カテゴリ： DataM Intelligence

カシューナッツのグローバル市場2023-2030

■ 英語タイトル：Global Cashew Kernel Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DTM24FE129 ■ 発行日：2023年6月最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：102 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要カシューナッツ穀粒の世界市場は、2022年には32億米ドルに達し、2030年には45億米ドルに達するという有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は4.5%です。

消費者が健康と利便性を優先する中、カシューナッツ市場は著しい成長を遂げています。カシューナッツは栄養価の高さと持ち運びやすさで人気の商品となっています。各社はこの需要に応えるため、1回分ずつのパック、ポーションコントロール・オプション、持ち運び可能なスナック・フォーマットを発売しており、カシューナッツ・カーネルは忙しいライフスタイルに便利で健康的なスナックとなっています。
カシューナッツ・カーネル市場は、従来のホール・カシューナッツ以外にも製品の多様化が見られます。メーカーは、カシューナッツ片、小麦粉、バター、カシューナッツ・ベースのスナックなど、新しい製品形態を導入しています。このような多様化は、消費者の様々な嗜好に対応し、調理、製パン、スナッキング用途に汎用性を提供します。

市場動向
ビーガンおよび植物ベースの食生活の拡大がカシューナッツ市場の成長を後押し
世界動物基金（WAF）によると、世界には約8800万人の菜食主義者がいる。人口約80億人の約1.1％に相当します。植物ベースのライフスタイルを採用する人が増えるにつれ、動物性食品に代わるタンパク質の需要が高まっています。カシューナッツの実は、菜食主義者やベジタリアンにとって、優れた植物性タンパク質源となります。
カシューナッツの核は、カシューミルク、ヨーグルト、チーズなどの乳製品の代替品を作るためによく使用されます。これらの製品は、乳糖不耐症、乳製品アレルギーのある人、倫理的または健康上の理由から乳製品を避けている人に対応しています。乳製品の代替品に対する需要は急速に高まっており、カシューナッツはこれらの製品にクリーミーで汎用性の高いベースを提供しています。

健康意識の高まりがカシューナッツ市場の成長を促進
カシューナッツ・カーネルは、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含む栄養価の高さが認められています。米国農務省（USDA）の国家栄養素によると、生のカシューナッツ1オンス（28.35グラム）には、タンパク質5.17グラム、鉄1.89ミリグラム、マグネシウム83ミリグラム、リン168ミリグラム、カリウム187ミリグラム、ナトリウム3ミリグラム、亜鉛1.64ミリグラムが含まれています。健康意識が高まるにつれ、消費者はさまざまな健康効果をもたらす栄養密度の高い食品を求めています。カシューナッツは、自然で健康的なスナックという選択肢を提供することで、この需要を満たしています。
健康志向の高まりに伴い、より健康的なスナック菓子の選択へとシフトしています。カシューナッツは、不健康な脂肪や砂糖、人工的な成分を多く含む従来のスナックに代わる栄養価の高い選択肢として認識されています。カシューナッツは低コレステロールで、有益な栄養素を含んでいるため、健康志向の人々に人気のある選択肢となっています。

他のナッツ類との競合が市場成長の妨げになる可能性。
アーモンドはカシューナッツの主要な競争相手のひとつです。例えばFAOによると、2021年には米国で2189040トンのアーモンドが生産されます。アーモンドは広く消費されており、高タンパク質含有量や各種ビタミン、ミネラルなどの栄養面での利点が認められています。アーモンドは汎用性の高い食材として、またスナック菓子として人気を博しており、消費者の嗜好と市場需要の面でカシューナッツと競合しています。
ピスタチオ、クルミ、ブラジルナッツなども、スナックや食材市場でカシューナッツと競合するナッツです。これらは独特の風味、栄養価、魅力的な外観で知られています。こうしたナッツの独特な特性は、カシューナッツの競争相手となります。これらのナッツとの競争は、カシューナッツの価格と入手可能性にも影響します。

COVID-19 影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格動向（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。

AIの影響
カシューナッツの検出と収穫は、AI ビジョン技術を使って自動化できます。これらのシステムは、視覚信号に基づいて熟したカシューナッツを認識した後、ロボットアームや機械工具を使用して正確かつ効率的にカシューナッツを収集します。AIを活用した意思決定支援システムは、カシューナッツ生産者に灌漑スケジュール、防虫方法、肥料散布に関するタイムリーなアドバイスを提供することができます。
カシューナッツの核を効率的に選別するために、AIベースの選別・格付システムは、サイズ、色、品質など、いくつかの要素を評価することができます。この自動化により、生産性が向上し、人件費が削減され、一定レベルの製品品質が保証されます。

セグメント分析
世界のカシューナッツ・カーネル市場は、加工形態、流通チャネル、地域によって区分されます。

プレミアム品質のホワイトホールカシューナッツカーネルがセグメント成長を牽引
グレードによって、カシューナッツ・カーネル市場はホワイトホール、焦がしホール、デザートホール、ホワイト、焦がし、デザートピースに分けられます。
2022年のカシュー・カーネル市場では、ホワイト・ホールのシェアが最も高かった。ホワイト・ホールのカシュー・カーネルは淡い色をしており、消費者の視覚に訴える。クリーミーな外観と均一性により、製パン、製菓、グルメ・スナックなど様々な料理用途で人気があります。ホール・ホワイト・カシューナッツの美的魅力は消費者の嗜好を刺激し、市場シェアに貢献します。
ホワイト・ホールカシューナッツは汎用性が高いため、様々な料理作りに適しています。甘い料理にもしょっぱい料理にも使え、クリーミーなテクスチャーとマイルドな風味を加えることができます。そのニュートラルな味は様々な風味を引き立てるため、カシューナッツの風味が他の材料に負けないようなレシピに好まれる。

地理的分析
北米地域における健康的なライフスタイルへの傾向の高まり
2023年、北米はカシューナッツ市場で大きなシェアを占めています。国際貿易センターによると、2022年、米国は世界の総生産量360万9320個から9億7,048万個のカシューナッツを輸入します。

北米におけるカシューナッツの需要は、消費者の嗜好の変化、健康上の利点に対する意識の高まり、植物ベースの食生活の人気のために増加しています。カシューナッツは、栄養価が高く、様々な食品やスナック菓子の万能食材として求められています。
北米の消費者は健康とウェルネスへの意識が高まっており、より健康的なスナック・オプションへの需要を牽引しています。カシューナッツは、健康的な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含む栄養価の高さから、従来のスナック菓子に代わる健康的な選択肢として認識されています。北米の健康志向の消費者層は、カシューナッツ・カーネルの大きな市場シェアに貢献しています。

競争状況
市場の主な世界的プレイヤーには、Alphonsa Cashew Industries、Nutsco Inc.、DVK Group、Afokantan Benin Cashew、Olam International Limited、Prime Nuts FZE、Afokantan Benin Cashew、Vietnam Cashew Processing Co.、Bismi Cashew Company、Cashew Groupなどがあります。

レポートを購入する理由
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世界のカシューナッツ穀粒市場レポートは、約60の表、61の図と102ページを提供するでしょう。

2023年ターゲットオーディエンス
•　メーカー/バイヤー
•　業界投資家/投資銀行家
•　研究専門家
•　新興企業

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. グレード別
3.2. 加工タイプ別抜粋
3.3. 流通チャネル別
3.4. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. ビーガンおよび植物ベースの食生活の拡大
4.1.1.2. 健康意識の高まり
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 他のナッツ類との競合
4.1.3. 機会
4.1.3.1. 便利で健康的なスナック・オプションに対する消費者の需要の高まり
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID以前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. グレード別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、グレード別
7.1.2. 市場魅力度指数、グレード別
7.2. 白色ホール
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
7.3. 焦げたホール
7.4. デザートホール
7.5. ホワイトピース
7.6. 焦がしピース
7.7. デザートピース
8. 加工タイプ別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）、加工タイプ別
8.1.2. 市場魅力度指数、加工タイプ別
8.2. 生
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
8.3. 乾燥
8.4. フレーバー
8.5. その他
9. 流通チャネル別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
9.2. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
9.3. コンビニエンスストア
9.4. オンライン販売
9.5. その他
10. 地域別
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 序論
10.2.2. 地域別主要市場
10.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、グレード別
10.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、加工タイプ別
10.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
10.2.6.1. 米国
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. イントロダクション
10.3.2. 地域別主要市場
10.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、グレード別
10.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、加工タイプ別
10.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他のヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. イントロダクション
10.4.2. 地域別主要市場
10.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、グレード別
10.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、加工タイプ別
10.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他の南米諸国
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 序論
10.5.2. 主な地域別動向
10.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、グレード別
10.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、加工タイプ別
10.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他のアジア太平洋地域
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 序論
10.6.2. 地域別主要市場
10.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、グレード別
10.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、加工タイプ別
10.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
競争環境
10.7. 競争シナリオ
10.8. 市場ポジショニング／シェア分析
10.9. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 会社概要とサービス
12.2. お問い合わせ

*** レポート目次（コンテンツ）***

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Grade
3.2. Snippet by Processed Type
3.3. Snippet by Distribution Channel
3.4. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Growing vegan and plant-based diets
4.1.1.2. Rising health awareness
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Competition from other nuts
4.1.3. Opportunity
4.1.3.1. Growing consumer demand for convenient and healthy snack options
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers’ Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Grade
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Grade
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Grade
7.2. White Whole*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Scorched Wholes
7.4. Dessert Wholes
7.5. White Pieces
7.6. Scorched Pieces
7.7. Dessert Pieces
8. By Processed Type
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Processed Type
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Processed Type
8.2. Raw*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Dried
8.4. Flavored
8.5. Others
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Supermarket/Hypermarket*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Convenience Stores
9.4. Online Sales
9.5. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Grade
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Processed Type
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Grade
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Processed Type
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The UK
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Grade
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Processed Type
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Grade
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Processed Type
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Grade
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Processed Type
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
Competitive Landscape
10.7. Competitive Scenario
10.8. Market Positioning/Share Analysis
10.9. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
11.1. Alphonsa Cashew Industries*
11.1.1. Company Overview
11.1.2. Product Portfolio and Description
11.1.3. Financial Overview
11.1.4. Key Developments
11.2. Nutsco Inc.
11.3. DVK Group
11.4. Afokantan Benin Cashew
11.5. Olam International Limited
11.6. Prime Nuts FZE
11.7. Afokantan Benin Cashew
11.8. Vietnam Cashew Processing Co.
11.9. Bismi Cashew Company
11.10. Cashew Group
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us

※参考情報

カシューナッツは、ウルシ科の常緑樹カシュー（Anacardium occidentale）の種子で、特にその茎に付随する果実から取り出される部分、すなわちカシューナッツカーネルとして知られています。カシューナッツは独特の甘味とクリーミーなテクスチャーを持ち、世界中で非常に人気のあるナッツの一つです。

カシューナッツには主に二つの種類があります。一つは生のカシューナッツで、これはナッツが殻から取り出された直後の状態で、通常は非常にデリケートで、そのまま食べられることは少ないです。もう一つはローストカシューナッツで、これは高温で焙煎されて香ばしさが引き立てられ、食感もよりパリッとします。このローストカシューナッツが一般的にはスナックや料理の材料として利用されています。

カシューナッツの用途は多岐にわたります。まず、スナックとしてそのまま食べられることが多く、ビールやワインのおつまみとして楽しまれています。また、カシューナッツは料理においても広く使われ、特にアジア料理ではカレーや炒め物、サラダのトッピングなどに使用されます。さらに、カシューナッツは健康志向の高まりに伴って、ナッツブレンドやグラノーラの一部としても人気があります。

加えて、カシューナッツはその加工品も多く、カシューナッツバターやカシューナッツミルクなどが健康食品として注目されています。カシューナッツバターは、アーモンドバターやピーナッツバターの代替品として、多くの人々に愛されており、高タンパクかつビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。一方、カシューナッツミルクは乳製品の代わりとして、特にビーガンや乳糖不耐症の人々にとっての貴重な選択肢となります。

さらに、カシューナッツには多くの栄養素が含まれており、ビタミンE、マグネシウム、銅、亜鉛などが豊富です。これらの成分は、免疫系の強化や、心臓病リスクの低減、骨の健康維持に寄与するとされています。また、カシューナッツには健康的な脂肪が含まれており、体に必要なエネルギー源となります。

しかし、カシューナッツの生産には注意が必要です。カシューナッツは、果実と殻の部分にウルシオールという毒性の成分を含んでいるため、収穫、加工の際には適切な処理が求められます。このため、一般的には生産地域での手作業による皮剥きが行われ、労働者の安全を確保するためのケアが必要です。

最近では、カシューナッツの栽培や生産においても持続可能性が求められています。これには、環境への影響を最小限に抑えるための農業技術や、農家の収入向上を目指すフェアトレードの取り組みが含まれます。カシューナッツの正しい栽培方法や、新しい市場へのアクセスを提供することで、生産者自身が持続可能な生活を送ることができるようになります。

加えて、カシューナッツは発展途上国における重要な輸出品でもあり、経済に大きな影響を与えています。特にアフリカやアジアの国々では、カシューナッツの栽培が多くの農家に雇用機会をもたらし、その地域経済の発展に貢献しています。

カシューナッツはその独特の風味と多用途性から、さまざまな料理や健康食品として利用されており、今後もその需要は続くと考えられています。また、生産面でも持続可能な方法が求められることから、技術革新や新しい取り組みが進められることで、さらなる発展が期待される分野です。カシューナッツはただのナッツではなく、文化や経済、環境と深く結びついた重要な農産物なのです。

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H&I Global Research

カシューナッツのグローバル市場2023-2030

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