カテゴリ： DataM Intelligence

プロテインクリスプのグローバル市場（2023～2030）

■ 英語タイトル：Global Protein Crisps Market - 2023-2030

調査会社DataM Intelligence社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：DATM24FE570）■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24FE570
■ 発行日：2023年3月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：180
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要
プロテインクリスプは、高品質で低カロリーのタンパク質スナックです。プロテインクリスプは食物繊維の優れた供給源であるため、罪悪感なく空腹感を満たすのに最適です。このサクサクとした風味豊かなスナックは、グルテンフリー、非遺伝子組み換えで、人工香料や人工着色料は使用していません。味は、BBQ、サワークリーム＆オニオン、ソルト＆ビネガー、チェダーチーズの4種類です。プロテインの利点に対する意識の高まり 近年、食生活におけるプロテインの重要性に対する意識が高まっています。そのため、プロテイン・ポテトチップスを含む高タンパク質食品の需要が増加しています。クロスフィットやボディービルなどのフィットネス・トレンドの人気の高まりが、プロテインクリスプのような高タンパク質食品の需要を後押ししています。これらの活動では、アスリートや愛好家が平均よりも多くのタンパク質を摂取する必要があり、プロテインクリスプ製品の世界市場の成長を牽引しています。
プロテインクリスプの世界市場は、2022年にYY百万米ドルと評価されました。2030年にはYY百万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は7.56%です。

市場動向 :

高タンパク低脂肪スナック需要の急増が市場を牽引
プロテインスナックは高タンパク低カロリーです。消費者は他と比較してプロテインクリスプを好みます。コンビニエンスストアでは、リーズナブルで便利な風味のスナックとして販売されています。多くの消費者は、プロテインクリスプが食事の補助食品としてより優れていると考え、これらの製品を好みます。さらに、これらの製品は軽量で日持ちがするため、より便利です。キャンプやハイキングなどのアクティビティにも最適です。したがって、メーカーはプロテインクリスプを世界的に流通させることで、足跡を強化することができます。さらに、消費者の間でフィットネスと筋肉増強の傾向の成長は、世界中のあらゆる場所でプロテインクリスプの需要を増加させるための不可欠な要素です。主要メーカーはまた、市場成長を促進すると予想される新製品を発表しています。例えば、2022年7月19日、Upcycled Foods Inc. - dba ReGrained-は、ケリーとの提携を通じて共同開発した初の付加価値製品、アップサイクル・プロテインクリスプの発売を発表しました。このチップスは、食感と栄養を付加するために製品に配合されます。このクリスプの馴染みのあるフォーマットは、食品メーカーに持続可能な食品のイノベーションを加速させる簡単なソリューションを提供します。
しかし、病気に対する認識が限定的であること、製品が高価であること、経済状態が低いこと、有利な保険制度がないことなどが、世界の発展途上地域におけるプロテインクリスプ製品の採用を制限しています。

市場細分化：

プロテインクリスプの世界市場シェアはグルテンフリーが最も高い
グルテンフリーのプロテインクリスプ分野は、2022年の売上高で最も高い市場シェアを占めました。グルテンフリーの食事は、主にセリアック病の患者にとって頻繁に健康上のメリットをもたらします。消化器系症状の緩和、慢性的な圧痛の軽減、エネルギーの増加、体重減少の促進に役立つ可能性があります。しかし、グルテンフリーの食事が健康に良いという確証はほとんどありません。しかし、どの消費者がグルテンフリー食品を選択するかによって、このセグメントの成長を促進する主な要因となっています。また、主要メーカーは新製品を発売しており、市場成長の牽引役となることが期待されています。例えば、2021年7月6日、Thinkは新製品「ハイ・プロテインクリスプ・バー（High Protein Crisp Bars）」でタンパク質たっぷりのポートフォリオを発表しました。このバーは、サクサクのコアの上に柔らかいケーキのような層があるのが特徴で、チョコレート味とレモン味があります。このバーには、大豆プロテインクリスプ、分離乳タンパク質、乳清タンパク質、カゼインカルシウム、カゼインから成るタンパク質ブレンドが含まれています。ステビアで甘味をつけたグルテンフリーのバー1本あたりのカロリーは140～150キロカロリー、タンパク質は15グラム、砂糖は2グラムです。

地理的浸透：

予測期間中はアジア太平洋が支配的
プロテインクリスプの世界市場では、アジア太平洋が支配的な地位を占めています。アジア太平洋は価格に敏感であるため、プロテインクリスプメーカーは競争力のある価格の商品を発売することで、アジア太平洋における需要の増加を目の当たりにしています。消費者の間食習慣は市場成長の大きな原動力です。したがって、メーカーはこれらの地域の消費者基盤を拡大する絶好の機会を手にしています。メーカー各社は、知識ベースの広告を通じてプロテインクリスプを紹介し、健康志向の高い多くの人々をこれらの製品に向かわせることができます。さらに、女性消費者は間食の習慣があるため、風味のある製品に魅力を感じます。したがって、メーカーはプロテインクリスプ市場にブームを提供することができますいくつかのより多くの異なるフレーバーを把握することができます。これらの要因は、今後数年間でプロテインクリスプ市場を急増させると予想されます。さらに、世界の成人人口のほとんどは、少なくとも1日に1回はスナックを食べます。この国は世界最大のスナック市場を持ち、様々な種類のプロテインクリスプの生産に従事しています。したがって、国民の間で健康とウェルネス意識の高まりに伴い、健康食品の需要が大幅に増加しています。その結果、レストランでの消費需要が増加し、プロテインクリスプの需要が増加しています。また、主要メーカーは新製品を発売しており、これが市場成長を促進すると期待されています。例えば、2022年4月26日、Max Proteinは最近、Muesli Munchiesをバスケットに追加し、タンパク質のポートフォリオを拡大しました。マックスプロテインはプロテインバー市場のリーダーです。プロテインバー、栄養バー、プロテインクッキー、プロテインクリスプ、プロテインピーナッツバター、そして最近発売されたProtein Muesli Munchiesなど、幅広い製品で最も急成長している健康食品会社です。

競合状況 :

世界のプロテインクリスプ市場は、筋肉増強傾向の高まりにより進化しています。したがって、多くのメーカーがこの製品に焦点を当てています。世界のプロテインクリスプ市場で事業を展開している主要メーカーやサプライヤーには、RXBAR, Perfect Bar, ThinkThin LLC, General Mills, Simply Protein, Zoneperfect, Slimfast, PowerBar, Optimum Nutrition, GoMacroなどがあります。例えば、2022年3月2日、Glanbia Nutritionalsは、スナックやシリアルのカテゴリーでタンパク質の押し出し成形を悩ませている多くの製造や官能上の課題を解決するために設計された新しいタンパク質ソリューションを発表しました。例えば、2022年4月26日、BRB Chipsは、人々が飽きないスナック製品、BRB Popcorn Chipsを発表しました。このおいしくてヘルシーなスナックは、ポップコーンの普遍的な魅力と利点に、チップスのサクサク感と利便性を組み合わせたものです。

COVID-19の影響

世界のプロテインクリスプ市場にプラスの影響
このCOVID-19パンデミックの間、消費者が体重管理やパフォーマンスにおけるタンパク質の健康上の利点をより意識するようになったため、タンパク質に対する需要が増加しました。その結果、消費者の間でプロテインクリスプの需要が増加しました。ライフスタイルの変化は、健康的なスナックや栄養製品の消費を増加させ、世界的にクリスププロテイン市場を後押ししています。サクサクした食感と栄養価の向上により、プロテインクリスプの需要が増加しています。コロナウイルスの大流行時には、各個人が適切なバランスの食品を摂取しなければなりません。プロテインクリスプは、栄養バランスと色、食感、風味のタンパク質の最もシンプルなブレンドを提供します。主要メーカーはまた、市場の成長を促進することが期待されている新製品を発売しています。例えば、2020年5月4日、Pändy Foods ABは、チョコレートキャンディとレンズ豆チップスの別の味の新製品ラインを立ち上げました。さらに、「プロテイン・チョコレート・スティック」という、ウェハースとチョコレートをベースとした、糖質わずか1g、タンパク質16%のコンフェクショナリー・バー製品を発売しました。

世界のプロテインクリスプ市場レポートは、約53の市場データ表、50の図、および180ページへのアクセスを提供します。

1. 範囲・方法論
1.1. 調査方法
1.2. 市場の範囲
2. 主要トレンド・発展
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 種類別市場スニペット
3.2. フレーバー別市場スニペット
3.3. 流通チャネル別市場スニペット
3.4. 地域別市場スニペット
4. 市場動向
4.1. 市場影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.2. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 需要・供給側分析
5.4. 規制分析
5.5. 技術の進歩
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 市場における新型コロナウイルス感染症分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前のシナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中のシナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症以降/未来のシナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症中の価格動向
6.3. 需要-供給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
7. 種類別
7.1. 序論
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
7.1.2. 市場魅力度指数、種類別
7.2. グルテンフリー
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析、百万米ドル、2021-2030年・前年比成長率分析（%）、2022-2030年
7.3. 大豆フリー
7.4. ヴィーガン
8. フレーバー別
8.1. 序論
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
8.1.2. 市場魅力度指数、フレーバー別
8.2. バニラ
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析、百万米ドル、2021-2030年・前年比成長率分析（%）、2022-2030年
8.3. チョコレート
8.4. ピーナッツバター
8.5. モカ
9. 流通チャネル別
9.1. 序論
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
9.2. スーパーマーケット/大型スーパーマーケット
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析、百万米ドル、2021-2030年・前年比成長率分析（%）、2022-2030年
9.3. コンビニエンスストア
9.4. オンライン販売
9.5. その他
10. 地域別
10.1. 序論
10.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 序論
10.2.2. 主要地域固有動向
10.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
10.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.2.6.1. アメリカ
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. 南米
10.3.1. 序論
10.3.2. 主要地域固有動向
10.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
10.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.3.6.1. ブラジル
10.3.6.2. アルゼンチン
10.3.6.3. その他南米
10.4. ヨーロッパ
10.4.1. 序論
10.4.2. 主要地域固有動向
10.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
10.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.4.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.4.6.1. ドイツ
10.4.6.2. イギリス
10.4.6.3. フランス
10.4.6.4. スペイン
10.4.6.5. イタリア
10.4.6.6. その他ヨーロッパ
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 序論
10.5.2. 主要地域固有動向
10.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
10.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.5.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他アジア太平洋
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 序論
10.6.2. 主要地域固有動向
10.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
10.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.6.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11. 競争環境
11.1. 競争シナリオ
11.2. 競合他社戦略分析
11.3. 市場ポジショニング/シェア分析
11.4. M＆A分析
12. 企業情報
13. DataM
13.1. 付録
13.2. 弊社・サービスについて
13.3. お問い合わせ

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1. Scope and Methodology
1.1. Research Methodology
1.2. Scope of the Market
2. Key Trends and Developments
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet by Type
3.2. Market Snippet by Flavor
3.3. Market Snippet by Distribution Channel
3.4. Market Snippet by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market impacting factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunities
4.2. Impact analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s five forces analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Demand and Supply Side Analysis
5.4. Regulatory Analysis
5.5. Technological Advancements
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of Covid-19 on the Market
6.1.1. Before COVID-19 Market Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Market Scenario
6.1.3. After COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid Covid-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Type Segment
7.1.2. Market attractiveness index, By Type Segment
7.2. Gluten-Free*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
7.3. Soy Free
7.4. Vegan
8. By Flavor
8.1. Introduction
8.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Flavor Segment
8.1.2. Market attractiveness index, By Flavor Segment
8.2. Vanilla*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
8.3. Chocolate
8.4. Peanut Butter
8.5. Mocha
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Distribution Channel Segment
9.1.2. Market attractiveness index, By Distribution Channel Segment
9.2. Supermarkets/Hypermarkets*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2021-2030 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2022-2030
9.3. Convenience Stores
9.4. Online Sales
9.5. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key region-specific dynamics
10.2.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
10.2.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.2.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. South America
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
10.3.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.3.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Brazil
10.3.6.2. Argentina
10.3.6.3. Rest of South America
10.4. Europe
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
10.4.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.4.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Germany
10.4.6.2. U.K.
10.4.6.3. France
10.4.6.4. Spain
10.4.6.5. Italy
10.4.6.6. Rest of Europe
10.5. Asia Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
10.5.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.5.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Type
10.6.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.6.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive scenario
11.2. Competitor strategy analysis
11.3. Market positioning/share analysis
11.4. Mergers and acquisitions analysis
12. Company Profiles
12.1. RXBAR*
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Distribution Channel Portfolio and Description
12.1.3. Key Highlights
12.1.4. Financial Overview
12.2. GoMacro
12.3. Perfect Bar
12.4. ThinkThin LLC
12.5. General Mills
12.6. Simply Protein
12.7. Zoneperfect
12.8. Slimfast
12.9. PowerBar
12.10. Optimum Nutrition
*List not Exhaustive*
13. DataM
13.1. Appendix
13.2. About us and services
13.3. Contact us


※参考情報

プロテインクリスプは、高蛋白質のスナック製品であり、主に健康志向の消費者に向けて常用される食品です。これらのクリスプは、主にホエイプロテイン、ソイプロテイン、またはエンドウ豆プロテインなどの動植物性のプロテインを基にして作られています。プロテインクリスプは、さまざまな料理やスナックとしての用途を持ち、栄養補給やダイエットサポートとして広く利用されています。

プロテインクリスプにはいくつかの種類があり、主にその原材料や製造方法によって分類されます。一般的には、ホエイプロテインを使用したクリスプが人気があります。ホエイプロテインは、乳製品から得られる高品質のプロテインで、アミノ酸の含有量が豊富であり、スポーツや運動後の栄養補給に最適です。ソイプロテインを使用したクリスプは、植物ベースのプロテインを好む人々に人気があり、特にビーガンやベジタリアンの選択肢として利用されます。エンドウ豆プロテインは、アレルギーのリスクが少なく、消化吸収が良好なため、最近注目されています。

用途としては、プロテインクリスプは主にスナックとして消費されることが多いですが、プロテインバーやシリアルのトッピング、サラダのアクセント、スムージーの材料としても使用されます。また、特にダイエット中の方やフィットネスを行っている方にとって、日常の食事に手軽に追加できる高蛋白質の食品として重宝されています。

プロテインクリスプの製造には、様々な技術や工程が用いられています。通常、プロテインを粉状にし、他の成分（例えば、穀物や香料、甘味料など）と混ぜ合わせてペースト状にします。その後、このペーストを成形し、焼いたり、揚げたりしてクリスプ状にします。このプロセスで、独特の食感と風味が生じます。また、最近では、栄養価をさらに高めるために、ビタミンやミネラルを添加することも一般的になっています。

さらに、プロテインクリスプは、食事のバランスを取る上での補助食品としても利用されます。日々の食事から十分なプロテインを摂取するのが難しい場合、スナック感覚で手軽にプロテインを補うことができるため、忙しい現代人のライフスタイルにマッチしています。また、甘いものが欲しい時の代替品としても利用できるため、ダイエットをしている人にもありがたい選択肢となっています。

加えて、プロテインクリスプはその軽い食感と風味から、様々なフレーバーで提供されている場合が多く、キャラメル、バーボンバニラ、チョコレートなど、消費者の嗜好に応じた多彩な選択肢があります。このように、味のバリエーションが豊富なことで、飽きることなく楽しむことができるのも大きな魅力です。

最近のトレンドとしては、プロテインクリスプの機能性を高めるためにプレバイオティクスやプロバイオティクスを配合する製品も増えています。これにより、腸内環境を整える効果が期待でき、栄養士や医療従事者からも注目を集めています。このような革新は、プロテインクリスプの市場拡大に寄与していると考えられます。

まとめると、プロテインクリスプは健康的なスナックとしての利用価値が高く、さまざまな種類や用途を持った食品です。日常的な栄養補給やダイエット支援の観点からも大変有用であり、今後もその需要は高まることが予想されます。新しい技術やフレーバーの開発により、さらに多様化が進むことで、ますます多くの人々に愛される食品になることでしょう。


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