植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)のグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)

■ 英語タイトル:Vegetable Oil (Palm Oil, Canola Oil, Coconut Oil and Soybean Oil) Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC23AP124)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23AP124
■ 発行日:2023年3月2日
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■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品
■ ページ数:161
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

IMARC社の本調査資料では、2022年に2,552億ドルを記録した世界の植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模が、2028年までに3,439億ドルに達し、予測期間中に年平均5%で成長すると展望しています。本書は、植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)の世界市場を調査対象とし、市場実態を明らかにするとともに、今後の動向を予想しています。序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、世界の植物油産業、主要地域のパフォーマンス(中国、アメリカ、インド、ヨーロッパ、インドネシア、マレーシア、ブラジル、その他)、種類別(パーム油、エンドウ豆油、ヒマワリ油、カノーラ油、その他)分析、用途別(食品産業、バイオ燃料、その他)分析、競争状況、植物油製造、プロジェクトの詳細・要件・関連する費用、ローン・財政支援、プロジェクトエコノミクス、企業情報などを整理しています。主要参入企業として、Archer-Daniels-Midland Company、Bunge Limited、Cargill、Incorporated、Louis Dreyfus Company BV and Wilmar International Ltd.などの情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の植物油産業
・主要地域のパフォーマンス
- 中国の植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- アメリカの植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- インドの植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- ヨーロッパの植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- インドネシアの植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- マレーシアの植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- ブラジルの植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
- その他地域の植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模
・世界の植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模:種類別
- パーム油の市場規模
- エンドウ豆油の市場規模
- ヒマワリ油の市場規模
- カノーラ油の市場規模
- その他の市場規模
・世界の植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)市場規模:用途別
- 食品産業における市場規模
- バイオ燃料における市場規模
- その他における市場規模
・競争状況
・植物油製造
・プロジェクトの詳細・要件・関連する費用
・ローン・財政支援
・プロジェクトエコノミクス
・企業情報

The global vegetable oil market size reached US$ 255.2 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 343.9 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5% during 2023-2028.

Vegetable oils are extracted from the seeds, nuts, and fruits of various plants. They provide essential nutrients, such as vitamins E, A, and B1, and omega-3 and omega-6 fatty acids. They are commonly utilized as an alternative to animal-based fats and petrochemicals in both food and non-food applications. For instance, they are used in the production of bactericides, cosmetics, and pharmaceuticals. Moreover, as they offer health benefits, such as reducing the risk of cardiovascular diseases, improving metabolism and digestion, and lowering cholesterol levels, vegetable oils are widely employed in the preparation of numerous dishes across the globe.

Vegetable Oil Market Trends:
Presently, there is a considerable rise in the demand for vegetable oils in the production of fuels, culinary soaps, and perfume formulations. This represents one of the key factors propelling the market growth. Apart from this, the increasing awareness among individuals about the health benefits of consuming vegetable oils, such as managing heart health, is also driving the market. In addition to this, there is a significant rise in the need for vegetable oils as an alternative for mineral oil across different end use industries. This can be attributed to their affordable price, lower volatility, better pressure performance, high viscosity, and easy availability around the world. Furthermore, the increasing prevalence of lifestyle diseases has resulted in the changing dietary habits of consumers worldwide. As a result, leading market players are introducing minimally processed and organic vegetable oil variants. This, along with numerous initiatives undertaken by governing agencies of several countries to promote bio-based products like vegetable oils, is stimulating the market growth.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global vegetable oil market report, along with forecasts at the global and regional level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on oil type and application.

Breakup by Oil Type:
Palm Oil
Soybean Oil
Sunflower Oil
Canola Oil
Coconut Oil
Palm Kernel Oil

At present, palm oil accounts for the majority of the total market share as it is widely used for preparing various foods, industrial chemicals and biofuels.

Breakup by Application:
Food Industry
Biofuels
Others

The food industry currently holds the largest market share.

Breakup by Regions:
China
United States
India
Europe
Indonesia
Malaysia
Brazil
Others

Amongst these, China enjoys the leading position in the market.

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market has been analyzed in the report, along with the detailed profiles of the major players operating in the industry. Some of these players are Archer-Daniels-Midland Company, Bunge Limited, Cargill, Incorporated, Louis Dreyfus Company BV and Wilmar International Ltd.

Key Questions Answered in This Report
1. What is the impact of COVID-19 on the global vegetable oil market?
2. What will be the global vegetable oil market outlook during the forecast period (2023-2028)?
3. What was the global vegetable oil market size in 2022?
4. What are the major global vegetable oil market drivers?
5. What are the major global vegetable oil market trends?
6. What is the global vegetable oil market breakup by oil type?
7. What is the global vegetable oil market breakup by application?
8. What are the major regional markets in the global vegetable oil industry?
9. Who are the leading global vegetable oil industry players?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の植物油産業
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 地域別市場内訳
5.5 油種別市場内訳
5.6 用途別市場内訳
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 投入財サプライヤー
5.9.2 農家
5.9.3 集荷業者
5.9.4 製造業者
5.9.5 流通業者
5.9.6 小売業者
5.9.7 最終消費者
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 サプライヤーの交渉力
5.10.4 競争の度合い
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 価格分析
5.11.1 主要価格指標
5.11.2 価格構造
5.11.3 価格トレンド
5.12 主要な市場推進要因と成功要因
6 主要地域のパフォーマンス
6.1 中国
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2 米国
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 インド
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
6.4 欧州
6.4.1 市場トレンド
6.4.2 市場予測
6.5 インドネシア
6.5.1 市場トレンド
6.5.2 市場予測
6.6 マレーシア
6.6.1 市場トレンド
6.6.2 市場予測
6.7 ブラジル
6.7.1 市場トレンド
6.7.2 市場予測
6.8 その他
6.8.1 市場トレンド
6.8.2 市場予測
7 市場油種別
7.1 パーム油
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 大豆油
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ひまわり油
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 キャノーラ油
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ココナッツ油
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 パーム核油
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品産業
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 バイオ燃料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要プレーヤー
10 植物油製造
10.1 製品概要
10.1.1 パーム油
10.1.2 キャノーラ油
10.1.3 ココナッツ油
10.1.4 大豆油
10.2 詳細なプロセスフロー
10.2.1 パーム油
10.2.2 キャノーラ油
10.2.3 ココナッツ油
10.2.4 大豆油
10.3 関連する様々な単位操作
10.3.1 パーム油
10.3.2 キャノーラ油
10.3.3 ココナッツ油
10.3.4 大豆油
10.4 マスバランスと原材料要件
10.4.1 パーム油
10.4.2 キャノーラ油
10.4.3 ココナッツ油
10.4.4 大豆油
11 プロジェクトの詳細、要件、および関連費用
11.1 土地要件と支出
11.2 建設要件と支出
11.3 工場レイアウト
11.4 工場機械
11.5 機械写真
11.6 原材料要件と支出
11.7 原材料および最終製品写真
11.8 梱包要件と支出
11.9 輸送要件と支出
11.10 ユーティリティ要件と支出
11.11 人員要件と支出
11.12 その他の資本投資
12 融資および財政支援
13 プロジェクトの経済性
13.1 プロジェクトの資本コスト
13.2技術経済パラメータ
13.3 サプライチェーンの様々なレベルにおける製品価格とマージン
13.4 課税と減価償却
13.5 収益予測
13.6 支出予測
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要プレーヤーのプロファイル
14.1 Archer-Daniels-Midland Company
14.2 Bunge Limited
14.3 Cargill, Incorporated
14.4 Louis Dreyfus Company BV
14.5 Wilmar International Ltd.

図1:世界の植物油市場:主要な推進要因と課題
図2:世界の植物油生産量:数量の推移(百万トン)、2017~2022年
図3:世界の植物油消費量:数量の推移(百万トン)、2017~2022年
図4:世界の植物油消費量:金額の推移(10億米ドル)、2017~2022年
図5:世界の植物油市場:地域別内訳(%)、2022年
図6:世界の植物油市場:油種別内訳(%)、2022年
図7:世界の植物油市場:用途別内訳(%)、2022年
図8:世界の植物油生産量予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図9:世界の植物油消費量予測:数量の推移(百万トン) 2023~2028年:植物油消費量(百万トン)
図10:世界:植物油消費量予測:金額の推移(10億米ドル)、2023~2028年
図11:世界:植物油産業:SWOT分析
図12:世界:植物油産業:バリューチェーン分析
図13:世界:植物油産業:ポーターのファイブフォース分析
図14:世界:植物油市場:平均価格(米ドル/トン)、2017~2022年
図15:植物油市場:価格構造
図16:世界:植物油市場予測:平均価格(米ドル/トン)、2023~2028年
図17:中国:植物油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図18:中国:植物油市場予測:数量の推移(百万トン) 2023~2028年
図19:米国:植物油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図20:米国:植物油市場予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図21:インド:植物油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図22:インド:植物油市場予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図23:欧州:植物油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図24:欧州:植物油市場予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図25:インドネシア:植物油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図26:インドネシア:植物油市場予測:数量推移(百万トン)、2023~2028年
図27:マレーシア:植物油市場:数量推移(百万トン)、2017年および2022年
図28:マレーシア:植物油市場予測:数量推移(百万トン)、2023~2028年
図29:ブラジル:植物油市場:数量推移(百万トン)、2017年および2022年
図30:ブラジル:植物油市場予測:数量推移(百万トン)、2023~2028年
図31:その他:植物油市場:数量推移(百万トン)、2017年および2022年
図32:その他:植物油市場予測:数量推移(百万トン) 2023~2028年
図33:世界:パーム油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図34:世界:パーム油市場予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図35:世界:大豆油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図36:世界:大豆油市場予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図37:世界:キャノーラ油市場:数量の推移(百万トン)、2017年および2022年
図38:世界:キャノーラ油市場予測:数量の推移(百万トン)、2023~2028年
図39:世界:ひまわり油市場:数量の推移(百万トン)、 2017年および2022年
図40:世界:ひまわり油市場予測:数量動向(百万トン)、2023~2028年
図41:世界:ココナッツ油市場:数量動向(百万トン)、2017年および2022年
図42:世界:ココナッツ油市場予測:数量動向(百万トン)、2023~2028年
図43:世界:パーム核油市場:数量動向(百万トン)、2017年および2022年
図44:世界:パーム核油市場予測:数量動向(百万トン)、2023~2028年
図45:世界:植物油市場:食品産業(百万トン)、2017年および2022年
図46:世界:植物油市場予測:食品産業(百万トン) 2023~2028年
図47:世界:植物油市場:バイオ燃料(百万トン)、2017年および2022年
図48:世界:植物油市場予測:バイオ燃料(百万トン)、2023~2028年
図49:世界:植物油市場:その他の用途(百万トン)、2017年および2022年
図50:世界:植物油市場予測:その他の用途(百万トン)、2023~2028年
図51:パーム油製造:詳細なプロセスフロー
図52:大豆油製造:詳細なプロセスフロー
図53:キャノーラ油製造:詳細なプロセスフロー
図54:ひまわり油製造:詳細なプロセスフロー
図55:パーム油製造:原料の転換率
図56:大豆油製造:原料の転換率
図57:キャノーラ油製造:原料転換率
図58:ひまわり油製造:原料転換率
図59:植物油製造:工場レイアウト案
図60:植物油製造:資本コストの内訳(%)
図61:植物油業界:サプライチェーンの各段階における利益率
図62:植物油加工:製造コストの内訳(%)

表1:世界:植物油市場:主要な業界動向(2022年および2028年)
表2:世界:植物油市場予測:地域別内訳(百万トン)、2023~2028年
表3:世界:植物油市場予測:油種別内訳(百万トン)、2023~2028年
表4:世界:植物油市場予測:用途別内訳(百万トン)、2023~2028年
表5:世界:植物油市場:競争構造
表6:土地および敷地開発に関連する植物油製造コスト(米ドル)
表7:土木工事に関連する植物油製造コスト(米ドル)
表8:植物油製造プラント:機械コスト(米ドル)
表9:植物油製造プラント:原材料所要量
表10:植物油製造プラント:給与および賃金に関連するコスト(米ドル) (米ドル)
表11:植物油製造工場:その他の設備投資関連費用(米ドル)
表12:植物油製造工場:金融機関による金融支援の内容
表13:植物油製造工場:植物油加工工場:資本コスト(米ドル)
表14:植物油製造工場:技術経済的パラメータ
表15:植物油製造工場:課税および減価償却
表16:植物油製造工場:収益予測(米ドル)
表17:植物油製造工場:支出予測(米ドル)
表18:植物油製造工場:所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析(米ドル)
表19:植物油製造工場:所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析(米ドル)
表20:植物油製造工場:損益計算書(米ドル)
※参考情報

植物油は、植物から抽出された油脂であり、食品、工業、医療など多岐にわたる用途に利用されています。一般的に、植物油はその原料となる植物の性質によって分類されます。ここでは、パーム油、キャノーラ油、ココナッツ油、大豆油の4つの植物油について、その定義や特性、用途、関連技術を紹介します。
パーム油は、アブラヤシ(Elaeis guineensis)の果実から抽出される油であり、世界中で最も生産量が多い植物油の一つです。パーム油は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のバランスが良く、酸化しにくい特性を持っています。このため、揚げ物や加工食品に広く利用されています。さらに、パーム油は生分解性があり、バイオ燃料の原料としても使用されていますが、その生産に伴う環境問題が懸念されており、持続可能な生産方法の導入が求められています。

キャノーラ油は、主に菜種(ブラスシカ・ナポス)から抽出される油で、オメガ-3系脂肪酸やオメガ-6系脂肪酸が豊富に含まれています。これにより、心血管系の健康を改善する効果が期待されています。キャノーラ油は、風味が軽く、加熱に強いため、調理用やドレッシング、ベーカリー製品に幅広く利用されています。また、キャノーラ油は遺伝子組み換え作物から作られることがあり、消費者の中にはそれを避けるための選択をする人もいます。

ココナッツ油は、ココヤシの果実の果肉から絞り出される油です。この油は、特有の香りと風味を持ち、料理だけでなく美容製品や製薬分野でも使用されています。ココナッツ油は、約90%が飽和脂肪酸で構成されており、中鎖脂肪酸が多く含まれています。このため、体内で速やかにエネルギー源として利用される特性があります。近年、ココナッツ油はその健康効果が注目され、ダイエットやスキンケアに人気がありますが、その摂取に関しては慎重さが求められることもあります。

大豆油は、大豆の種子から抽出される油で、植物油の中で最も生産量が多いものの一つです。大豆油は、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、バランスの取れた油として認識されています。大豆油は、サラダ油や揚げ物油、マーガリン、マヨネーズなどに広く使用されており、栄養価が高いことからも健康志向の食品にも見られます。大豆油は、遺伝子組み換え作物からも生産されているため、選択する際にはその内容を確認することが求められます。

これらの植物油は、それぞれ異なる特性と用途を持ち、食事や食品加工において重要な役割を果たしています。また、植物油の生産や使用に関する技術も進化しており、オーガニック栽培や持続可能な製油方法の開発が進んでいます。さらに、植物油の栄養価や健康効果に関する研究も進められており、特に心血管疾患の予防に関する情報が増えています。このように、植物油は現代の生活に欠かせない重要な資源であり、今後もその利用方法や技術の発展が期待されています。


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※注目の調査資料
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※当市場調査資料(IMARC23AP124 )"植物油(パーム油/キャノーラ油/ココナッツ油/大豆油)のグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)" (英文:Vegetable Oil (Palm Oil, Canola Oil, Coconut Oil and Soybean Oil) Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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