第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 主要プレーヤーのポジショニング
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 推進要因
3.5.2. 制約要因
3.5.3. 機会
3.6. COVID-19による市場への影響分析
第4章：大豆タンパク質分離物市場（用途別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 食品
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 市場規模と予測（地域別）
4.2.3 国別市場分析
4.2.4 食品用大豆タンパク質分離物市場（ベーカリー・菓子類別）
4.2.5 食品用大豆タンパク質分離物市場（代替肉別）
4.2.6 食品用大豆タンパク質分離物市場（機能性食品別）
4.2.7 食品用大豆タンパク質分離物市場（乳製品代替品別）
4.2.8 食品用大豆タンパク質分離物市場（乳児用食品別）
4.3 飲料
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 市場規模と予測（地域別）
4.3.3 国別市場分析
4.4 医薬品
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 市場規模と予測地域別
4.4.3 国別市場分析
4.5 その他
4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模と予測
4.5.3 国別市場分析
第5章：分離大豆タンパク市場（形態別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 オーガニック
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場分析
5.3 従来型
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場分析
第6章：分離大豆タンパク市場（エンドユーザー別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 商業用
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 市場規模と地域別予測
6.2.3 国別市場分析
6.3 住宅
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場分析
第7章：大豆タンパク質分離物市場（地域別）
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 北米
7.2.1 主要動向と機会
7.2.2 北米市場規模と予測（用途別）
7.2.2.1 北米食品用大豆タンパク質分離物市場（製菓・製パン・菓子）
7.2.2.2 北米食品用大豆タンパク質分離物市場（肉代替品）
7.2.2.3 北米食品用大豆タンパク質分離物市場（機能性食品）
7.2.2.4 北米食品用大豆タンパク質分離物市場（乳製品代替品）
7.2.2.5 北米食品用大豆タンパク質分離物市場（乳児用）食品
7.2.3 北米市場規模および予測（形態別）
7.2.4 北米市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.2.5 北米市場規模および予測（国別）
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 市場規模および予測（用途別）
7.2.5.1.2 市場規模および予測（形態別）
7.2.5.1.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 市場規模および予測（用途別）
7.2.5.2.2 市場規模および予測（形態別）
7.2.5.2.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 市場規模および予測（用途別）
7.2.5.3.2 市場規模および予測（形態別）
7.2.5.3.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 主要トレンドと機会
7.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（用途別）
7.3.2.1 ヨーロッパ食品用大豆タンパク質分離物市場（製パン・菓子類別）
7.3.2.2 ヨーロッパ食品用大豆タンパク質分離物市場（肉代替品別）
7.3.2.3 ヨーロッパ食品用大豆タンパク質分離物市場（機能性食品別）
7.3.2.4 ヨーロッパ食品用大豆タンパク質分離物市場（乳製品代替品別）
7.3.2.5 ヨーロッパ食品用大豆タンパク質分離物市場（乳児用食品別）
7.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（形態別）
7.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）
7.3.5.1 ドイツ
7.3.5.1.1 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.1.2 市場規模と予測（形態別）
7.3.5.1.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.2英国
7.3.5.2.1 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.2.2 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.2.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.3 イタリア
7.3.5.3.1 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.3.2 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.3.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.4 フランス
7.3.5.4.1 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.4.2 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.4.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.5 スペイン
7.3.5.5.1 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.5.2 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.5.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.6ロシア
7.3.5.6.1 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.6.2 市場規模と予測（形態別）
7.3.5.6.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.3.5.7 その他ヨーロッパ
7.3.5.7.1 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.7.2 市場規模と予測（形態別）
7.3.5.7.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要トレンドと機会
7.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測（用途別）
7.4.2.1 アジア太平洋地域の食品用大豆タンパク質分離物市場（製パン・菓子類別）
7.4.2.2 アジア太平洋地域の食品用大豆タンパク質分離物市場（代替肉別）
7.4.2.3 アジア太平洋地域の食品用大豆タンパク質分離物市場（機能性食品別）
7.4.2.4アジア太平洋地域の食品用大豆タンパク質分離物市場（乳製品代替品別）
7.4.2.5 アジア太平洋地域の食品用大豆タンパク質分離物市場（乳児用食品別）
7.4.3 アジア太平洋地域の市場規模と予測（形態別）
7.4.4 アジア太平洋地域の市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5 アジア太平洋地域の市場規模と予測（国別）
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 市場規模と予測（用途別）
7.4.5.1.2 市場規模と予測（形態別）
7.4.5.1.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.2 日本
7.4.5.2.1 市場規模と予測（用途別）
7.4.5.2.2 市場規模と予測（形態別）
7.4.5.2.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
7.4.5.3 インド
7.4.5.3.1 市場規模と予測アプリケーション別
7.4.5.3.2 市場規模および予測（フォーム別）
7.4.5.3.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.4.5.4 韓国
7.4.5.4.1 市場規模および予測（アプリケーション別）
7.4.5.4.2 市場規模および予測（フォーム別）
7.4.5.4.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.4.5.5 オーストラリア
7.4.5.5.1 市場規模および予測（アプリケーション別）
7.4.5.5.2 市場規模および予測（フォーム別）
7.4.5.5.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.4.5.6 シンガポール
7.4.5.6.1 市場規模および予測（アプリケーション別）
7.4.5.6.2 市場規模および予測（フォーム別）
7.4.5.6.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.4.5.7 ニュージーランド
7.4.5.7.1 市場規模および予測用途別
7.4.5.7.2 市場規模および予測（形態別）
7.4.5.7.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.4.5.8 その他アジア太平洋地域
7.4.5.8.1 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.8.2 市場規模および予測（形態別）
7.4.5.8.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.5 LAMEA
7.5.1 主要動向と機会
7.5.2 LAMEA 市場規模および予測（用途別）
7.5.2.1 LAMEA 食品用大豆タンパク質分離物市場（ベーカリー・菓子業界別）
7.5.2.2 LAMEA 食品用大豆タンパク質分離物市場（肉代替品業界別）
7.5.2.3 LAMEA 食品用大豆タンパク質分離物市場（機能性食品業界別）
7.5.2.4 LAMEA 食品用大豆タンパク質分離物市場（乳製品代替品業界別）
7.5.2.5 LAMEA食品用大豆タンパク質分離物市場（乳児用食品別）
7.5.3 LAMEA市場規模および予測（形態別）
7.5.4 LAMEA市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.5.5 LAMEA市場規模および予測（国別）
7.5.5.1 ブラジル
7.5.5.1.1 市場規模および予測（用途別）
7.5.5.1.2 市場規模および予測（形態別）
7.5.5.1.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.5.5.2 アルゼンチン
7.5.5.2.1 市場規模および予測（用途別）
7.5.5.2.2 市場規模および予測（形態別）
7.5.5.2.3 市場規模および予測（エンドユーザー別）
7.5.5.3 南アフリカ
7.5.5.3.1 市場規模および予測（用途別）
7.5.5.3.2 市場規模および予測（形態別）
7.5.5.3.3 市場規模エンドユーザー別市場規模および予測
7.5.5.4 サウジアラビア
7.5.5.4.1 アプリケーション別市場規模および予測
7.5.5.4.2 フォーム別市場規模および予測
7.5.5.4.3 エンドユーザー別市場規模および予測
7.5.5.5 アラブ首長国連邦
7.5.5.5.1 アプリケーション別市場規模および予測
7.5.5.5.2 フォーム別市場規模および予測
7.5.5.5.3 エンドユーザー別市場規模および予測
7.5.5.6 LAMEA その他
7.5.5.6.1 アプリケーション別市場規模および予測
7.5.5.6.2 フォーム別市場規模および予測
7.5.5.6.3 エンドユーザー別市場規模および予測
第8章：企業概要
8.1. はじめに
8.2. 主な成功戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4.競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6.主要動向
第9章：企業概要
9.1 ag processing inc.
9.1.1 会社概要
9.1.2 会社概要
9.1.3 事業セグメント
9.1.4 製品ポートフォリオ
9.1.5 業績
9.1.6 主要な戦略的動きと展開
9.2 Archer-Daniels-Midland Company
9.2.1 会社概要
9.2.2 会社概要
9.2.3 事業セグメント
9.2.4 製品ポートフォリオ
9.2.5 業績
9.2.6 主要な戦略的動きと展開
9.3 Cargill, Inc.
9.3.1 会社概要
9.3.2 会社概要
9.3.3 事業セグメント
9.3.4 製品ポートフォリオ
9.3.5 業績
9.3.6 主要な戦略的動きと展開
9.4 CHS Inc.
9.4.1 会社概要
9.4.2 会社概要
9.4.3 事業セグメントセグメント
9.4.4 製品ポートフォリオ
9.4.5 業績
9.4.6 主要な戦略的動きと展開
9.5 Doves Farm Foods Ltd.
9.5.1 会社概要
9.5.2 会社概要
9.5.3 事業セグメント
9.5.4 製品ポートフォリオ
9.5.5 業績
9.5.6 主要な戦略的動きと展開
9.6 E. I. du Pont de Nemours and Company
9.6.1 会社概要
9.6.2 会社概要
9.6.3 事業セグメント
9.6.4 製品ポートフォリオ
9.6.5 業績
9.6.6 主要な戦略的動きと展開
9.7 Kerry Group, Plc
9.7.1 会社概要
9.7.2 会社概要
9.7.3 事業セグメント
9.7.4 製品ポートフォリオ
9.7.5 業績
9.7.6 主要な戦略的動きと展開
9.8 The Kraft Heinz Company
9.8.1 会社概要概要
9.8.2 会社概要
9.8.3 事業セグメント
9.8.4 製品ポートフォリオ
9.8.5 業績
9.8.6 主要な戦略的動きと展開
9.9 ケロッグ社
9.9.1 会社概要
9.9.2 会社概要
9.9.3 事業セグメント
9.9.4 製品ポートフォリオ
9.9.5 業績
9.9.6 主要な戦略的動きと展開
9.10 ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
9.10.1 会社概要
9.10.2 会社概要
9.10.3 事業セグメント
9.10.4 製品ポートフォリオ
9.10.5 業績
9.10.6 主要な戦略的動きと展開
9.11 ナウフーズ
9.11.1 会社概要
9.11.2 会社概要
9.11.3 事業セグメント
9.11.4 製品ポートフォリオ
9.11.5 業績
9.11.6 主要な戦略的動きと動向
9.12 ジャストロング
9.12.1 会社概要
9.12.2 会社概要
9.12.3 事業セグメント
9.12.4 製品ポートフォリオ
9.12.5 業績
9.12.6 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: SOY PROTEIN ISOLATE MARKET, BY APPLICATION
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Food
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.2.4 Food Soy Protein Isolate Market by Bakery and Confectionary
4.2.5 Food Soy Protein Isolate Market by Meat Alternatives
4.2.6 Food Soy Protein Isolate Market by Functional Foods
4.2.7 Food Soy Protein Isolate Market by Dairy Replacers
4.2.8 Food Soy Protein Isolate Market by Infant Foods
4.3 Beverages
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.4 Medicine
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market analysis by country
4.5 Others
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: SOY PROTEIN ISOLATE MARKET, BY FORM
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Organic
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Conventional
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: SOY PROTEIN ISOLATE MARKET, BY END USER
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Commercial
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Residential
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: SOY PROTEIN ISOLATE MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Application
7.2.2.1 North America Food Soy Protein Isolate Market by Bakery and Confectionary
7.2.2.2 North America Food Soy Protein Isolate Market by Meat Alternatives
7.2.2.3 North America Food Soy Protein Isolate Market by Functional Foods
7.2.2.4 North America Food Soy Protein Isolate Market by Dairy Replacers
7.2.2.5 North America Food Soy Protein Isolate Market by Infant Foods
7.2.3 North America Market size and forecast, by Form
7.2.4 North America Market size and forecast, by End User
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by End User
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by End User
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by End User
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Application
7.3.2.1 Europe Food Soy Protein Isolate Market by Bakery and Confectionary
7.3.2.2 Europe Food Soy Protein Isolate Market by Meat Alternatives
7.3.2.3 Europe Food Soy Protein Isolate Market by Functional Foods
7.3.2.4 Europe Food Soy Protein Isolate Market by Dairy Replacers
7.3.2.5 Europe Food Soy Protein Isolate Market by Infant Foods
7.3.3 Europe Market size and forecast, by Form
7.3.4 Europe Market size and forecast, by End User
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 Germany
7.3.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by End User
7.3.5.2 UK
7.3.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by End User
7.3.5.3 Italy
7.3.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by End User
7.3.5.4 France
7.3.5.4.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by End User
7.3.5.5 Spain
7.3.5.5.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by End User
7.3.5.6 Russia
7.3.5.6.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by End User
7.3.5.7 Rest of Europe
7.3.5.7.1 Market size and forecast, by Application
7.3.5.7.2 Market size and forecast, by Form
7.3.5.7.3 Market size and forecast, by End User
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
7.4.2.1 Asia-Pacific Food Soy Protein Isolate Market by Bakery and Confectionary
7.4.2.2 Asia-Pacific Food Soy Protein Isolate Market by Meat Alternatives
7.4.2.3 Asia-Pacific Food Soy Protein Isolate Market by Functional Foods
7.4.2.4 Asia-Pacific Food Soy Protein Isolate Market by Dairy Replacers
7.4.2.5 Asia-Pacific Food Soy Protein Isolate Market by Infant Foods
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Form
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by End User
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.4 South Korea
7.4.5.4.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.5 Australia
7.4.5.5.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.5.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.6 Singapore
7.4.5.6.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.6.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.7 New Zealand
7.4.5.7.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.7.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.7.3 Market size and forecast, by End User
7.4.5.8 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.8.1 Market size and forecast, by Application
7.4.5.8.2 Market size and forecast, by Form
7.4.5.8.3 Market size and forecast, by End User
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Application
7.5.2.1 LAMEA Food Soy Protein Isolate Market by Bakery and Confectionary
7.5.2.2 LAMEA Food Soy Protein Isolate Market by Meat Alternatives
7.5.2.3 LAMEA Food Soy Protein Isolate Market by Functional Foods
7.5.2.4 LAMEA Food Soy Protein Isolate Market by Dairy Replacers
7.5.2.5 LAMEA Food Soy Protein Isolate Market by Infant Foods
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Form
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by End User
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by End User
7.5.5.2 Argentina
7.5.5.2.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by End User
7.5.5.3 South Africa
7.5.5.3.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by End User
7.5.5.4 Saudi Arabia
7.5.5.4.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.4.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.4.3 Market size and forecast, by End User
7.5.5.5 United Arab Emirates
7.5.5.5.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.5.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.5.3 Market size and forecast, by End User
7.5.5.6 Rest of LAMEA
7.5.5.6.1 Market size and forecast, by Application
7.5.5.6.2 Market size and forecast, by Form
7.5.5.6.3 Market size and forecast, by End User
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 ag processing inc
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Archer-Daniels-Midland Company
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 Cargill, Inc.
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 CHS Inc.
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 Doves Farm Foods Ltd.
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 E. I. du Pont de Nemours and Company
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 Kerry Group, Plc
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 The Kraft Heinz Company
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9 The Kellogg Company
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 wilmar international limited
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments
9.11 now foods
9.11.1 Company overview
9.11.2 Company snapshot
9.11.3 Operating business segments
9.11.4 Product portfolio
9.11.5 Business performance
9.11.6 Key strategic moves and developments
9.12 JustLong
9.12.1 Company overview
9.12.2 Company snapshot
9.12.3 Operating business segments
9.12.4 Product portfolio
9.12.5 Business performance
9.12.6 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 大豆タンパク質分離物は、大豆から抽出された高純度のタンパク質であり、主に食品産業や栄養補助食品において広く利用されています。大豆自体は、栄養価が高く、特に植物由来のタンパク質源として注目されていますが、大豆タンパク質分離物はその特性をさらに活かした形で提供されています。 大豆タンパク質分離物は、通常、大豆の油分や炭水化物を取り除くことで製造されます。その結果、約90％以上のタンパク質を含む製品が得られます。このプロセスにはほとんど化学薬品を使用せず、物理的な処理によって高純度を実現する方法が一般的です。タンパク質の含有量が高いだけでなく、必須アミノ酸も多く含まれているため、栄養的価値が非常に高いです。 大豆タンパク質分離物の種類は、製造方法や用途に応じていくつかに分類されます。主には「非遺伝子組み換え大豆タンパク質分離物」と「遺伝子組み換え大豆タンパク質分離物」があります。非遺伝子組み換えのものは、消費者の健康志向に合った製品として選ばれやすく、一方で遺伝子組み換えのものは、コスト面での優位性を持つことがあります。また、その形状やテクスチャーによっても、パウダー状や顆粒タイプ、または圧搾されたシート状など、様々な形があります。 この大豆タンパク質分離物は、さまざまな用途に活用されています。食品業界では、肉の代替品や乳製品の代替品、健康志向のスナック、プロテインバー、シェイクなどに使用されることが多いです。特に植物由来のタンパク質が求められる市場において、大豆タンパク質分離物は非常に重要な材料と言えます。また、ベジタリアンやビーガンのニーズに応えるための製品開発においても、その機能性が評価されています。 さらに、大豆タンパク質分離物は、食材だけでなく、動物飼料や栄養補助食品にも利用されています。動物飼料の分野では、肉の生産に必要な栄養素を補充するために、家畜の飼料にも加えられることがあります。栄養補助食品としては、プロテインサプリメントやスポーツ栄養製品などにも使用され、特に筋力トレーニングを行う人々に人気があります。 大豆タンパク質分離物の関連技術には、超音波処理や酵素処理が挙げられます。これらの技術は、タンパク質の溶解性や消化吸収性を向上させるために利用されます。たとえば、超音波処理を施すことで、タンパク質の分子構造が変化し、より体内での利用効率が高まるとされています。また、酵素処理を行うことで、特定のアミノ酸を強化したり、消化しやすくすることが可能です。 このように、大豆タンパク質分離物はその栄養価と多様な用途により、現代の食品市場で重要な地位を占めています。特に、持続可能な食文化が求められる中で、植物由来のタンパク質源としての大豆の重要性がますます高まっています。環境に配慮した代替肉の開発や、健康的な食生活の推進において、大豆タンパク質分離物は今後も多くの分野での活躍が期待されます。 |
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