世界の工業用澱粉市場規模分析-市場シェア、予測動向・見通し(2025-2034)

■ 英語タイトル:Global Industrial Starches Market Size Analysis Report - Market Share, Forecast Trends and Outlook (2025-2034)

調査会社Expert Market Research社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:EMR25DC0884)■ 発行会社/調査会社:Expert Market Research
■ 商品コード:EMR25DC0884
■ 発行日:2025年7月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:化学・素材
■ ページ数:179
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

世界の工業用澱粉市場は2024年に約572億4000万米ドルの規模に達した。2025年から2034年の予測期間において、同業界は約5.30%の年平均成長率(CAGR)でさらに成長し、2034年までに約959億4000万米ドルの規模に達すると見込まれている。

工業用澱粉市場の成長

食品および食品加工産業の急速な成長が、工業用澱粉市場の成長を牽引する主要因である。食品産業における多様な製品の製造に使用される。本製品は冷凍食品、包装食品、加工食品の製造に用いられる。こうした食品への需要は、特に新興国において急速に増加しており、市場の成長に好影響を与えると予測される。

予測期間中、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、結合剤、希釈剤、賦形剤としての工業用澱粉の使用増加が、製品需要を押し上げると予想される。市場での基盤を築くため、業界プレイヤーは合併、拡張、新製品開発などの様々な戦略に注力している。 例えばカーギル社は2021年3月、SimPureブランドで表示表示対応のタピオカ澱粉を導入した。従来SimPure製品はワキシーコーン澱粉とジャガイモ澱粉のみを使用していたが、タピオカ澱粉は柔らかな食感、優れた保水性、冷蔵安定性を提供する。

工業用澱粉市場の動向

工業用澱粉市場の重要なトレンドは、医薬品分野での需要拡大である。バイオテクノロジー分野の成長と、粘着性・均一な粘度・優れた性能を理由とした製紙・壁板産業における小麦澱粉の需要増加が市場を牽引している。これに加え、製造プロセスの改善と廃水処理技術の開発が市場の成長機会を促進する。

最近の動向

工業用澱粉市場の動向に基づき、フランス全国ジャガイモ生産者連合(UNPT)は、農業・食糧主権・林業省が発表した新たな国家戦略計画(PSN)を支持する意向を示した。

同省は澱粉用ジャガイモ生産に対する基本連動補助金を大幅に増額すると明らかにした。補助金は2024年のヘクタール当たり83ユーロから、2025-2026年には173ユーロ、2027年までに186ユーロへ引き上げられる。

産業展望

工業用澱粉産業の分析によれば、澱粉は穀物や塊茎類における主要な貯蔵エネルギー源であり、世界の人間が消費する炭水化物カロリーの70~80%が澱粉製品由来と推定されている。澱粉はトウモロコシ、タピオカ、小麦、ジャガイモ、米、エンドウ豆、大麦、サゴ、サツマイモなど多様な原料から商業生産される。 工業用澱粉加工では2種類のジャガイモが使用される。澱粉含有量18%超の澱粉用ジャガイモは主に欧州で澱粉生産向けに栽培される。一方、澱粉含有量12~15%の一般用ジャガイモは欧州以外の地域で澱粉加工に用いられる。

2023年、世界におけるポテトスターチ及びその派生品の生産量は2,450キロトンと推定され、工業用澱粉産業の成長に寄与した。生産量では天然ポテトスターチが首位を占め、次いで加工澱粉、マルトデキストリン、デキストロースが続く。 欧州は高品質の種芋で知られる、世界最大のジャガイモ澱粉及びその派生品生産地である。通常、澱粉用ジャガイモは貯蔵技術と澱粉製造技術の高度化により、18~20%の澱粉回収率を達成する。

複数の市場関係者が新たな工業用澱粉施設の建設に投資しており、これにより工業用澱粉産業の収益増加が見込まれる。 例えば、UAEの有力食品加工企業であるアル・グライール・フーズは、アブダビ・ハリファ経済特区(KEZAD)に先進的なコーンスターチ製造プラントの建設を正式に開始した。この施設は同地域初となるもので、地域の食品生産能力強化における大きな前進を示すとともに、UAEの国家食料安全保障戦略を支援するものである。

多様な用途、食品・飲料分野での強い需要、再生可能な原料、技術進歩が市場成長を後押ししている。

• 工業用澱粉は食品、紙、繊維、接着剤など幅広い用途を持ち、広範な市場基盤を確保している。
• 食品・飲料業界は、様々な製品における機能性特性から工業用澱粉市場の強い需要を牽引している。
• 澱粉はトウモロコシ、ジャガイモ、小麦などの再生可能原料から製造され、持続可能な実践と整合している。
• 澱粉改質技術の進歩は製品品質を向上させ、産業用途を拡大している。

原料価格の変動性、農業生産への依存度、代替品との競争が市場プレイヤーにとって課題となり得る。

• トウモロコシやジャガイモなどの原料価格変動は、工業用澱粉生産のコスト構造に影響を及ぼす可能性がある。
• 農業生産への依存は、気候条件や収穫量の影響を受けやすい市場構造を生む。
• 澱粉の抽出・改質プロセスは複雑かつ高コストであり、全体的な収益性と工業用澱粉の需要予測に影響する。
• 工業用澱粉は、ガム、ゼラチン、セルロース誘導体など、類似の機能性を有する天然・合成代替品との競争に直面している。

新興市場での拡大、バイオベース製品への需要増加、澱粉誘導体の革新は、世界の工業用澱粉市場に新たな成長機会をもたらす。

• アジア太平洋地域やラテンアメリカを中心とした新興経済国における工業化の進展と消費者のライフスタイル変化は、食品・紙・包装産業における澱粉ベース製品の機会を創出する。
• バイオベース製品や環境に優しい製品への需要増加が、様々な用途での工業用澱粉採用を促進する。
• 澱粉誘導体および加工澱粉の継続的な革新は、新たな市場セグメントと用途を開拓し、工業用澱粉の需要を押し上げる可能性がある。
• 研究開発への投資拡大は、製品ラインナップと技術能力の強化につながる。

世界の工業用澱粉市場の競争分析

世界の工業用澱粉市場は、先進的な生産技術、広範な流通ネットワーク、戦略的提携を活用する主要プレイヤー間の激しい競争が特徴である。

競争戦略:

• 製品革新:企業は研究開発に継続的に投資し、食品・飲料、紙、繊維、医薬品など多様な産業の進化するニーズに応える革新的な澱粉製品を導入している。これにより工業用澱粉の需要成長が促進される。例えば、安定性、食感、保存期間の向上といった機能性を強化した加工澱粉の開発が重点領域である。
• 品質と認証:競争優位性を獲得するには、高品質基準の維持と関連認証(ISO、GMPなど)の取得が不可欠である。各社は製品の均一性と信頼性を確保するため、厳格な品質管理措置と原材料の持続可能な調達を重視している。
• 戦略的提携と買収:現地サプライヤー、技術提供者、研究機関との連携は、企業の市場プレゼンスとイノベーション能力を強化し、産業用澱粉市場全体の価値に影響を与えます。戦略的買収は、市場リーダーが製品ラインと地理的範囲を拡大する手段ともなります。例えば、イングレディオンによる2019年のウエスタンポリマー社買収は、北米市場における同社の地位を強化しました。
• 市場拡大:新興市場への地理的拡大は主要な成長戦略である。企業は需要潜在性の高い地域をターゲットとし、現地生産施設、流通チャネル、マーケティング活動に投資する。
• 顧客関係:卓越したサービス、カスタマイズされたソリューション、技術サポートを通じた強固な顧客関係の構築は、顧客ロイヤルティとリピートビジネスを確保する。企業は顧客ニーズの理解に注力し、配合支援や規制遵守サポートなどの付加価値サービスを提供する。

工業用澱粉の産業セグメンテーション

澱粉は小麦、ジャガイモ、トウモロコシなど多様な食品原料から抽出され、製紙、食品、印刷、繊維など幅広い産業で利用される。植物が生産する澱粉は食用ポリマーであり、食品・医薬品分野で広く活用される。主要な商業用澱粉原料にはトウモロコシ、米、ジャガイモ、タピオカ、小麦が含まれる。

市場における工業用澱粉の主な原料源は以下の通りです:

• トウモロコシ
• 小麦
• キャッサバ
• ジャガイモ
• その他

種類別では市場は以下に分類されます:

• 天然澱粉
• 澱粉誘導体および甘味料

市場の主な用途は以下の通りです:

• 食品
• 飼料
• 製紙産業
• 製薬産業
• その他

本レポートでは以下の地域市場もカバーしています:

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

工業用澱粉市場シェア

製薬業界は2025年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)5.9%で成長しており、主に澱粉の汎用性と効果的な薬物送達システムへの需要増加により、工業用澱粉市場の収益を大きく押し上げています。 近年、澱粉は有効成分の製剤化と送達を助ける薬剤添加剤として価値ある賦形剤として注目を集めている。

澱粉は製薬分野で結合剤、崩壊剤、充填剤として広く使用されている。薬物の放出制御に役立ち、即効性および徐放性医薬品の両方の創製に有用である。この汎用性により、様々な製薬ニーズに合わせた各種改質澱粉の需要が高まっている。

競争環境

本レポートでは、世界の工業用澱粉市場における主要企業について、競争環境、生産能力、合併・買収・投資、生産能力拡張、工場稼働状況などの最新動向を詳細に分析しています:

• カーギル社
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• イングレディオン社
• テート・アンド・ライル社
• アグラナ社
• ロケット・フレール社
• その他

工業用澱粉市場の地域別分析

あらゆる原料を活用する高度に発達した食品産業を有する北米は、工業用澱粉の世界市場を支配すると予想される。カナダ市場は予測期間中に年平均成長率(CAGR)5.5%で成長すると見込まれる。同地域に複数の多国籍食品製造・加工企業が存在することが、工業用澱粉市場の機会を拡大している。 米国は世界有数のトウモロコシ生産国であり、その原料は澱粉生産を含む多様な用途に利用されている。同国市場はグルテンフリー食品の消費に大きく傾いており、これは政府によるグルテンフリー原料表示の厳格な規制によって後押しされている。その結果、米国で生産されるトウモロコシ、ワックスコーン、ジャガイモ由来の加工食品用澱粉の大部分はグルテンフリーである。

カナダの工業用澱粉産業は、健康的でクリーンな原料に対する消費者需要の高まりにより急速に成長している。淡色で風味が控えめな用途が、同国における天然澱粉の需要を牽引している。

製造業の大幅な成長により、アジア太平洋地域は2023年から2027年にかけて売上高ベースで最高CAGRを記録すると予測される。インドと中国の市場は予測期間中にそれぞれ6.2%、5.7%のCAGRで成長すると見込まれる。 Serum Institute of India Pvt. Ltd、Hyphen’s Pharma、Kalbe’s Pharmaを含む複数の製薬企業が、アジア太平洋地域における製品需要を支えると見込まれています。生体適合性とゲル形成能力を有するため、工業用澱粉は錠剤やカプセルの製造に利用されています。食品、紙、繊維を含む複数の最終用途セクターの成長が、同地域における工業用澱粉市場の発展をさらに促進する可能性があります。

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場規模 2024-2025年
1.2 市場成長 2025年(予測)-2034年(予測)
1.3 主な需要ドライバー
1.4 主要プレイヤーと競争構造
1.5 業界のベストプラクティス
1.6 最近の動向と発展
1.7 業界見通し
2 市場概要とステークホルダーの洞察
2.1 市場動向
2.2 主要垂直市場
2.3 主要地域
2.4 供給者パワー
2.5 購買者パワー
2.6 主要市場機会とリスク
2.7 ステークホルダーによる主要イニシアチブ
3 経済概要
3.1 GDP見通し
3.2 一人当たりGDP成長率
3.3 インフレ動向
3.4 民主主義指数
3.5 公的債務総額比率
3.6 国際収支 3.7 人口見通し
3.8 都市化動向
4 国別リスクプロファイル
4.1 国別リスク
4.2 ビジネス環境
5 世界の工業用澱粉市場分析
5.1 主要産業ハイライト
5.2 世界の工業用澱粉市場の歴史的推移(2018-2024)
5.3 世界の工業用澱粉市場予測(2025-2034)
5.4 原料別グローバル工業用澱粉市場
5.4.1 トウモロコシ
5.4.1.1 過去動向(2018-2024年)
5.4.1.2 予測動向(2025-2034年)
5.4.2 小麦
5.4.2.1 過去動向(2018-2024年)
5.4.2.2 予測動向(2025-2034年)
5.4.3 キャッサバ
5.4.3.1 過去動向(2018-2024年)
5.4.3.2 予測動向(2025-2034年)
5.4.4 ジャガイモ
5.4.4.1 過去動向(2018-2024年)
5.4.4.2 予測動向(2025-2034年)
5.4.5 その他
5.5 タイプ別グローバル工業用澱粉市場
5.5.1 天然澱粉
5.5.1.1 過去動向(2018-2024年)
5.5.1.2 予測動向(2025-2034)
5.5.2 澱粉誘導体および甘味料
5.5.2.1 過去動向(2018-2024)
5.5.2.2 予測動向(2025-2034)
5.6 用途別グローバル工業用澱粉市場
5.6.1 食品
5.6.1.1 過去動向(2018-2024年)
5.6.1.2 予測動向(2025-2034年)
5.6.2 飼料
5.6.2.1 過去動向(2018-2024年)
5.6.2.2 予測動向(2025-2034年)
5.6.3 製紙産業
5.6.3.1 過去動向(2018-2024年)
5.6.3.2 予測動向(2025-2034年)
5.6.4 製薬産業
5.6.4.1 過去動向(2018-2024)
5.6.4.2 予測動向(2025-2034)
5.6.5 その他
5.7 地域別グローバル工業用澱粉市場
5.7.1 北米
5.7.1.1 過去動向(2018-2024年)
5.7.1.2 予測動向(2025-2034年)
5.7.2 欧州
5.7.2.1 過去動向(2018-2024年)
5.7.2.2 予測動向(2025-2034年)
5.7.3 アジア太平洋地域
5.7.3.1 過去動向(2018-2024年)
5.7.3.2 予測動向(2025-2034年)
5.7.4 ラテンアメリカ
5.7.4.1 過去動向(2018-2024年)
5.7.4.2 予測動向(2025-2034)
5.7.5 中東・アフリカ
5.7.5.1 過去動向(2018-2024)
5.7.5.2 予測動向(2025-2034)
6 北米工業用澱粉市場分析
6.1 アメリカ合衆国
6.1.1 過去動向(2018-2024年)
6.1.2 予測動向(2025-2034年)
6.2 カナダ
6.2.1 過去動向(2018-2024年)
6.2.2 予測動向(2025-2034年)
7 欧州工業用澱粉市場分析
7.1 イギリス
7.1.1 過去動向(2018-2024年)
7.1.2 予測動向(2025-2034年)
7.2 ドイツ
7.2.1 過去動向(2018-2024年)
7.2.2 予測動向(2025-2034年)
7.3 フランス
7.3.1 過去動向(2018-2024年)
7.3.2 予測動向(2025-2034年)
7.4 イタリア
7.4.1 過去動向(2018-2024年)
7.4.2 予測動向(2025-2034年)
7.5 その他
8 アジア太平洋地域の工業用澱粉市場分析
8.1 中国
8.1.1 過去動向(2018-2024年)
8.1.2 予測動向(2025-2034年)
8.2 日本
8.2.1 過去動向(2018-2024年)
8.2.2 予測動向(2025-2034)
8.3 インド
8.3.1 過去動向(2018-2024)
8.3.2 予測動向(2025-2034)
8.4 ASEAN
8.4.1 過去動向(2018-2024)
8.4.2 予測動向(2025-2034)
8.5 オーストラリア
8.5.1 過去動向(2018-2024)
8.5.2 予測動向(2025-2034)
8.6 その他
9 ラテンアメリカ工業用澱粉市場分析
9.1 ブラジル
9.1.1 過去動向(2018-2024年)
9.1.2 予測動向(2025-2034年)
9.2 アルゼンチン
9.2.1 過去動向(2018-2024年)
9.2.2 予測動向(2025-2034年)
9.3 メキシコ
9.3.1 過去動向(2018-2024年)
9.3.2 予測動向(2025-2034年)
9.4 その他
10 中東・アフリカ工業用澱粉市場分析
10.1 サウジアラビア
10.1.1 過去動向(2018-2024年)
10.1.2 予測動向(2025-2034年)
10.2 アラブ首長国連邦
10.2.1 過去動向(2018-2024年)
10.2.2 予測動向(2025-2034年)
10.3 ナイジェリア
10.3.1 過去動向(2018-2024年)
10.3.2 予測動向(2025-2034)
10.4 南アフリカ
10.4.1 過去動向(2018-2024)
10.4.2 予測動向(2025-2034)
10.5 その他
11 市場動向
11.1 SWOT分析
11.1.1 強み
11.1.2 弱み
11.1.3 機会
11.1.4 脅威
11.2 ポーターの5つの力分析
11.2.1 供給者の交渉力
11.2.2 購買者の交渉力
11.2.3 新規参入の脅威
11.2.4 競合の激しさ
11.2.5 代替品の脅威
11.3 需要の主要指標
11.4 価格の主要指標
12 バリューチェーン分析
13 貿易データ分析(HSコード-11811,110812,110813,110814, 110819)
13.1 主要輸入国
13.1.1 数量別
13.1.2 金額別
13.2 主要輸出国
13.2.1 数量別
13.2.2 金額別
14 価格分析
15 競争環境
15.1 サプライヤー選定
15.2 主要グローバルプレイヤー
15.3 主要地域プレイヤー
15.4 主要プレイヤーの戦略
15.5 企業プロファイル
15.5.1 カーギル・インコーポレイテッド
15.5.1.1 会社概要
15.5.1.2 製品ポートフォリオ
15.5.1.3 対象人口層と実績
15.5.1.4 認証
15.5.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
15.5.2.1 会社概要
15.5.2.2 製品ポートフォリオ
15.5.2.3 顧客層と実績
15.5.2.4 認証
15.5.3 イングレディオン・インコーポレイテッド
15.5.3.1 会社概要
15.5.3.2 製品ポートフォリオ
15.5.3.3 顧客層と実績
15.5.3.4 認証
15.5.4 テート・アンド・ライル社
15.5.4.1 会社概要
15.5.4.2 製品ポートフォリオ
15.5.4.3 対象人口層と実績
15.5.4.4 認証
15.5.5 アグラナ・ベテリヒングス社
15.5.5.1 会社概要
15.5.5.2 製品ポートフォリオ
15.5.5.3 対象人口層と実績
15.5.5.4 認証
15.5.6 ロケット・フレール
15.5.6.1 会社概要
15.5.6.2 製品ポートフォリオ
15.5.6.3 対象人口層と実績
15.5.6.4 認証
15.5.7 その他

1 Executive Summary
1.1 Market Size 2024-2025
1.2 Market Growth 2025(F)-2034(F)
1.3 Key Demand Drivers
1.4 Key Players and Competitive Structure
1.5 Industry Best Practices
1.6 Recent Trends and Developments
1.7 Industry Outlook
2 Market Overview and Stakeholder Insights
2.1 Market Trends
2.2 Key Verticals
2.3 Key Regions
2.4 Supplier Power
2.5 Buyer Power
2.6 Key Market Opportunities and Risks
2.7 Key Initiatives by Stakeholders
3 Economic Summary
3.1 GDP Outlook
3.2 GDP Per Capita Growth
3.3 Inflation Trends
3.4 Democracy Index
3.5 Gross Public Debt Ratios
3.6 Balance of Payment (BoP) Position
3.7 Population Outlook
3.8 Urbanisation Trends
4 Country Risk Profiles
4.1 Country Risk
4.2 Business Climate
5 Global Industrial Starches Market Analysis
5.1 Key Industry Highlights
5.2 Global Industrial Starches Historical Market (2018-2024)
5.3 Global Industrial Starches Market Forecast (2025-2034)
5.4 Global Industrial Starches Market by Source
5.4.1 Corn
5.4.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.4.2 Wheat
5.4.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.4.3 Cassava
5.4.3.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.4.4 Potato
5.4.4.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.4.5 Others
5.5 Global Industrial Starches Market by Type
5.5.1 Native
5.5.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.5.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.5.2 Starch Derivatives and Sweeteners
5.5.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.5.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6 Global Industrial Starches Market by Application
5.6.1 Food
5.6.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.2 Feed
5.6.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.3 Paper Industry
5.6.3.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.4 Pharmaceutical Industry
5.6.4.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.5 Others
5.7 Global Industrial Starches Market by Region
5.7.1 North America
5.7.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.7.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.7.2 Europe
5.7.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.7.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.7.3 Asia Pacific
5.7.3.1 Historical Trend (2018-2024)
5.7.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.7.4 Latin America
5.7.4.1 Historical Trend (2018-2024)
5.7.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.7.5 Middle East and Africa
5.7.5.1 Historical Trend (2018-2024)
5.7.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
6 North America Industrial Starches Market Analysis
6.1 United States of America
6.1.1 Historical Trend (2018-2024)
6.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.2 Canada
6.2.1 Historical Trend (2018-2024)
6.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
7 Europe Industrial Starches Market Analysis
7.1 United Kingdom
7.1.1 Historical Trend (2018-2024)
7.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.2 Germany
7.2.1 Historical Trend (2018-2024)
7.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.3 France
7.3.1 Historical Trend (2018-2024)
7.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.4 Italy
7.4.1 Historical Trend (2018-2024)
7.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.5 Others
8 Asia Pacific Industrial Starches Market Analysis
8.1 China
8.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.2 Japan
8.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.3 India
8.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4 ASEAN
8.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5 Australia
8.5.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6 Others
9 Latin America Industrial Starches Market Analysis
9.1 Brazil
9.1.1 Historical Trend (2018-2024)
9.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.2 Argentina
9.2.1 Historical Trend (2018-2024)
9.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.3 Mexico
9.3.1 Historical Trend (2018-2024)
9.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.4 Others
10 Middle East and Africa Industrial Starches Market Analysis
10.1 Saudi Arabia
10.1.1 Historical Trend (2018-2024)
10.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.2 United Arab Emirates
10.2.1 Historical Trend (2018-2024)
10.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.3 Nigeria
10.3.1 Historical Trend (2018-2024)
10.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.4 South Africa
10.4.1 Historical Trend (2018-2024)
10.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.5 Others
11 Market Dynamics
11.1 SWOT Analysis
11.1.1 Strengths
11.1.2 Weaknesses
11.1.3 Opportunities
11.1.4 Threats
11.2 Porter’s Five Forces Analysis
11.2.1 Supplier’s Power
11.2.2 Buyer’s Power
11.2.3 Threat of New Entrants
11.2.4 Degree of Rivalry
11.2.5 Threat of Substitutes
11.3 Key Indicators for Demand
11.4 Key Indicators for Price
12 Value Chain Analysis
13 Trade Data Analysis (HS Code-11811,110812,110813,110814, 110819)
13.1 Major Importing Countries
13.1.1 By Volume
13.1.2 By Value
13.2 Major Exporting Countries
13.2.1 By Volume
13.2.2 By Value
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Supplier Selection
15.2 Key Global Players
15.3 Key Regional Players
15.4 Key Player Strategies
15.5 Company Profiles
15.5.1 Cargill Incorporated
15.5.1.1 Company Overview
15.5.1.2 Product Portfolio
15.5.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.5.1.4 Certifications
15.5.2 Archer Daniels Midland Company
15.5.2.1 Company Overview
15.5.2.2 Product Portfolio
15.5.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.5.2.4 Certifications
15.5.3 Ingredion Incorporated
15.5.3.1 Company Overview
15.5.3.2 Product Portfolio
15.5.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.5.3.4 Certifications
15.5.4 Tate & Lyle PLC
15.5.4.1 Company Overview
15.5.4.2 Product Portfolio
15.5.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.5.4.4 Certifications
15.5.5 AGRANA Beteiligungs-AG
15.5.5.1 Company Overview
15.5.5.2 Product Portfolio
15.5.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.5.5.4 Certifications
15.5.6 Roquette Frères
15.5.6.1 Company Overview
15.5.6.2 Product Portfolio
15.5.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.5.6.4 Certifications
15.5.7 Others
※参考情報

工業用澱粉は、植物のデンプンを原料として精製された高純度の澱粉であり、さまざまな産業において幅広い用途があります。澱粉は、主にトウモロコシ、ジャガイモ、小麦、キャッサバなどの植物から得られ、その特性や利用方法に応じて多様な種類に分類されます。
工業用澱粉の主な種類には、改質澱粉、糊状澱粉、酸処理澱粉、酵素処理澱粉などがあります。改質澱粉は物理的または化学的な方法で加工され、特定の特性を持たせた澱粉です。糊状澱粉は水に溶解して粘度を増す性質があり、食品業界での利用が一般的ですが、工業界でも接着剤や塗料、紙の製造に活用されています。酸処理澱粉や酵素処理澱粉は、酸や酵素を用いて化学的に改変され、特定の特性を持たせた澱粉です。これらの処理により、澱粉の粘度、安定性、ゲル化特性が向上し、特定の用途に適しています。

工業用澱粉の用途は非常に広範であり、主に食品、製薬、建材、紙、繊維、化粧品などの製造に利用されています。食品業界では、澱粉は増粘剤、安定剤、ゲル化剤として重要な役割を果たします。例えば、スープやソース、デザートなどの食品製品の品質向上に寄与します。製薬業界では、澱粉は賦形剤やバインダーとして使用され、医薬品の製造において重要な役割を果たしています。

また、建材業界では、澱粉はセメントやコンクリートの混合物において添加剤として使用され、硬化性や流動性を向上させるために用いられます。紙業界では、澱粉は紙の表面処理や内層接着に使用され、紙の強度や光沢を向上させる効果があります。繊維産業では、糊や仕上げ剤として利用され、繊維のさらなる加工や製品の仕上げに寄与します。

工業用澱粉は、環境に優しい素材としても注目されています。植物由来で生分解性が高く、持続可能な資源としての特性を持つため、プラスチック代替品として利用されることもあります。例えば、生分解性プラスチックの原料として工業用澱粉を使用することで、環境負荷を軽減することが期待されています。また、澱粉を用いたバイオマスエネルギーの開発も進められており、再生可能エネルギーの一環として注目されています。

さらに、工業用澱粉の生産過程においても、さまざまな技術が活用されています。例えば、澱粉の精製方法としては、水解、乾燥、粉砕などがあり、それぞれのプロセスが製品の品質に大きな影響を与えます。また、微生物を利用したバイオプロセスや、遺伝子組換え技術の導入によって、澱粉の生産効率を向上させる研究が進んでいます。

工業用澱粉は、その多様な特性と用途により、現代の産業において不可欠な素材となっています。今後も持続可能な社会の実現に向けて、新たな利用方法や技術の開発が期待されています。環境に配慮しながら、産業のニーズに応えるための工業用澱粉の進化は今後も続くでしょう。


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※当市場調査資料(EMR25DC0884 )"世界の工業用澱粉市場規模分析-市場シェア、予測動向・見通し(2025-2034)" (英文:Global Industrial Starches Market Size Analysis Report - Market Share, Forecast Trends and Outlook (2025-2034))はExpert Market Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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