ、選定されたアジア太平洋市場での初期導入）
– **企業のウェルネスプログラムによるスナックバーの配布**：+0.5%（北米とヨーロッパ、アジア太平洋地域では初期段階）

### 主要なトレンドの理解

#### 便利な持ち運び可能な栄養の需要の高まり
都市化が進み、通勤時間が長くなる中で、消費者はカトラリーや冷蔵を必要とせずに満腹感を提供する持ち運び可能な食事形式に惹かれています。2024年、ゼネラルミルズは、朝の通勤者や午後のオフィスワーカーをターゲットにした「Nature Valley PACKED Sustained Energy Bars」を発表しました。この製品は、遅延消化性の炭水化物と植物由来のタンパク質を使用しており、最小限の添加糖でオーツ、ナッツ、シードのブレンドを提供しています。この動きは、朝食シリアルの消費が減少している中で、家庭が同様の食物繊維とタンパク質の利点を提供する持ち運び可能なバーを選ぶ傾向に対応しています。

#### 健康とウェルネス意識の高まり
消費者は成分リストやマクロ栄養素のプロファイルを厳密に scrutinizing しています。彼らは、空のカロリーを提供する製品よりも、筋肉回復のためのタンパク質、消化器系の健康のための食物繊維、ストレス管理のためのアダプトゲンなどの機能的な利点を提供するバーを好む傾向があります。2025年1月、ケラノバは英国で「Special K Protein Bars」を発売しました。各バーは1回分あたり10グラムのタンパク質を含み、人工甘味料は使用していません。この発売は、味と利便性だけに焦点を当てていた従来のブランドが、若い健康志向の消費者が求める栄養基準に合わせて製品を再構築していることを示しています。

#### フレーバーと機能性成分の製品革新
競争の激しい小売店で目立つために、製造業者はエキゾチックな果物、植物抽出物、機能性添加物に目を向けています。2024年、ペプシコの「RXBAR Plant」は、エンドウ豆タンパク質とアーモンドバターをブレンドした完全植物由来のバーをデビューさせました。この動きは、動物性タンパク質を求めるフレキシタリアン消費者をターゲットにしており、味や食感を妥協することなく提供しています。

#### 新興経済国の現代小売の拡大
アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東では、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどの現代小売形式が増加しています。この拡大は、ブランドのスナックバーの新しい流通チャネルを開いています。インドでは、組織化された小売の浸透率が15%未満である一方で、リライアンスリテールやDMartなどのチェーンが急速に拡大しており、伝統的に甘いお菓子や揚げ物を好んでいた中流家庭にパッケージ栄養バーを導入しています。

### 制約の影響分析

– **制約**
– **糖分に関する懸念と規制の厳格化**：-0.9%（特にヨーロッパと北米で深刻）
– **ブランド競争による価格圧力**：-0.6%（特にSKUの多様化が進む成熟市場で）
– **特殊タンパク質アイソレートの供給チェーンの圧迫**：-0.5%（特にエンドウ豆とホエイプロテインでの深刻な不足）
– **成熟市場での棚スペースの飽和**：-0.4%（北米とヨーロッパ）

#### 糖分に関する懸念と規制の厳格化
公共の健康擁護者や規制当局は、パッケージ食品に含まれる添加糖の監視を強化しています。製造業者は、消費者の反発や小売棚からの削除のリスクを回避するために、製品を再構築するよう圧力を受けています。FDAの更新された「健康的」とされる主張は、2025年4月28日に発効し、スナックバーに対して1回分あたり2.5グラムの添加糖の上限を課します。この新しい制限は、従来の製品が多くの製品に該当しなくなることを意味します。

#### ブランド競争による価格圧力
北米とヨーロッパでは、小売業者が大きな交渉力を持ち、棚スペースの増加とプライベートブランドの競争が粗利益を圧迫しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、自社ブランドのスナックバーの提供を拡大しており、調達やマーケティングの利点を活かして、全国ブランドよりも20%から30%低い価格で製品を提供しています。

## セグメント分析

### 製品タイプ別：プロテインバーが栄養期待を再形成
予測によると、プロテインバーとエネルギーバーは2031年までに年率9.80%の成長を見込んでおり、2025年にシリアルバーとグラノーラバーが占める58.96%の市場シェアを超える見込みです。このトレンドは、バーが単なる炭水化物源から、筋肉回復、食欲コントロール、持続的なエネルギーを助ける多機能ツールへと進化していることを示しています。

### 性質別：有機プレミアム化の進展
有機スナックバーは2031年までに10.93%の成長率を見込んでおり、従来の製品の約2倍のペースで成長しています。この急増は、特にヨーロッパと北米の消費者が有機認証を高品質な成分、環境に優しい、合成農薬の不使用と結びつけていることによるものです。

### パッケージ形式別：マルチパックが家庭のバルク購入者を捉える
2025年には、シングルサーブパッケージが67.82%の売上を占めており、衝動買いの行動を反映しています。一方、マルチパック形式は9.78%の成長率を示しています。この急成長は、eコマースのサブスクリプションや倉庫クラブの会員制度、家庭のパントリーのストック傾向によるものです。

### 流通チャネル別：Eコマースが伝統的な小売を破壊
オンライン小売は、2031年までに11.01%の成長率を見込んでおり、すべての流通チャネルを上回る成長を示しています。この急成長は、消費者の購入行動の進化によるもので、ダイレクト・トゥ・コンシューマーモデル、サブスクリプションサービス、ダイナミックなマーケットプレイスプラットフォームによって推進されています。

## 地理分析
2025年には、北米が世界の収益の45.43%を占めており、確立された小売インフラと機能的スナッキングを重視する裕福な消費者によって支えられています。FDAの更新された「健康的」とされる主張は、2025年に施行され、製品の再構築を加速させ、すでに低糖基準を支持するブランドに利益をもたらしています。

## 競争環境
スナックバー市場では、ゼネラルミルズ、マース・ケラノバ、モンデリーズ、ペプシコ、ネスレが収益の大部分を占めています。2025年には、マースがケラノバを359億米ドルで買収し、製菓とシリアルバーの専門知識を統合しました。この動きは、製造の規模を拡大するだけでなく、小売業者との交渉力を高めます。

## 最近の業界動向
– **2025年1月**：ケラノバは英国で「Special K Protein Bars」を発売し、1回分あたり10グラムのタンパク質を含む製品を提供しています。
– **2024年10月**：ペプシコはSiete Foodsを12億米ドルで買収し、穀物不使用の植物由来スナックのポートフォリオを追加しました。
– **2024年8月**：マースはケラノバを359億米ドルで買収し、スナッキングの強力な企業を形成しました。