カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

世界の焼酎市場（2024年~2030年）：種類別（蒸留酒、希釈酒）、包装別（ボトル、缶、パウチ）、流通チャネル別（オン・トレード、オフ・トレード）、地域別

■ 英語タイトル：Soju Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Distilled, Diluted), By Packaging (Bottles, Cans, Pouches), By Distribution Channel (On-trade, Off-trade), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030
	■ 発行会社/調査会社：Grand View Research ■ 商品コード：GRV24OCT247 ■ 発行日：2024年8月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：100 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）

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*** レポート概要（サマリー）***

焼酎市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の焼酎市場は2030年までに75億9000万米ドルに達し、2024年から2030年までのCAGRは5.3%で成長する見込みです。焼酎の人気の高まりは、多様な製品の提供、手頃な価格、社会的・ライフスタイル的トレンド、マーケティングとブランドの革新、健康とウェルネスのトレンド、経済的要因など、さまざまな要因によるものです。

重要な要因のひとつは、焼酎メーカーが多様なフレーバーを提供していることです。様々なフレーバーやバリエーションを提供することで、伝統的な焼酎は強すぎる、あるいは馴染みがないと感じる人々を含め、焼酎はより多くの人々にアピールすることができます。手頃な価格と入手しやすさも、焼酎の人気に大きな役割を果たしています。他の蒸留酒やワインに比べ、焼酎は比較的安価であるため、費用対効果の高いアルコール飲料を求める消費者にとって魅力的な選択肢となっています。アジアや国際市場で広く入手可能なことも、購入と消費をさらに促進しています。

社会的・ライフスタイル的トレンドも、焼酎の存在感を高めています。焼酎は韓国では社交の場、商談、祝賀会の定番です。このような社交的な飲酒文化は、特に韓国人駐在員や韓国料理や社交習慣を好む人々の間で輸出され、他の国でも取り入れられています。また、焼酎はカクテルに多様に使えることから、世界中のミクソロジストやバーテンダーの間で人気があり、バーやレストランでの存在感を高めています。

焼酎市場レポートハイライト

– 2023年の蒸留焼酎のシェアは71.30%。蒸留焼酎は、幅広い消費者にアピールする独特の風味を提供。ほのかな甘みのあるニュートラルな味わいは、カクテルのベースや様々な料理との組み合わせに柔軟に対応。ウォッカと比較されることも多い蒸留焼酎のクリアで滑らかな味わいは、すっきりとした飲み心地を求める消費者にとって魅力的な選択肢です。

– 2023年のボトル入り焼酎のシェアは48.50%。ボトル入り焼酎は、自宅や外出先で飲み物を楽しみたい消費者に利便性を提供します。保管、取り扱い、輸送が容易なボトル入り焼酎は、多くの消費者にとって実用的な選択肢であり、その魅力を高めています。

– オン・トレードは2024年から2030年にかけて年平均成長率5.8％で成長する見込み。多くのバーやレストランが、焼酎の人気と汎用性を認識して、飲料メニューを拡大しています。焼酎をドリンクセレクションの一部として提供することで、これらの店舗は新しくユニークな飲料を試したがる消費者を惹きつけ、オン・トレード・チャネルを通じた需要拡大につながります。

– 北米は2024年から2030年にかけて年平均成長率5.4％で成長する見込み。北米の消費者は、新しいユニークな飲料の探求に熱心です。焼酎の特徴的な風味と文化的伝統は、斬新な飲用体験を求める消費者にアピールします。このような好奇心と新製品を試す意欲が、人気の高まりに貢献しています。

*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章方法論および範囲
1.1. 市場区分および範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次的種類および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場情報およびデータ可視化
1.6. データの検証および公開
第2章エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の見通し
2.2. 種類の見通し
2.3. パッケージの見通し
2.4. 流通チャネルの見通し
2.5. 地域の見通し
2.6. 競合に関する洞察
第3章ソジュ市場の変数、トレンド、および範囲
3.1. 市場の系譜の見通し
3.2. 業界のバリューチェーン分析
3.2.1. 販売/小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場力学
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 業界の機会
3.4. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章焼酎市場:タイプ別分析と予測
4.1. 焼酎市場:タイプ別:主な要点
4.2. タイプ別市場分析と市場シェア、2023年と2030年
4.3. タイプ別市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.1. 蒸留
4.3.1.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.2. 希釈
4.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第5章焼酎市場:パッケージ別予測とトレンド分析
5.1. 焼酎市場:パッケージ別:主な要点
5.2. パッケージ別市場推移分析および市場シェア、2023年および2030年
5.3. パッケージ別市場予測および予測、2018年~2030年(単位:百万米ドル)
5.3.1. ボトル
5.3.1.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(単位:百万米ドル)
5.3.2. 缶
5.3.2.1. 市場規模の推計と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.3. 袋
5.3.3.1. 市場規模の推計と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第6章焼酎市場:流通チャネル別市場規模の推計とトレンド分析
6.1. 流通チャネル別焼酎市場:主な調査結果
6.2. 流通チャネルの動きの分析と市場シェア、2023年と2030年
6.3. 流通チャネル別の市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.1. オン・トレード
6.3.1.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2. 店頭以外
6.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2.2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
6.3.2.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2.3. コンビニエンスストア
6.3.2.3.1. 市場予測と見通し、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2.4. オンライン
6.3.2.4.1. 市場予測と見通し、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2.5. その他
6.3.2.5.1. 市場規模の推計と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第7章焼酎市場:地域別推計およびトレンド分析
7.1. 焼酎市場:地域別概観
7.2. 地域別動向分析および市場シェア、2023年および2030年
7.3. 地域別・国別市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1. 北米
7.3.1.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.2. 米国
7.3.1.2.1. 主要国の動向
7.3.1.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.3. カナダ
7.3.1.3.1. 主要国の動向
7.3.1.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.4. メキシコ
7.3.1.4.1. 主要国の動向
7.3.1.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2. ヨーロッパ
7.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.2. 英国
7.3.2.2.1. 主要国の動向
7.3.2.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.3. ドイツ
7.3.2.3.1. 主要国の動向
7.3.2.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.4. フランス
7.3.2.4.1. 主要国の動向
7.3.2.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.5. スペイン
7.3.2.5.1. 主要国の動向
7.3.2.5.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.6. イタリア
7.3.2.6.1. 主要国の動向
7.3.2.6.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3. アジア太平洋
7.3.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.2. 中国
7.3.3.2.1. 主要国の動向
7.3.3.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.3. 日本
7.3.3.3.1. 主要国の動向
7.3.3.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.4. インド
7.3.3.4.1. 主要国の動向
7.3.3.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.5. 韓国
7.3.3.5.1. 主要国の動向
7.3.3.5.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.6. オーストラリア
7.3.3.6.1. 主要国の動向
7.3.3.6.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4. 中南米
7.3.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4.2. ブラジル
7.3.4.2.1. 主要国の動向
7.3.4.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.5. 中東およびアフリカ
7.3.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.5.2. アラブ首長国連邦
7.3.5.2.1. 主要国の動向
7.3.5.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第8章競合分析
8.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者の概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーキング
8.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 企業プロフィール
HiteJinro Co., Ltd.
Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.
Korea Alcohol Co., Ltd.
Hwayo
The Soju Company
OB Brewing Co., Ltd.
Sool Soju
Tokki Soju
The Han
C1 Soju

※参考情報

焼酎は日本の伝統的な蒸留酒であり、多様な材料を用いて製造されるアルコール飲料です。一般的には米、麦、さつまいも、黒糖などが原料として使用されており、その製造方法や原料により異なる風味や香りを楽しむことができます。
焼酎は、一般的にアルコール度数がおよそ25％から45％で、特に米焼酎や麦焼酎、いも焼酎は人気があります。それぞれに独特の特徴があり、米焼酎はすっきりとした味わいが特徴で、麦焼酎は香ばしい風味が楽しめます。いも焼酎は甘みや豊かな風味があり、個性豊かな品々が揃っています。黒糖焼酎は、南国の風味が漂い、独自の甘さが際立つのも特徴です。

焼酎の製造過程には数種類の技術が用いられています。「一次仕込み」と呼ばれる工程では、まず原料と水を混ぜて発酵させます。この段階では、酵母が糖分をアルコールに変え、かびの一種である麹が重要な役割を果たします。この後、発酵液を蒸留して焼酎を得る「二次仕込み」に入ります。この段階で酒の特性が決まります。

焼酎には、製法によって「単式蒸留」と「連続式蒸留」の2つの主な種類があります。単式蒸留は、小さな蒸留器を用いて一度の蒸留でアルコールを取り出す方法で、この方式では原料の風味をより引き立てることができます。一方、連続式蒸留は、大量生産に適しており、効率的にアルコールを抽出できるため、コンスタントな品質の焼酎を生産することができます。

焼酎はそのまま飲むこともありますが、様々な飲み方が楽しめるのも魅力の一つです。ストレートやロック、水割り、お湯割りなど、自分好みのスタイルで楽しむことができます。特にお湯割りは、冬場に温かく飲みたい時におすすめです。また、飲食店では焼酎の種類に合わせた料理を提供することもあり、和食や居酒屋料理との相性が抜群です。

焼酎は日本国内だけでなく、近年は海外でも人気を集めています。特に韓国の焼酎、すなわち「ソジュ」は、同じ表現を用いているため、混同されがちですが、焼酎とソジュでは製法や味わいが異なります。しかし、いずれも優れたアルコール飲料として多くの人々に親しまれています。

焼酎の製造においては、地域ごとの特性が強く表れます。例えば、鹿児島県のいも焼酎は有名で、地元のさつまいもを使用することで独特な甘みを実現しています。九州地方の焼酎は特に人気があり、地元の文化や風土を反映した味わいが多くの人に愛されています。

焼酎に関する文化も豊かで、焼酎をテーマとしたイベントやフェスティバルが各地で開催されています。また、焼酎コンテストなども行われており、これにより品質の向上とともに新たな醸造技術の発見が進められています。こうした取り組みは、焼酎のさらなる普及やブランドの価値向上に寄与しています。

最後に、焼酎の保存方法についても触れておきます。焼酎は、直射日光を避け、涼しく暗い場所に保管することで、風味を長く保つことができます。また、一度開封した焼酎でもアルコール度数が高いため、長期間の保存が可能ですが、できるだけ早めに飲むことが推奨されています。以上のように、焼酎はその豊かな歴史と文化を持ち、多様な楽しみ方ができる日本の魅力的なお酒です。

*** 焼酎の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・焼酎の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年の焼酎の世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。

・焼酎の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の焼酎の世界市場規模を75億9000万米ドルと予測しています。

・焼酎市場の成長率は？
→Grand View Research社は焼酎の世界市場が2024年～2030年に年平均5.3%成長すると展望しています。

・世界の焼酎市場における主要プレイヤーは？
→「HiteJinro Co., Ltd.、Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.、Korea Alcohol Co., Ltd.、Hwayo、The Soju Company、OB Brewing Co., Ltd.、Sool Soju、Tokki Soju、The Han、C1 Sojuなど ...」を焼酎市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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世界の焼酎市場（2024年~2030年）：種類別（蒸留酒、希釈酒）、包装別（ボトル、缶、パウチ）、流通チャネル別（オン・トレード、オフ・トレード）、地域別

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