1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食用バター産業
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格動向
5.5 地域別市場内訳
5.6 市場予測
5.7 SWOT分析
5.7.1 概要
5.7.2 強み
5.7.3弱点
5.7.4 機会
5.7.5 脅威
5.8 バリューチェーン分析
5.9 ポーターのファイブフォース分析
5.9.1 概要
5.9.2 買い手の交渉力
5.9.3 サプライヤーの交渉力
5.9.4 競争の度合い
5.9.5 新規参入の脅威
5.9.6 代替品の脅威
5.10 主要な成功要因とリスク要因
6 主要地域のパフォーマンス
6.1 欧州連合
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 北米
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 東欧
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オセアニア
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 ラテンアメリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 アジア
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 競争環境
8 テーブルバター製造プロセス
8.1 製品概要
8.2 詳細なプロセスフロー
8.3 関連する様々な単位操作
8.4 マスバランスと原材料所要量
9 プロジェクトの詳細、要件、および関連コスト
9.1 土地要件と支出
9.2 建設要件と支出
9.3 プラント機械
9.4 機械写真
9.5 原材料要件と支出
9.6 原材料と最終製品の写真
9.7 包装要件と支出
9.8 輸送要件と支出
9.9 ユーティリティ要件と支出
9.10人員要件と支出
9.11 その他の資本投資
10 融資と財政支援
11 プロジェクトの経済性
11.1 プロジェクトの資本コスト
11.2 技術経済的パラメータ
11.3 サプライチェーンの各レベルにおける製品価格と利益率
11.4 課税と減価償却
11.5 収益予測
11.6 支出予測
11.7 財務分析
11.8 利益分析
12 主要プレーヤーのプロフィール
12.1 Lactalis International
12.2 Nestlé S.A.
12.3 Dairy Farmers of America
12.4 Arla Foods Amba
12.5 Land O’Lakes
12.6 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd. (GCMMF)
図2：世界：食用バター市場：数量推移（百万トン）、2017～2022年
図3：世界：食用バター市場：金額推移（十億米ドル）、2017～2022年
図4：世界：食用バター市場：価格推移（米ドル/トン）、2017～2022年
図5：世界：食用バター市場：地域別内訳（％）、2022年
図6：世界：食用バター市場予測：数量推移（百万トン）、2023～2028年
図7：世界：食用バター市場予測：金額推移（十億米ドル）、2023～2028年
図8：世界：食用バター市場予測：価格推移（米ドル/トン） 2023～2028年
図9：世界：食用バター産業：SWOT分析
図10：世界：食用バター産業：バリューチェーン分析
図11：世界：食用バター産業：ポーターのファイブフォース分析
図12：欧州連合：食用バター市場（単位：トン）、2017年および2022年
図13：欧州連合：食用バター市場予測（単位：トン）、2023～2028年
図14：北米：食用バター市場（単位：トン）、2017年および2022年
図15：北米：食用バター市場予測（単位：トン）、2023～2028年
図16：東欧：食用バター市場（単位：トン）、2017年および2022年
図17：東欧：食用バター市場予測（単位：トン） 2023～2028年
図18：オセアニア：食用バター市場（単位：トン）、2017年および2022年
図19：オセアニア：食用バター市場予測（単位：トン）、2023～2028年
図20：ラテンアメリカ：食用バター市場（単位：トン）、2017年および2022年
図21：ラテンアメリカ：食用バター市場予測（単位：トン）、2023～2028年
図22：アジア：食用バター市場（単位：トン）、2017年および2022年
図23：アジア：食用バター市場予測（単位：トン）、2023～2028年
図24：食用バター製造工場：詳細なプロセスフロー
図25：食用バター製造プロセス：製品の変換率
図26：食用バター製造工場：内訳資本コスト（％）
図27：食用バター業界：サプライチェーンの各段階における利益率
図28：食用バター生産：製造コストの内訳（％）
| ※参考情報 テーブルバターは、主に食卓で使用されるバターの一種で、料理やパンに塗るための製品として知られています。一般的には、牛乳を搾った後の生クリームを乳化させ、必要に応じて塩や風味付けの成分を加えて作られます。テーブルバターはその柔らかさやクリーミーな食感から、バターをそのまま食べるだけでなく、食材との相性も良く、料理の仕上げや味付けに幅広く用いられます。 テーブルバターの主な種類には、食塩入りバターと無塩バターがあります。食塩入りバターは、バター自体に塩が加えられており、風味を強調する効果があります。一方、無塩バターは、料理に使う際の塩加減を調整しやすく、焼き菓子などの製作に適しています。また、バターの脂肪分に応じて、クリームバター、成形バター、インスタントバターなど、様々な製品が存在します。クリームバターは主に生クリームから作られ、リッチな風味が楽しめます。成形バターは、特に表面が均一で、広げやすい形状に加工されています。インスタントバターは、特定の用途に応じて事前に調整された様々なタイプのバターです。 テーブルバターは多様な用途があり、主にパンに塗って食べるだけでなく、料理や焼き菓子の材料としても広く利用されています。例えば、トーストやパンケーキ、ベーカリー製品に塗ることで、風味やコクを加えます。また、パスタやリゾットの仕上げに使用することで、クリーミーさが増したり、炒め物の風味を引き立てたりします。焼き菓子の材料としては、クッキーやケーキの生地に使用され、その風味や質感を大きく左右します。加えて、テーブルバターは料理における乳化の役割も果たし、ソースやドレッシングの一部としても利用されます。 近年では、健康志向の高まりから、バターの代替品や植物性の製品が注目されています。マーケットには、植物油を基にした代替バターや、乳製品を使わずに作られたビーガンバターが登場しています。しかし、テーブルバターが持つ特有の風味や質感は、多くの料理において独自の魅力を発揮します。これにより、バターの需要は依然として根強く、伝統的な料理やレシピの中でも重要な役割を果たしています。 最近の食品技術の進歩により、テーブルバターの製造方法も改良が進んでいます。例えば、低温保存やパスチャライズ処理など、品質を保つための方法が開発され、保存期間を延ばすことが可能になりました。また、バターの乳脂肪酸組成を調整する新しい技術も導入され、健康に配慮した製品が登場しています。 結論として、テーブルバターは家庭の食卓に欠かせない存在であり、幅広い用途を持つ食材です。様々な種類が存在し、それぞれの特性を活かした使い方が可能です。また、健康志向の変化に対応した新しい製品の登場も進んでおり、食品業界において重要な役割を果たしています。テーブルバターは常に進化を続けており、人々の食生活において大切な位置を占めています。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
