特殊酵素のグローバル市場(2023~2030):植物、動物、微生物

■ 英語タイトル:Specialty Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Plants, Animal, Microorganisms), By Product (Carbohydrase, Proteases, Polymerases & Nucleases), By Application, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:GRV23NOV171)■ 発行会社/調査会社:Grand View Research
■ 商品コード:GRV23NOV171
■ 発行日:2023年9月
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■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:触媒&酵素
■ ページ数:150
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
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*** レポート概要(サマリー)***

特殊酵素市場の成長と動向
Grand View Research社の最新レポートによると、世界の特殊酵素市場規模は2030年までに88億8000万米ドルに達する見込みです。この市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 6.6%で拡大する見込みです。これは、特殊酵素の特異的な収量最適化と触媒反応特性に起因しています。

世界中の製薬メーカーは、特にファインケミカルや純粋な医薬品の処理において、その用途が拡大していることから、これらの特殊酵素を取り入れています。従来の酵素への依存を減らすために特殊酵素を採用する傾向へのシフトは、ここ数年で観察されており、したがって、これらの酵素は、業界全体の成長に浸透すると予想されます。特殊酵素は、心血管疾患、癌、加齢による痛み、喘息、花粉症、ライソゾーム貯蔵障害などの致命的な疾患を治療する医薬品の製造に広く使用されています。特に米国、欧州、日本における老人人口の増加と相まって、このような疾患の有病率が増加していることも、業界の成長にプラスの影響を与えると予想されます。

世界の製薬業界の成長、バイオテクノロジーの研究開発数の増加、酵素工学とグリーンケミストリーの進歩は、予測期間中に市場を活性化すると予想されます。特殊酵素のpHと操作温度の維持が困難であることは、主要プレーヤーにとって引き続き重要な懸念事項であると予想されます。特に発展途上国では、特殊酵素の利点に関する消費者の認識不足と相まって、法的・倫理的問題も市場成長の脅威になると予想されます。しかし、BRICs諸国の新興市場における工業化率の上昇と製薬産業で採用されている高度な技術は、業界参加者にとって将来の機会をもたらすと期待されています。

北米は、ニッチな消費者と先進技術の存在により、最大の特殊酵素地域市場に浮上しました。中国とインドの新興市場における人口の増加と消費者の可処分所得の増加が、アジア太平洋地域の業界需要を牽引すると予想されます。中国、インド、ブラジルは、特殊酵素にとって最も有利な地域市場になると予想されます。主な特殊酵素メーカーには、Advanced Enzyme Technology Ltd. Affymetrix Inc., Advanced Enzyme Technology Ltd., Amano Enzyme Inc., Bbi Enzymes Ltd., Basf, Codexis Inc., Nagase & Co. Ltd., Life Technologies, Roche Holding Ag., and Sanofi S.Aなどです。

特殊酵素市場レポートハイライト

- 動物由来の酵素は、2023年から2030年までのCAGRが7.1%で最も急成長している分野に浮上しています。これは、低コストの培地で短時間に多くの収量を生産できることに起因します。

- 炭水化物分解酵素は、2023年から2030年までのCAGRが6.9%で、最も急成長しているタイプのセグメントとして浮上しています。これは、パン製造業者の間で賞味期限と鮮度に対する意識が高まり、高品質酵素、特にα-アミラーゼへの支出が増加したためです。

- 研究・バイオテクノロジー分野は、2023年から2030年までのCAGRが6.8%で、最も急速に成長している分野として浮上しました。これは、いくつかの最終用途産業でさらに使用され、健康上の利点を有することに起因しています。Novartis AG、Sanofi、Bayer AG、F.Hoffmann-La Roche Ltdなどの大手バイオテクノロジー企業による継続的な研究開発活動が、予測期間中の酵素需要を押し上げると予測されています。

- アジア太平洋地域は、2023年から2030年までのCAGRが7.5%で、最も急速に成長している地域に浮上しました。これは、同国における研究開発活動の増加が特殊酵素の需要を促進すると予測されているためです。

- さらに、企業はこの業界に対応するために合併、買収、製品革新に取り組んでいます。例えば、2022年3月、食品業界への特殊酵素の主要サプライヤーである天野エンザイム株式会社は、植物および代替タンパク質の研究を専門とする学際的研究センターである植物タンパク質イノベーションセンター(PPIC)に参加したと発表しました。

第1章. 調査方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場変動・動向・範囲
第4章. サプライヤーポートフォリオ分析
第5章. 世界の特殊酵素市場:供給源別予測・動向分析
第6章. 世界の特殊酵素市場:製品別予測・動向分析
第7章. 世界の特殊酵素市場:用途別予測・動向分析
第8章. 世界の特殊酵素市場:地域別予測・動向分析
第9章. 競争状況

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*** レポート目次(コンテンツ)***

目次

第1章 調査方法と調査範囲
1.1 市場セグメンテーションと調査範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.4 情報分析
1.5 市場構成とデータの可視化
1.6 データの検証と公開
1.6.1 調査範囲と前提条件
1.6.2 データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメントスナップショット
2.3 競合状況スナップショット
第3章 特殊酵素:市場変数、トレンド、調査範囲
3.1 市場系統の展望
3.1.1 酵素市場の展望
3.2 業界バリューチェーン分析
3.2.1 製造および技術トレンド
3.2.2 販売チャネル分析
3.3.特殊酵素の価格に影響を与える要因
3.4 規制の枠組み
3.5 市場ダイナミクス
3.5.1 市場牽引要因分析
3.5.2 市場抑制要因分析
3.5.3 業界機会
3.5.4 業界課題
3.6 業界分析ツール
3.6.1 PORTER分析
3.6.2 マクロ経済分析 – PESTLE分析
第4章 特殊酵素市場:サプライヤーポートフォリオ分析
4.1 原材料サプライヤー一覧
4.2 原材料動向
4.3 ポートフォリオ分析/Kraljicマトリックス
4.4 エンゲージメントモデル
4.5 交渉戦略
4.6 調達のベストプラクティス
第5章 特殊酵素市場:供給源推定とトレンド分析
5.1 供給源動向分析と市場シェア、2022年および2030年
5.1.1植物
5.1.2 動物
5.1.3 微生物
第6章 特殊酵素市場:製品予測とトレンド分析
6.1 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年
6.1.1 炭水化物分解酵素
6.1.2 プロテアーゼ
6.1.3 リパーゼ
6.1.4 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
6.1.5 その他の製品
第7章 特殊酵素市場:用途予測とトレンド分析
7.1 用途動向分析と市場シェア、2022年および2030年
7.1.1 医薬品
7.1.2 研究およびバイオテクノロジー
7.1.3 診断
7.1.4 生体触媒
第8章 特殊酵素市場:地域予測とトレンド分析
8.1 特殊酵素市場:地域展望
8.2 北米
8.2.1 北米特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.2 米国
8.2.2.1 主要国の動向
8.2.2.2 米国の特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.3 カナダ
8.2.3.1 主要国の動向
8.2.3.2 カナダの特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.4 メキシコ
8.2.4.1 主要国の動向
8.2.4.2 メキシコの特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ヨーロッパの特殊酵素市場推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.2 ドイツ
8.3.2.1 主要国の動向
8.3.2.2 ドイツにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.3 英国
8.3.3.1 主要国の動向
8.3.3.2 英国における特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.4 フランス
8.3.4.1 主要国の動向
8.3.4.2 フランスにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.5 イタリア
8.3.5.1 主要国の動向
8.3.5.2 イタリアにおける特殊酵素市場2018年~2030年の予測と推定(百万米ドル)
8.3.6 スペイン
8.3.6.1 主要国の動向
8.3.6.2 スペインにおける特殊酵素市場の予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 アジア太平洋地域における特殊酵素市場の予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.2 中国
8.4.2.1 主要国の動向
8.4.2.2 中国における特殊酵素市場の予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.3 日本
8.4.3.1 主要国の動向
8.4.3.2 日本における特殊酵素市場の予測と予測、2018年~ 2030年(百万米ドル)
8.4.4 インド
8.4.4.1 主要国の動向
8.4.4.2 インドにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.5 韓国
8.4.5.1 主要国の動向
8.4.5.2 韓国における特殊酵素市場の推定と予測、およびトレンド分析、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.6 インドネシア
8.4.6.1 主要国の動向
8.4.6.2 インドネシアにおける特殊酵素市場の推定と予測、およびトレンド分析、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.7 オーストラリア
8.4.7.1 主要国の動向
8.4.7.2 オーストラリアにおける特殊酵素市場の推定と予測、およびトレンド分析、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5 中南米
8.5.1 中南米における特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5.2 ブラジル
8.5.2.1 主要国の動向
8.5.2.2 ブラジルにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5.3 アルゼンチン
8.5.3.1 主要国の動向
8.5.3.2 アルゼンチンにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.7 中東およびアフリカ
8.7.1 中東およびアフリカにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.7.2 サウジアラビア
8.7.2.1 主要国動向
8.7.2.2 サウジアラビアにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.7.3 トルコ
8.7.3.1 主要国動向
8.7.3.2 トルコにおける特殊酵素市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第9章 競争環境
9.1 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
9.2 企業分類
9.3 ベンダー状況
9.3.1 主要販売代理店およびチャネルパートナー一覧
9.3.2 主要潜在的エンドユーザー
9.4 企業市場シェア分析、2022年
9.5 企業ヒートマップ分析
9.6 市場参加者概要
9.7 財務実績
9.8 製品ベンチマーク
9.9 戦略マッピング
9.9.1 事業拡大
9.9.2 合併・買収
9.9.3 提携
9.9.4 新製品発売
9.10 企業リスト(事業概要、財務実績、製品ベンチマーク)
9.10.1 Advanced Enzyme Technology Ltd.
9.10.2 Amano Enzyme Inc.
9.10.3 Bbi Enzymes Ltd.
9.10.4 BASF SE
9.10.5 Codexis Inc.
9.10.6 長瀬産業株式会社
9.10.7 Life Technologies
9.10.8 Roche Holding Ag.
9.10.9 Sanofi S.A.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.4 Information analysis
1.5 Market formulation & data visualization
1.6 Data validation & publishing
1.6.1 Research scope and assumptions
1.6.2 List to Data Sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segment Snapshot
2.3 Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3 Specialty Enzymes: Market Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.1.1 Enzymes Market Outlook
3.2 Industry Value Chain Analysis
3.2.1 Manufacturing & Technology Trends
3.2.2 Sales Channel Analysis
3.3. Factors Influencing Prices of Specialty Enzymes
3.4 Regulatory Framework
3.5 Market Dynamics
3.5.1 Market Driver Analysis
3.5.2 Market Restraint ANalysis
3.5.3 Industry Opportunities
3.5.4 Industry Challenges
3.6 Industry Analysis Tools
3.6.1 PORTERs Analysis
3.6.2 Macroeconomic Analysis - PESTLE Analysis
Chapter 4 Specialty Enzymes Market: Supplier Portfolio Analysis
4.1 List of Raw Material Suppliers
4.2 Raw Material Trend
4.3 Portfolio Analysis/Kraljic Matrix
4.4 Engagement Model
4.5 Negotiation Strategies
4.6 Sourcing Best Practices
Chapter 5 Specialty Enzymes Market: Source Estimates & Trend Analysis
5.1 Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.1.1 Plants
5.1.2 Animals
5.1.3 Microorganisms
Chapter 6 Specialty Enzymes Market: Product Estimates & Trend Analysis
6.1 Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.1.1 Carbohydrases
6.1.2 Proteases
6.1.3 Lipases
6.1.4 Polymerases & Nucleases
6.1.5 Other Products
Chapter 7 Specialty Enzymes Market: Application Estimates & Trend Analysis
7.1 Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.1.1 Pharmaceutical
7.1.2 Research & Biotechnology
7.1.3 Diagnostics
7.1.4 Biocatalyst
Chapter 8 Specialty Enzymes Market: Regional Estimates & Trend Analysis
8.1 Specialty Enzymes Market: Regional Outlook
8.2 North America
8.2.1 North America Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.2.2 U.S.
8.2.2.1 Key country dynamics
8.2.2.2 U.S. Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.2.3 Canada
8.2.3.1 Key country dynamics
8.2.3.2 Canada Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.2.4 Mexico
8.2.4.1 Key country dynamics
8.2.4.2 Mexico Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3 Europe
8.3.1 Europe Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.2 Germany
8.3.2.1 Key country dynamics
8.3.2.2 Germany Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.3 UK
8.3.3.1 Key country dynamics
8.3.3.2 UK Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.4 France
8.3.4.1 Key country dynamics
8.3.4.2 France Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.5 Italy
8.3.5.1 Key country dynamics
8.3.5.2 Italy Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.6 Spain
8.3.6.1 Key country dynamics
8.3.6.2 Spain Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4 Asia Pacific
8.4.1 Asia Pacific Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.2 China
8.4.2.1 Key country dynamics
8.4.2.2 China Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.3 Japan
8.4.3.1 Key country dynamics
8.4.3.2 Japan Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.4 India
8.4.4.1 Key country dynamics
8.4.4.2 India Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.5 South Korea
8.4.5.1 Key country dynamics
8.4.5.2 South Korea Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.6 Indonesia
8.4.6.1 Key country dynamics
8.4.6.2 Indonesia Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.7 Australia
8.4.7.1 Key country dynamics
8.4.7.2 Australia Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5 Central & South America
8.5.1 Central & South America Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.2 Brazil
8.5.2.1 Key country dynamics
8.5.2.2 Brazil Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.3 Argentina
8.5.3.1 Key country dynamics
8.5.3.2 Argentina Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7 Middle East & Africa
8.7.1 Middle East & Africa Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7.2 Saudi Arabia
8.7.2.1 Key country dynamics
8.7.2.2 Saudi Arabia Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7.3 Turkey
8.7.3.1 Key country dynamics
8.7.3.2 Turkey Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 9 Competitive Landscape
9.1 Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
9.2 Company Categorization
9.3 Vendor Landscape
9.3.1 List Of Key Distributors & Channel Partners
9.3.2 Key Potential End Users
9.4 Company Market Share Analysis, 2022
9.5 Company Heat Map Analysis
9.6 Market Participant’s Overview
9.7 Financial Performance
9.8 Product Benchmarking
9.9 Strategy Mapping
9.9.1 Expansion
9.9.2 Mergers & Aquisitions
9.9.3 Partnership
9.9.4 New Product Launches
9.10 Company Listing (Business Overview, Financial Performance, Product Benchmarking)
9.10.1 Advanced Enzyme Technology Ltd.
9.10.2 Amano Enzyme Inc
9.10.3 Bbi Enzymes Ltd.
9.10.4 BASF SE
9.10.5 Codexis Inc.
9.10.6 Nagase & Co. Ltd.
9.10.7 Life Technologies
9.10.8 Roche Holding Ag.
9.10.9 Sanofi S.A.
※参考情報

特殊酵素は、特定の反応を促進するために設計された酵素であり、一般に従来の酵素とは異なる特性を持っています。これらの酵素は、高度に特異的であり、特定の基質に対して優れた選択性を示します。そのため、特殊酵素はさまざまな産業や研究分野で幅広く利用されています。特殊酵素は、通常の酵素と比較して、生産効率を高めたり、プロセスの条件を緩和したりすることができるため、効率的な反応を実現することが可能です。
特殊酵素の種類には、様々なタイプがあります。まず一つは、プロテアーゼです。これはタンパク質を分解する酵素で、食品業界や医療分野での応用が進んでいます。例えば、乳製品の加工や肉の熟成に用いられ、風味や口感を増すことができます。もう一つは、リパーゼです。脂肪を分解する酵素で、食品加工やバイオディーゼルの製造に利用されることが多いです。セルラーゼやアミラーゼといった、セルロースやデンプンを分解する酵素も、バイオ燃料や糖分の抽出に役立っています。

特殊酵素の用途は多岐にわたります。食品産業では、酵素を使用することで、製品の風味や食感を改善することができます。例えば、ビールの醸造において酵素を使用することで発酵効率を向上させることができ、また酪乳の加工では乳糖を分解することで乳製品に敏感な消費者向けの製品を開発することも可能です。化学産業でも、特殊酵素は合成反応の触媒として重要な役割を果たします。さらに、バイオテクノロジーの分野では、遺伝子工学や細胞培養において、酵素を用いて特定の生化学反応を誘導することが一般的になっています。

関連技術としては、酵素の発酵技術があります。この技術では、特定の微生物や植物から特殊酵素を抽出し、活性を保った状態で利用することが重要です。また、バイオリアクターを用いることで、酵素の生成を効率的に行うことができ、商業生産が可能となります。最近では、合成生物学の進展により、遺伝子工学を用いて新たな特殊酵素を設計することも増えています。このような酵素は、従来の自然酵素と比較して、特異性や耐久性に優れた特性を持っているため、より効率的な反応を実現します。

特殊酵素はまた、環境に配慮した製造方法の実現にも寄与しています。従来の化学反応プロセスにおいては高い温度や圧力が要求されることが多く、エネルギー消費や廃棄物の発生が問題でしたが、特殊酵素を用いることで、より穏やかな条件下で反応を進めることが可能になり、持続可能なプロセスの開発につながっています。このように、特殊酵素は経済的な利益だけでなく、環境保護にも貢献するとされています。

今後、特殊酵素の研究開発はますます進むと考えられます。新しい酵素の発見や特性の解明はもちろんのこと、産業のニーズに応じたカスタマイズされたエンジニアリング酵素の開発が期待されます。医療分野やエネルギー関連の利用拡大など、新たな分野での応用も進行中であり、特殊酵素の可能性は無限大です。このように、特殊酵素は今後のテクノロジーや産業の発展において、ますます重要な役割を果たすことでしょう。


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