1 Executive Summary
2 Preface
2.1 Abstract
2.2 Stake Holders
2.3 Research Scope
2.4 Research Methodology
2.4.1 Data Mining
2.4.2 Data Analysis
2.4.3 Data Validation
2.4.4 Research Approach
2.5 Research Sources
2.5.1 Primary Research Sources
2.5.2 Secondary Research Sources
2.5.3 Assumptions
3 Market Trend Analysis
3.1 Introduction
3.2 Drivers
3.3 Restraints
3.4 Opportunities
3.5 Threats
3.6 Emerging Markets
3.7 Impact of Covid-19
4 Porters Five Force Analysis
4.1 Bargaining power of suppliers
4.2 Bargaining power of buyers
4.3 Threat of substitutes
4.4 Threat of new entrants
4.5 Competitive rivalry
5 Global Biscuits Market, By Flavor
5.1 Introduction
5.2 Chocolate
5.3 Cheese
5.4 Plain
5.5 Fruits & Nuts
5.6 Sour Cream
5.7 Spiced
5.8 Other Flavors
6 Global Biscuits Market, By Type
6.1 Introduction
6.2 Sweet Biscuits
6.2.1 Cookies
6.2.2 Plain Biscuits
6.2.3 Chocolate Coated Biscuits
6.2.4 Sandwich Biscuits
6.2.5 Other Sweet Biscuits
6.3 Crackers & Savory Biscuits
6.3.1 Flavoured Crackers
6.3.2 Plain Crackers
6.4 Filled/Coated
6.5 Wafers
6.6 Bourbon
6.7 Rich Tea
6.8 Marie Biscuits
6.9 Glucose & Milk Biscuits
6.10 Salt Crackers Biscuits
6.11 Cream Biscuits
6.12 Other Types
7 Global Biscuits Market, By Distribution Channel
7.1 Introduction
7.2 Convenience Stores
7.3 Online Retail
7.4 Specialist Retailers
7.5 Supermarket/Hypermarket
7.6 Other Distribution Channels
8 Global Biscuits Market, By Source
8.1 Introduction
8.2 Millets
8.3 Wheat
8.4 Oats
8.5 Multi Grain
8.6 Barley
8.7 Other Sources
9 Global Biscuits Market, By Ingredients
9.1 Introduction
9.2 Butter
9.3 Flour
9.4 Milk
9.5 Sugar
9.6 Chocolate
9.7 Cream
9.8 Other Ingredients
10 Global Biscuits Market, By Packaging
10.1 Introduction
10.2 Boxes
10.3 Peelpaq
10.4 Jars
10.5 Pouches/Packets
10.6 Other Packaging
11 Global Biscuits Market, By Geography
11.1 Introduction
11.2 North America
11.2.1 US
11.2.2 Canada
11.2.3 Mexico
11.3 Europe
11.3.1 Germany
11.3.2 UK
11.3.3 Italy
11.3.4 France
11.3.5 Spain
11.3.6 Rest of Europe
11.4 Asia Pacific
11.4.1 Japan
11.4.2 China
11.4.3 India
11.4.4 Australia
11.4.5 New Zealand
11.4.6 South Korea
11.4.7 Rest of Asia Pacific
11.5 South America
11.5.1 Argentina
11.5.2 Brazil
11.5.3 Chile
11.5.4 Rest of South America
11.6 Middle East & Africa
11.6.1 Saudi Arabia
11.6.2 UAE
11.6.3 Qatar
11.6.4 South Africa
11.6.5 Rest of Middle East & Africa
12 Key Developments
12.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
12.2 Acquisitions & Mergers
12.3 New Product Launch
12.4 Expansions
12.5 Other Key Strategies
13 Company Profiling
13.1 ITC Limited
13.2 Nestle SA
13.3 Britannia Industries
13.4 The Hershey Company
13.5 United Biscuits Company
13.6 Parle Products Pvt. Ltd
13.7 Walkers Shortbread Ltd
13.8 Mondelez International Inc.
13.9 Kellogg Company
13.10 Burton’s Biscuit Company
13.11 Yildiz Holding Inc.
13.12 Dali Food Group Co, Ltd.
13.13 Lotus Bakeries NV
13.14 Cornu AG
13.15 Mrs .Bectors Food Specialties Limited
13.16 Anmol Industries Limited
13.17 Unibic Foods India Private Limited
13.18 HUG AG
13.19 Kambly SA
13.20 National Biscuit Industries LTD SAOG
List of Tables
Table 1 Global Biscuits Market Outlook, By Region (2020-2028) ($MN)
Table 2 Global Biscuits Market Outlook, By Flavor (2020-2028) ($MN)
Table 3 Global Biscuits Market Outlook, By Chocolate (2020-2028) ($MN)
Table 4 Global Biscuits Market Outlook, By Cheese (2020-2028) ($MN)
Table 5 Global Biscuits Market Outlook, By Plain (2020-2028) ($MN)
Table 6 Global Biscuits Market Outlook, By Fruits & Nuts (2020-2028) ($MN)
Table 7 Global Biscuits Market Outlook, By Sour Cream (2020-2028) ($MN)
Table 8 Global Biscuits Market Outlook, By Spiced (2020-2028) ($MN)
Table 9 Global Biscuits Market Outlook, By Other Flavors (2020-2028) ($MN)
Table 10 Global Biscuits Market Outlook, By Type (2020-2028) ($MN)
Table 11 Global Biscuits Market Outlook, By Sweet Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 12 Global Biscuits Market Outlook, By Cookies (2020-2028) ($MN)
Table 13 Global Biscuits Market Outlook, By Plain Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 14 Global Biscuits Market Outlook, By Chocolate Coated Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 15 Global Biscuits Market Outlook, By Sandwich Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 16 Global Biscuits Market Outlook, By Other Sweet Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 17 Global Biscuits Market Outlook, By Crackers & Savory Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 18 Global Biscuits Market Outlook, By Flavoured Crackers (2020-2028) ($MN)
Table 19 Global Biscuits Market Outlook, By Plain Crackers (2020-2028) ($MN)
Table 20 Global Biscuits Market Outlook, By Filled/Coated (2020-2028) ($MN)
Table 21 Global Biscuits Market Outlook, By Wafers (2020-2028) ($MN)
Table 22 Global Biscuits Market Outlook, By Bourbon (2020-2028) ($MN)
Table 23 Global Biscuits Market Outlook, By Rich Tea (2020-2028) ($MN)
Table 24 Global Biscuits Market Outlook, By Marie biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 25 Global Biscuits Market Outlook, By Glucose & Milk Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 26 Global Biscuits Market Outlook, By Salt Crackers Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 27 Global Biscuits Market Outlook, By Cream Biscuits (2020-2028) ($MN)
Table 28 Global Biscuits Market Outlook, By Other Types (2020-2028) ($MN)
Table 29 Global Biscuits Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 30 Global Biscuits Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 31 Global Biscuits Market Outlook, By Online Retail (2020-2028) ($MN)
Table 32 Global Biscuits Market Outlook, By Specialist Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 33 Global Biscuits Market Outlook, By Supermarket/Hypermarket (2020-2028) ($MN)
Table 34 Global Biscuits Market Outlook, By Other Distribution Channels (2020-2028) ($MN)
Table 35 Global Biscuits Market Outlook, By Source (2020-2028) ($MN)
Table 36 Global Biscuits Market Outlook, By Millets (2020-2028) ($MN)
Table 37 Global Biscuits Market Outlook, By Wheat (2020-2028) ($MN)
Table 38 Global Biscuits Market Outlook, By Oats (2020-2028) ($MN)
Table 39 Global Biscuits Market Outlook, By Multi Grain (2020-2028) ($MN)
Table 40 Global Biscuits Market Outlook, By Barley (2020-2028) ($MN)
Table 41 Global Biscuits Market Outlook, By Other Sources (2020-2028) ($MN)
Table 42 Global Biscuits Market Outlook, By Ingredients (2020-2028) ($MN)
Table 43 Global Biscuits Market Outlook, By Butter (2020-2028) ($MN)
Table 44 Global Biscuits Market Outlook, By Flour (2020-2028) ($MN)
Table 45 Global Biscuits Market Outlook, By Milk (2020-2028) ($MN)
Table 46 Global Biscuits Market Outlook, By Sugar (2020-2028) ($MN)
Table 47 Global Biscuits Market Outlook, By Chocolate (2020-2028) ($MN)
Table 48 Global Biscuits Market Outlook, By Cream (2020-2028) ($MN)
Table 49 Global Biscuits Market Outlook, By Other Ingredients (2020-2028) ($MN)
Table 50 Global Biscuits Market Outlook, By Packaging (2020-2028) ($MN)
Table 51 Global Biscuits Market Outlook, By Boxes (2020-2028) ($MN)
Table 52 Global Biscuits Market Outlook, By Peelpaq (2020-2028) ($MN)
Table 53 Global Biscuits Market Outlook, By Jars (2020-2028) ($MN)
Table 54 Global Biscuits Market Outlook, By Pouches/Packets (2020-2028) ($MN)
Table 55 Global Biscuits Market Outlook, By Other Packaging (2020-2028) ($MN)
| ※参考情報 ビスケットは、主に小麦粉を主成分とし、砂糖やバター、牛乳などを加えた生地を焼き上げた食品です。一般的にはサクサクとした食感が特徴で、甘いものからしょっぱいものまで多種多様な種類があります。ビスケットはおやつや軽食として広く食べられるだけでなく、ティータイムの伴侶としても親しまれています。 ビスケットの種類はいくつかあります。まず、甘いビスケットとしては、ショートブレッド、チョコチップビスケット、オートミールレーズンビスケットなどがあります。ショートブレッドは、バターの風味が強く、口の中でほろりと崩れる食感が魅力です。チョコチップビスケットは、チョコレートチップが入った甘さと食感のバランスが楽しめる人気の商品です。また、オートミールレーズンビスケットは、オートミールとレーズンを混ぜた栄養価の高いビスケットです。 しょっぱいビスケットには、クラッカーやチーズビスケットがあります。クラッカーは薄くてパリッとした食感が特徴で、様々なディップやスプレッドと一緒に楽しむことができます。チーズビスケットは、チーズの風味と塩気が口の中で広がり、お酒のおつまみとしても人気があります。 ビスケットの用途は多岐にわたります。家庭では、手軽なおやつとしてそのまま食べたり、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむことが一般的です。また、パーティーやイベントでは、ビスケットを盛り合わせたプレートがよく提供されます。さらに、ビスケットはデザートの素材としても利用されることがあります。例えば、 crushed biscuitを用いたチーズケーキの底や、ビスケットを土台にしたアイスクリームサンデーなどが人気です。 ビスケットの製造には、いくつかの関連技術があります。まず、原料選定が重要です。小麦粉の種類や品質、バターと砂糖の比率が最終的な味や食感に大きく影響します。製造過程では、生地の混ぜ方、練り方が肝心で、これらの工程によってビスケットの軽やかさや食感が変わります。 焼成技術もビスケット製造において重要です。温度や焼成時間によって、ビスケットの色付きや香ばしさ、パリっとした食感が決まります。また、最近ではオーブンの温度管理の精度が高まり、より均一な焼き上がりが可能になっています。 さらに、保存技術にも注目が必要です。ビスケットは乾燥した食品ですが、湿気や酸化に弱いため、密閉容器やフリーザバックに入れて保存することが一般的です。また、最近では長期間保存できるビスケットの開発が進められています。これにより、アウトドアや旅行時の軽食としても利用されやすくなっています。 ビスケットは、世界中の文化に根付いた食品であり、地域ごとに特有のレシピや風味があります。例えば、イギリスのビスケットは一般的に甘く、クリームやジャムを挟んだものが人気です。一方、アメリカではチョコレートやナッツを使ったビスケットが多いため、食文化の違いがビスケットの種類にも表れています。 ビスケットは手軽に食べられる食品であるため、子供から大人まで幅広い年齢層に愛されています。また、家庭での手作りビスケットは、家族や友人とのコミュニケーションの場としても使われます。手作りの温かみや、個々の好みに応じたアレンジができるため、料理の楽しさを感じられる点も魅力の一つです。 このように、ビスケットは多様な種類と用途、関連技術を持つ食品であり、私たちの生活に欠かせない存在となっています。今後も新しいビスケットの開発や、健康志向に応じたレシピの登場が期待されるでしょう。ビスケットは、今後も多くの人々に楽しんでいただける食品であり続けることでしょう。 |
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