カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

ドライベリーの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

■ 英語タイトル：Dried Berries Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Blueberries, Strawberries, Grapes), By Application (Frozen Desserts, Cereals & Snack Bars), By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030
	■ 発行会社/調査会社：Grand View Research ■ 商品コード：GRV24OTB135 ■ 発行日：2024年9月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：80 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）

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*** レポート概要（サマリー）***

ドライベリー市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のドライベリー市場規模は2030年までに301億5000万米ドルに達すると予測されています。2024年から2030年までの年平均成長率は6.3%と予測されています。健康への関心の高まりと健康食品への人々の傾倒が成長を促進する主な要因です。

ドライベリーは、天然または人工的な方法で水分を抜き、保存性を高めた果実を乾燥させたものです。ブルーベリーやブドウのようなドライベリーの多くは、抗酸化物質、ビタミンC、ビタミンK、鉄分、カリウム、水溶性食物繊維を豊富に含むスーパーフードと考えられています。ドライベリーは、栄養補助食品としてよく食べられているほか、老化、ニキビ、薄毛など、髪や肌に関するさまざまな問題を治療するために、パーソナルケア製品にも使用されています。例えば、アサイーベリーには髪を強くする亜鉛が豊富に含まれており、また抗炎症作用もあるため、ニキビ感染の治療にも役立ちます。

ストロベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどのオーガニック成分をパーソナルケア製品に使用する傾向が高まり、化粧品業界の新しいスタンダードが確立され、ドライベリーの需要に拍車がかかっています。例えば、ザ・フェイス・ショップはブルーベリーエキスを使用し、ドライフルーツのアンチエイジング効果に注目した様々なスキンケア製品を製造しています。

ドライフルーツ市場に力強い勢いを与えている主な傾向は、様々な発展途上国におけるAmul、Mother Dairy、PediaSure、Naturals、Nestleなどのメーカーによるベビーフードやフローズンデザートの生産増加により、自然で無害であるという主張の魅力が高まっていることです。例えば、ネスレは複数のフレーバーがあるベビーフードのセレラックを製造しています。ガーバー・オーガニック・ピューレ」も、ブルーベリーを主原料とするネスレのベビーフードです。

乾燥ベリー類、特にレーズンやブルーベリーの需要がヨーロッパから伸びているのは、焼き菓子、製菓、シリアル、健康バーのカテゴリーでの使用が増加しているためです。ここ数年、特に高齢化社会の中でオーガニック食品が受け入れられつつあり、健康ニーズに対する意識の高まりによる消費者のライフスタイルの変化も相まって、市場の大幅な成長につながりました。ベーカリー・菓子分野は、予測期間中CAGR 5.5％で拡大する見込み。一方、シリアルおよびスナックバー部門は、予測期間中に最も速いCAGR 6.5%を記録すると予測されています。

アジア太平洋地域は、近い将来に豊富な成長見通しを提供すると予想されるため、ドライベリー市場で最も急成長する地域となる見込みです。インドや中国などの国々では、乾燥ブドウやレーズン、グーズベリーを儀式に使用する一方、韓国や日本では、このような製品を美的に使用することが知られているため、この地域は2025年までに世界市場シェアの20.20％近くを占めると予想されています。

この市場には、Dole、Lion Raisins Inc.、Bergin Fruit and Nut Company Inc.、Del Monte Foods, Inc.、Graceland Fruit、Shoreline Fruit, LLC、Royal Nut Company、CAL-SAN Enterprises Ltd.、Karen’s Naturalsなどが名を連ねています。ダイエット・スナックは食品業界で急速に成長している分野です。現在、安定した成長には、絶えず進化する消費傾向を完全に理解することが必要です。

クッキー、チョコレート、香ばしいスナック、ビスケットなどのスナック菓子は、あらゆる年齢層の消費者に人気があります。Haldiram’s社、PepsiCo社、Lays社、Cadbury社などの企業は、スナック菓子業界において、他の企業と比較して大きな市場浸透率を誇っています。例えば、クエーカー社はオーツ麦にドライベリー、ナッツ、ダークチョコレートを加えて、健康志向の消費者向けにダイエット・バーを製造しています。これとは別に、Haldiram’s社は、インドで人気のある香ばしいスナックであるKhatta-Meetha namkeenの調理にレーズンを使用しています。

ドライベリー市場レポートハイライト

– 2023年の市場収益シェアはブドウ部門が32.0%で最大。オンラインショッピングの普及が進んでいることなどが、様々な業者が市場に容易にアクセスできるようになったことが、同分野の成長の主な要因。

– ベーカリー・製菓セグメントは、2023年に32.6％の最大の市場収益シェアを占めました。ベーカリーおよび製菓製品における天然素材やオーガニック素材への嗜好の高まりが、健康的で最小限の加工しか施されていないとみなされるドライベリーの需要を牽引しています。

– ハイパーマーケット/スーパーマーケット分野は、健康的で便利なスナックに対する消費者需要の増加により、2023年に大きな市場シェアを占めました。

– 北米のドライベリーは2023年に41.8%の最大市場シェアを獲得。消費者行動の増加傾向、ビーガンライフスタイルへの移行傾向、人々の健康意識の高まりが、同地域の市場成長の主な理由。

*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 調査方法
1.3.1. 情報収集
1.3.2. 情報またはデータ分析
1.3.3. 市場形成とデータの可視化
1.3.4. データの検証・公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章. ドライベリー市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場紹介/ライン展望
3.2. 市場規模および成長見通し（百万米ドル）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.4. ドライベリー市場分析ツール
3.4.1. ポーター分析
3.4.1.1. サプライヤーの交渉力
3.4.1.2. 買い手の交渉力
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入による脅威
3.4.1.5. 競争上のライバル
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治情勢
3.4.2.2. 経済・社会情勢
3.4.2.3. 技術的ランドスケープ
3.4.2.4. 環境的ランドスケープ
3.4.2.5. 法的景観
第4章. 消費者行動分析
4.1. 人口統計学的分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用動向
4.5. 考察と提言
第5章. ドライベリー市場製品の推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. ドライベリー市場製品動向分析、百万米ドル、2024年および2030年
5.3. ブルーベリー
5.3.1. ブルーベリー市場の収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4. イチゴ
5.4.1. イチゴ市場の収益予測および予測、2018年～2030年（USD Million）
5.5. ブドウ
5.5.1. ブドウ市場の収益予測および予測、2018年～2030年（USD Million）
5.6. その他
5.6.1. その他市場の収益予測および予測、2018年～2030年（USD Million）
第6章. ドライベリー市場用途別推定と動向分析
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. ドライベリー市場用途別動向分析、百万米ドル、2024年および2030年
6.3. 冷凍デザート
6.3.1. 冷凍デザート市場の収益予測および予測、2018年〜2030年（百万米ドル）
6.4. シリアルとスナックバー
6.4.1. シリアル・スナックバー市場の2018〜2030年の収益予測および予測（USD Million）
6.5. ベーカリーと菓子
6.5.1. ベーカリー・菓子市場の売上高推定と予測、2018年〜2030年（USD Million）
6.6. その他
6.6.1. その他市場の収益予測および予測、2018年～2030年（USD Million）
第7章. ドライベリー市場流通チャネルの推定と動向分析
7.1. セグメントダッシュボード
7.2. ドライベリー市場流通チャネルの動き分析、百万米ドル、2024年および2030年
7.3. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
7.3.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット市場の収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4. 専門店
7.4.1. 専門店市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
7.5. コンビニエンスストア
7.5.1. コンビニエンスストア市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
7.6. オンライン
7.6.1. オンライン市場の売上高推計と予測、2018年～2030年（USD Million）
7.7. その他
7.7.1. その他市場の収益予測および予測、2018年～2030年（USD Million）
第8章. ドライベリー市場地域別推定と動向分析
8.1. ドライベリー市場シェア（地域別）：2024年・2030年（百万米ドル
8.2. 北米
8.2.1. 北米のドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.2.2. 米国
8.2.2.1. 米国のドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.2.3. カナダ
8.2.3.1. カナダのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.2.4. メキシコ
8.2.4.1. メキシコのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.3. ヨーロッパ
8.3.1. ヨーロッパのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.3.2. イギリス
8.3.2.1. イギリスのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.3.3. ドイツ
8.3.3.1. ドイツのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.3.4. フランス
8.3.4.1. フランスのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.3.5. イタリア
8.3.5.1. イタリアのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.3.6. スペイン
8.3.6.1. スペインのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.4. アジア太平洋
8.4.1. アジア太平洋地域のドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.4.2. 日本
8.4.2.1. 日本のドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.4.3. 中国
8.4.3.1. 中国ドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.4.4. インド
8.4.4.1. インドのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.5. ラテンアメリカ
8.5.1. 中南米のドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.5.2. ブラジル
8.5.2.1. ブラジルのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.5.3. アルゼンチン
8.5.3.1. アルゼンチンのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
8.6. 中東・アフリカ
8.6.1. 中東・アフリカのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.6.2. 南アフリカ
8.6.2.1. 南アフリカのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.6.3. サウジアラビア
8.6.3.1. サウジアラビアのドライベリー市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第9章. 競合情勢
9.1. 主要市場参入企業の最新動向と影響分析
9.2. 企業の分類
9.3. 企業ヒートマップ分析
9.4. 企業プロフィール
Del Monte Foods, Inc
Dole
Lion Raisins Inc.
Bergin Fruit and Nut Company
Bella Viva Orchards
Sun Valley Raisins
Ocean Spray
Olam Group
Sunsweet International
UAB Arimex

※参考情報

ドライベリーは、果実の水分を取り除いて乾燥させた食品で、主にベリー類が使用されます。これにより、保存性が高まり、風味や栄養素を凝縮することができます。ドライベリーは手軽に栄養を摂取できるおやつとして人気があります。また、料理や製菓の材料としても広く利用されています。
ドライベリーにはさまざまな種類があります。一般的なものとしては、レーズン、クランベリー、ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーなどがあります。これらはそれぞれ異なる特性を持ち、味わいや栄養価が異なります。例えば、クランベリーは酸味が強く、抗酸化作用が高いことで知られています。一方、ブルーベリーは抗酸化物質であるアントシアニンが豊富で、目の健康にも良いとされています。

ドライベリーの用途は多岐にわたります。まずは、スナックとしての利用です。甘みや酸味が凝縮されているため、そのまま食べるだけでなく、ヨーグルトやシリアルに加えて食べることも一般的です。また、サラダやグラノーラに加えたり、パウンドケーキやクッキーの材料としても重宝されています。ドライベリーは栄養が詰まっているため、朝食やおやつに取り入れることで手軽にビタミンやミネラルを摂取できます。

さらに、ドライベリーは保存性が高いため、長期保存が可能です。水分が取り除かれているため、微生物の繁殖が抑えられます。また、冷蔵庫や冷凍庫に保存する必要が少なく、気軽に常温で保存できるのも大きな利点です。このため、登山やアウトドアの際に持参する食料としても人気があります。

関連技術としては、ドライフルーツの乾燥方法が挙げられます。主に使用される乾燥技術には、天日干し、冷風乾燥、真空乾燥、加熱乾燥などがあります。天日干しは自然乾燥によるもので、環境にやさしい方法ですが、天候に左右されやすいという欠点があります。冷風乾燥は、低温でじっくり乾燥させるため、栄養素を保ちやすいとされています。真空乾燥は、高価ですが、短時間で乾燥が可能で、栄養素や風味を最大限に残すことができます。

ドライベリーを選ぶ際には、添加物や砂糖の量にも注意が必要です。一部の商品では、甘味料や保存料が添加されていることがありますので、成分表示を確認することをお勧めします。できるだけ自然のままのものを選ぶことで、栄養価を保ちながら健康的に取り入れることができます。

最近では、ドライベリーの人気が高まり、さまざまな商品が市場に登場しています。オーガニックや無添加の製品が増えており、健康志向の消費者に支持されています。また、スーパーフードとして扱われることも多く、特にアサイーやゴジベリーなどが注目されています。これらは抗酸化作用や免疫力向上に寄与すると言われ、健康維持に役立つと言われています。

ドライベリーは、手軽に栄養を補給できる食品として、健康志向の高い人々にとって重要なアイテムです。料理やおやつとしての使い方が多様で、様々なシーンで活躍します。今後もさらなる研究や商品開発が進むことで、新たな魅力が発見されるかもしれません。私たちの食生活において、ドライベリーの存在はますます重要になってくることでしょう。

*** ドライベリーの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・ドライベリーの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年のドライベリーの世界市場規模をXX米ドルと推定しています。

・ドライベリーの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のドライベリーの世界市場規模を301億5000万米ドルと予測しています。

・ドライベリー市場の成長率は？
→Grand View Research社はドライベリーの世界市場が2024年～2030年に年平均6.3%成長すると展望しています。

・世界のドライベリー市場における主要プレイヤーは？
→「Del Monte Foods, Inc、Dole、Lion Raisins Inc.、Bergin Fruit and Nut Company、Bella Viva Orchards、Sun Valley Raisins、Ocean Spray、Olam Group、Sunsweet International、UAB Arimexなど ...」をドライベリー市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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ドライベリーの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

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