1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食中毒菌検出技術のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
試験装置、試験用消耗品
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食中毒菌検出技術の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、飲料、その他
1.5 世界の食中毒菌検出技術市場規模と予測
1.5.1 世界の食中毒菌検出技術消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食中毒菌検出技術販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食中毒菌検出技術の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Neogen、 Thermo Fisher、 3M、 Merck、 Roka Bioscience、 Hygiena、 Check & Trace、 Bio-Rad、 PerkinElmer、 BioAssay Works、 Meizheng Biology、 Alfa Chemistry、 Eiken Chemical、 Rapid Test Methods Ltd.、 Romer Labs、 BioChek、 BioPremier、 Biomerieux
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食中毒菌検出技術製品およびサービス
Company Aの食中毒菌検出技術の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食中毒菌検出技術製品およびサービス
Company Bの食中毒菌検出技術の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食中毒菌検出技術市場分析
3.1 世界の食中毒菌検出技術のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食中毒菌検出技術のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食中毒菌検出技術のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食中毒菌検出技術のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食中毒菌検出技術メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食中毒菌検出技術メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食中毒菌検出技術市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食中毒菌検出技術市場：地域別フットプリント
3.5.2 食中毒菌検出技術市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食中毒菌検出技術市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食中毒菌検出技術の地域別市場規模
4.1.1 地域別食中毒菌検出技術販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食中毒菌検出技術の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食中毒菌検出技術の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食中毒菌検出技術の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食中毒菌検出技術の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食中毒菌検出技術の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食中毒菌検出技術の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食中毒菌検出技術の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食中毒菌検出技術のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食中毒菌検出技術のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食中毒菌検出技術のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食中毒菌検出技術の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食中毒菌検出技術の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食中毒菌検出技術の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食中毒菌検出技術のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食中毒菌検出技術の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食中毒菌検出技術の国別市場規模
7.3.1 北米の食中毒菌検出技術の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食中毒菌検出技術の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食中毒菌検出技術のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食中毒菌検出技術の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食中毒菌検出技術の国別市場規模
8.3.1 欧州の食中毒菌検出技術の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食中毒菌検出技術の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食中毒菌検出技術のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食中毒菌検出技術の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食中毒菌検出技術の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食中毒菌検出技術の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食中毒菌検出技術の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食中毒菌検出技術のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食中毒菌検出技術の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食中毒菌検出技術の国別市場規模
10.3.1 南米の食中毒菌検出技術の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食中毒菌検出技術の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食中毒菌検出技術のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食中毒菌検出技術の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食中毒菌検出技術の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食中毒菌検出技術の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食中毒菌検出技術の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食中毒菌検出技術の市場促進要因
12.2 食中毒菌検出技術の市場抑制要因
12.3 食中毒菌検出技術の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食中毒菌検出技術の原材料と主要メーカー
13.2 食中毒菌検出技術の製造コスト比率
13.3 食中毒菌検出技術の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食中毒菌検出技術の主な流通業者
14.3 食中毒菌検出技術の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の食中毒菌検出技術のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食中毒菌検出技術の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食中毒菌検出技術のメーカー別販売数量
・世界の食中毒菌検出技術のメーカー別売上高
・世界の食中毒菌検出技術のメーカー別平均価格
・食中毒菌検出技術におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食中毒菌検出技術の生産拠点
・食中毒菌検出技術市場:各社の製品タイプフットプリント
・食中毒菌検出技術市場:各社の製品用途フットプリント
・食中毒菌検出技術市場の新規参入企業と参入障壁
・食中毒菌検出技術の合併、買収、契約、提携
・食中毒菌検出技術の地域別販売量(2019-2030)
・食中毒菌検出技術の地域別消費額(2019-2030)
・食中毒菌検出技術の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食中毒菌検出技術のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食中毒菌検出技術のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食中毒菌検出技術のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食中毒菌検出技術の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食中毒菌検出技術の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食中毒菌検出技術の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食中毒菌検出技術のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食中毒菌検出技術の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食中毒菌検出技術の国別販売量(2019-2030)
・北米の食中毒菌検出技術の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食中毒菌検出技術のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食中毒菌検出技術の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食中毒菌検出技術の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食中毒菌検出技術の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食中毒菌検出技術のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食中毒菌検出技術の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食中毒菌検出技術の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食中毒菌検出技術の国別消費額(2019-2030)
・南米の食中毒菌検出技術のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食中毒菌検出技術の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食中毒菌検出技術の国別販売量(2019-2030)
・南米の食中毒菌検出技術の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食中毒菌検出技術のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食中毒菌検出技術の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食中毒菌検出技術の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食中毒菌検出技術の国別消費額(2019-2030)
・食中毒菌検出技術の原材料
・食中毒菌検出技術原材料の主要メーカー
・食中毒菌検出技術の主な販売業者
・食中毒菌検出技術の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食中毒菌検出技術の写真
・グローバル食中毒菌検出技術のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食中毒菌検出技術のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食中毒菌検出技術の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食中毒菌検出技術の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食中毒菌検出技術の消費額（百万米ドル）
・グローバル食中毒菌検出技術の消費額と予測
・グローバル食中毒菌検出技術の販売量
・グローバル食中毒菌検出技術の価格推移
・グローバル食中毒菌検出技術のメーカー別シェア、2023年
・食中毒菌検出技術メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食中毒菌検出技術メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食中毒菌検出技術の地域別市場シェア
・北米の食中毒菌検出技術の消費額
・欧州の食中毒菌検出技術の消費額
・アジア太平洋の食中毒菌検出技術の消費額
・南米の食中毒菌検出技術の消費額
・中東・アフリカの食中毒菌検出技術の消費額
・グローバル食中毒菌検出技術のタイプ別市場シェア
・グローバル食中毒菌検出技術のタイプ別平均価格
・グローバル食中毒菌検出技術の用途別市場シェア
・グローバル食中毒菌検出技術の用途別平均価格
・米国の食中毒菌検出技術の消費額
・カナダの食中毒菌検出技術の消費額
・メキシコの食中毒菌検出技術の消費額
・ドイツの食中毒菌検出技術の消費額
・フランスの食中毒菌検出技術の消費額
・イギリスの食中毒菌検出技術の消費額
・ロシアの食中毒菌検出技術の消費額
・イタリアの食中毒菌検出技術の消費額
・中国の食中毒菌検出技術の消費額
・日本の食中毒菌検出技術の消費額
・韓国の食中毒菌検出技術の消費額
・インドの食中毒菌検出技術の消費額
・東南アジアの食中毒菌検出技術の消費額
・オーストラリアの食中毒菌検出技術の消費額
・ブラジルの食中毒菌検出技術の消費額
・アルゼンチンの食中毒菌検出技術の消費額
・トルコの食中毒菌検出技術の消費額
・エジプトの食中毒菌検出技術の消費額
・サウジアラビアの食中毒菌検出技術の消費額
・南アフリカの食中毒菌検出技術の消費額
・食中毒菌検出技術市場の促進要因
・食中毒菌検出技術市場の阻害要因
・食中毒菌検出技術市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食中毒菌検出技術の製造コスト構造分析
・食中毒菌検出技術の製造工程分析
・食中毒菌検出技術の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 食中毒菌検出技術は、食品中に存在する病原菌の検出と同定を目的とした多様な技術および手法を指します。この技術の発展は、食品の安全性を維持し、消費者の健康を守るために極めて重要であり、近年の食のグローバル化や消費者意識の高まりに伴い、ますます注目されています。本稿では、食中毒菌検出技術の概念について解説し、その特徴、種類、用途、関連技術などを述べます。 食中毒菌とは、食品に由来し、人間に病気を引き起こす微生物のことを指します。代表的な食中毒菌としては、サルモネラ、Escherichia coli O157:H7、リステリア・モノサイトゲネス、カンピロバクターなどがあります。これらの菌は、適切な管理が行われないと食品中で繁殖し、摂取することで食中毒を引き起こす可能性があります。 食中毒菌検出技術の特徴としては、以下の点が挙げられます。まず、迅速性が求められます。食中毒事件が発生した場合、迅速な検出が重要であり、早期対応が被害の拡大を防ぐことに繋がります。また、感度や特異性が高いことも重要です。検出対象の細菌を他の微生物から正確に区別する能力が求められます。さらに、簡便性も重要な要素です。特に、現場で簡単に使用できるキットや装置が求められており、専門的な設備や高度な技術がなくても使用できるこが望まれています。 食中毒菌検出技術には多くの種類がありますが、一般的には以下のいくつかの技術が使用されています。まず、培養法があります。これは、食品サンプルを特定の培地で培養し、その後、コロニーの形状や色、その他の性状を観察することで菌を同定する方法です。この方法は、比較的安価で広く普及していますが、結果が得られるまでに時間がかかるという欠点があります。 次に、PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）法があります。PCRはDNAを増幅する技術で、特定の菌の遺伝子を検出することができます。この技術は高感度で迅速な結果が得られるため、現在では多くの研究室や検査機関で利用されています。また、リアルタイムPCR法では、DNAの増幅過程をリアルタイムで観察することができるため、より迅速に結果を得ることができます。 さらに、ELISA（酵素免疫測定法）も一般的に使用される技術の一つです。ELISAは特定の抗体を用いて、食品サンプル中の抗原を検出する方法であり、特異性が高く、複数のサンプルを同時に分析できる利点があります。しかし、この方法も場合によっては十分な感度を持たないことがあります。 これらの方法の他にも、最近では次世代シーケンシング（NGS）技術や、表面プラズモン共鳴（SPR）技術なども食中毒菌の検出に利用されています。NGS技術は、複雑な環境中の微生物群集を包括的に解析することが可能で、多様な菌の同定や耐性遺伝子の検出が可能です。一方、SPR技術はリアルタイムでの結合反応を観察できるため、高感度かつ迅速な検出が期待できます。 食中毒菌検出技術の用途は多岐にわたります。主な用途としては、食品監視機関や食品事業者による品質管理、食中毒の発生源調査、公共衛生の維持などが挙げられます。また、農業や水質管理の分野でも、作物の収穫前や水の検査において、病原菌を検出するために利用されています。さらに、食品加工業では、製品の製造過程での衛生管理を目的としたモニタリングが行われており、日常的な検査が重要視されています。 関連技術としては、情報技術の進展が挙げられます。データ管理システムやクラウドコンピューティングを活用することで、検査結果の集約や解析が容易になり、リアルタイムでの情報共有が可能になります。また、人工知能（AI）の活用も進んでおり、機械学習を用いて検出手法の精度向上や新しい検出方法の開発が進められています。 食中毒菌検出技術の今後の展望としては、さらなる迅速化、高感度化、特異性の向上が期待されています。また、ウイルスや寄生虫など、他の病原体の検出技術の発展も求められています。加えて、多様な食品環境に適応した検出技術の開発や、国際基準に基づいた標準化が進むことにより、食品中の病原菌検出の信頼性と精度が一層高まることが期待されます。 結論として、食中毒菌検出技術は、食品の安全性を確保するために欠かせない技術であり、多様な手法が存在していることがわかりました。今後も、さらなる技術革新が進むことで、より一層の食品安全が実現されることが期待されます。 |
*** 免責事項 ***
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