■ 英語タイトル：Global Tortellini Market - 2022-2029
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24AR0296 ■ 発行日：2023年1月    最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：97 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

市場概要 トルテッリーニとして知られるパスタはイタリアの名物料理。一般的にはチーズや肉を詰め、小麦粉と水を混ぜた生地で作ります。トルテッリーニは、小麦粉と水を練り合わせた生地で作られ、具材を包んでいます。トルテッリーニは、スープやソースで食べることが多く、ドライでも生でも美味しく食べられます。パスタや麺の世界的な消費量は、国際的な料理への需要の急激な伸びによって増加しています。米国とアジアにおけるイタリアンパスタの需要拡大は、トルテリーニ市場の拡大を後押ししています。
トルテッリーニの世界市場規模は2021年にYY百万米ドル。2029年にはYY百万米ドルに達し、予測期間（2022-2029年）のCAGRは3.4%で成長すると予測されています。

市場ダイナミクス： 便利な食品への需要の高まりにより市場が拡大
近年、すぐに食べられる食品の需要が大幅に増加。雇用の増加により多忙な生活を送る人が増加。そのため、調理済み食品の需要が急増しています。ウニオネ・イタリアーナ・フードとICEエージェンシーのデータによると、鎖国中、イタリア、ドイツ、フランス、アメリカでこれらの製品の消費量が増加したとのこと。調理済み製品に対する消費者の需要の高まりにより、これらの商品の主要輸出国も30％の増加を経験しました。労働人口がこれらの製品を好むのは、より手頃な価格で実用的に調理できるからです。
トルテッリーニの世界市場の成長を促進するもう一つの重要な要因は、様々なフレーバーや形状を利用できることです。さらに、消費者の可処分所得の増加が世界のトルテリーニ市場の拡大に寄与しています。
市場細分化： 世界のトルテリーニ市場で最も高いシェアを占めるのはレストラン部門
レストラン向けに販売されるトルテリーニは、レストラン向けトルテリーニと呼ばれます。トルテリーニには、生、冷凍、乾燥など様々な形態があります。イタリア料理は世界中で好まれるようになってきているため、レストラン向けトルテリーニ市場は予測期間中に急速に拡大すると予想されています。
一方、家庭用として消費者向けに販売されているトルテリーニは家庭用トルテリーニと呼ばれています。トルテリーニには、生、冷凍、乾燥など多数の種類があります。予測期間を通じて、家庭用トルテッリーニ市場は緩やかに拡大すると予想されます。
また、飛行機や列車用のトルテリーニは、それらの乗り物の乗客にサービスを提供するケータリング業者に販売されます。トルテリーニには、生、冷凍、乾燥など多数の種類があります。機内食サービスの需要が高まっていることから、予測期間中、航空機・列車用トルテリーニ市場は緩やかな速度で拡大すると予想されます。

地理的浸透： 予測期間中、北米が主要地域
トルテリーニの世界的な売上は北米が独占していますが、これは同地域のイタリア料理に対する食欲が拡大しているためです。イタリア料理がますます有名になるにつれて、トルテリーニのようなパスタ製品の需要が増加しています。また、様々なフレーバーやサイズのトルテリーニを入手できることも、北米におけるトルテリーニ市場の拡大に拍車をかけています。同地域におけるイタリア料理の人気の高まりと、消費者の可処分所得の増加が同地域の需要に貢献しています。米国のトルテリーニ市場の成長を後押ししているもう1つの重要な要因は、同地域が様々な味や種類のトルテリーニを入手しやすいことです。
一方、世界第2位のトルテリーニ市場は欧州。同地域ではイタリア料理がますます受け入れられており、これが需要を牽引しています。欧州のトルテリーニ市場の成長を促進するもう一つの重要な要因は、この地域が様々なトルテリーニのフレーバーや品種を入手しやすいことです。
さらに、トルテリーニ市場はアジア太平洋地域で最も急速に拡大しています。同地域におけるイタリア料理の人気の高まりと消費者の可処分所得の増加が、同地域の需要に貢献しています。トルテリーニには多種多様なフレーバーや品種があり、これもアジア太平洋地域のトルテリーニ市場拡大を後押しする重要な要因となっています。

競争状況：
トルテリーニ業界には複数の既存参入企業と現地メーカーが存在するため、市場は断片化されています。主な参入企業は、ロンゾーニ、バリラ、ラーナチーズ、ブイトーニ・ジョバンニ・ラーナ、ネスレ、ユニリーバ、バース・フルーツAG、エブロ・フーズS.A.、ツリーハウス・フーズInc.など。市場での地位を維持するため、企業はマーケティングと研究開発費を増やし、流通網を広げています。さらに、新世代の消費者の嗜好や嗜好を満たすため、製品開発への投資を増やすことで競争戦略を実施しています。トルテッリーニ市場に参入するために、強力な
製品ポートフォリオに加え、提携、合併、買収など、さまざまな企業戦略を駆使しています。例えば、2021年5月19日、ヌードルズ・アンド・カンパニーはチーズを詰めたトルテッローニを発売。リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズに加え、玉ねぎやニンニクを詰めたトルテッローニが3品登場： ズッキーニ、マッシュルーム、ほうれん草入りのニンニクオニオンクリームソースに、モンタモア・チーズとパセリで仕上げたロースト・ガーリック・クリーム・トルテローニ。3種のチーズのトルテローニ・ローザ、スパイシートマトクリームソース、マッシュルーム、ほうれん草、パルメザンチーズ入り。3種のチーズのトルテローニ・ペスト、バジルペストクリームソース、ガーリック、マッシュルーム、トマト、パルメザンチーズ入り。
COVID-19の影響 世界のトルテッリーニ市場にプラスの影響
スパゲッティ、フェットチーニ、リングイネの消費が顕著に増加。乾燥リングイネや乾燥トルテッリーニのような保存期間の長い食品が消費者にストックされた。企業はまた、サプライチェーンが影響を受けず、在庫が速やかに補充されるようにしました。その結果、パンデミックの間、トルテッリーニ製品の売上は急速に伸びました。
この調査レポートは世界のトルテッリーニ市場を分析・予測し、53の市場データ表、44の図表、97ページを提供しています。