1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の缶詰市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 缶詰肉・缶詰シーフード
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 缶詰フルーツ・缶詰野菜
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 缶詰インスタント食品
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 市場の種類別内訳
7.1 オーガニック
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 従来型
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 流通チャネル別市場内訳
8.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 Eコマース
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2市場予測
9.3.3 英国
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターのファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 サプライヤーの交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威新規参入企業
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 Ayam Sarl
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 Bonduelle
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 Campbell Soup Company
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 CHBグループ
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 Danish Crown AmbA
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Del Monte Foods Inc.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 JBS S.A.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.8 Nestlé S.A.
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 Princes Foods (三菱商事)
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 タイ・ユニオン・グループ PCL
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.11 ボルトン・グループ
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 クラフト・ハインツ・カンパニー
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.12.3 財務状況
図1：世界の缶詰市場：主要な推進要因と課題図2：世界の缶詰市場：売上高（10億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界の缶詰市場予測：売上高（10億米ドル）、2023年～2028年
図4：世界の缶詰市場：製品タイプ別内訳（%）、2022年
図5：世界の缶詰市場：タイプ別内訳（%）、2022年
図6：世界の缶詰市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図7：世界の缶詰市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：世界の缶詰（缶詰肉・缶詰シーフード）市場：売上高（100万米ドル）、2017年および2022年
図9：世界の缶詰市場缶詰食品（缶詰肉・缶詰魚介類）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図10：世界：缶詰食品（缶詰果物・缶詰野菜）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図11：世界：缶詰食品（缶詰果物・缶詰野菜）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図12：世界：缶詰食品（缶詰調理済み食品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図13：世界：缶詰食品（缶詰調理済み食品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図14：世界：缶詰食品（その他の製品タイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図15：世界：缶詰食品（その他製品タイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図16：世界：缶詰食品（オーガニック）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図17：世界：缶詰食品（オーガニック）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図18：世界：缶詰食品（従来型）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図19：世界：缶詰食品（従来型）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図20：世界：缶詰食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図21：世界：缶詰食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図22：世界：缶詰食品（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図23：世界：缶詰食品（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図24：世界：缶詰食品（Eコマース）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図25：世界：缶詰食品（Eコマース）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図26：世界：缶詰食品（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル） 2017年および2022年
図27：世界：缶詰食品（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図28：北米：缶詰食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図29：北米：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図30：米国：缶詰食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図31：米国：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図32：カナダ：缶詰食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図33：カナダ：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図34：アジア太平洋地域：缶詰食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図35：アジア太平洋地域：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図36：中国：缶詰食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図37：中国：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図38：日本：缶詰食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図39：日本：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図40: インド：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図41: インド：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図42: 韓国：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図43: 韓国：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図44: オーストラリア：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図45: オーストラリア：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図46: インドネシア：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図47: インドネシア：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図48: その他：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図49: その他：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図50: 欧州：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図51: 欧州：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図52: ドイツ：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図53: ドイツ：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図54：フランス：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図55：フランス：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図56：英国：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図57：英国：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図58：イタリア：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図59：イタリア：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図60：スペイン：缶詰市場：売上高（百万米ドル） 2017年および2022年
図61：スペイン：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図62：ロシア：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図63：ロシア：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図64：その他：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図65：その他：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図66：ラテンアメリカ：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図67：ラテンアメリカ：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年：ブラジル：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図68：ブラジル：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図69：ブラジル：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図70：メキシコ：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図71：メキシコ：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図72：その他：缶詰市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図73：その他：缶詰市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図74：中東およびアフリカ：缶詰市場：売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図75：中東およびアフリカ：缶詰食品市場：国別内訳（％）、2022年
図76：中東およびアフリカ：缶詰食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図77：世界の缶詰食品業界：SWOT分析
図78：世界の缶詰食品業界：バリューチェーン分析
図79：世界の缶詰食品業界：ポーターのファイブフォース分析
| ※参考情報 缶詰食品とは、食品を金属製の缶に密閉して加熱・殺菌した加工食品のことを指します。缶詰は、主に保存性を高める目的で作られ、特に未開封状態で長期間保存が可能なため、非常時の食品備蓄や普段の食事に便利な商品として広く利用されています。 缶詰の歴史は、19世紀初頭に遡ります。食料保存の必要性から、フランスのニコラ・アペールによって発明されました。彼は、料理用の瓶詰めを考案しましたが、その後、缶詰技術が発展し、広く普及することになりました。缶詰は、当初の軍需用や探検隊の食糧として使われ始め、後に一般家庭にも広がっていきました。 缶詰の種類は多岐にわたります。まず、野菜や果物を主成分とするもの、魚介類（サバ缶やツナ缶）、肉（鶏肉や牛肉など）を含むもの、さらにスープやシチューなどの調理済み食品などがあります。また、最近では、ビーガンやグルテンフリーに配慮した缶詰も増えてきました。これにより、健康志向の消費者や特定の食生活を送る人々のニーズにも応えることができるようになっています。 缶詰の用途は多様です。非常時の食糧備蓄、アウトドア活動、キャンプなどでの持ち運び、そして料理の素材として使われることが一般的です。例えば、サバ缶を利用してパスタや炊き込みご飯、野菜を加えたサラダなどの料理が簡単に作れるため、家庭でも手軽に活用されています。また、缶詰は、保存料を使用せずに長期間保存可能で、食材の栄養素をキープできる点も魅力的です。 缶詰の製造には、いくつかの関連技術が存在します。まず、食品の選定から始まり、清潔な環境で手作業または機械によって缶に詰められます。その後、缶の中の空気を抜くため、真空状態が作られ、加熱殺菌作業に入ります。この加熱殺菌のプロセスは、缶詰の保存性に大きく影響するため、適切な温度と時間設定が求められます。さらに、缶詰は密封された状態であるため、外気や微生物の侵入を防げるという特性があります。 また、近年では、環境への配慮が求められる中で製造過程やパッケージにも工夫がされています。軽量化された缶やリサイクル可能な素材の使用が進み、持続可能な製品としての価値が高まっています。また、缶のデザインやラベルの情報も消費者への訴求ポイントとなり、品質や安全性、さらにはレシピ提案なども含まれることが多くなっています。 缶詰食品は、長時間の保存が可能であるため、家庭の常備食としてだけではなく、アウトドアや旅行など様々なシーンで活用されています。また、忙しい現代人にとっては、手軽に栄養を補給できる便利な食品としても重宝されています。このように、缶詰は多岐にわたる利点と用途を持っており、今後も広く愛され続ける食品であると言えるでしょう。 |
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