カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品、飲料

世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場：種類別（Reb-Aシリーズ、STVシリーズ、グルコシルシリーズ、その他）・用途別（食品、飲料、製薬産業、化学工業、その他）

世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場：種類別（Reb-Aシリーズ、STVシリーズ、グルコシルシリーズ、その他）・用途別（食品、飲料、製薬産業、化学工業、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-086522）
■英語タイトル：Global Stevia/Stevia Rebaudiana Market
■商品コード：HIGR-086522
■発行年月：2025年04月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品、飲料
■販売価格オプション
ステビアは、南アメリカ原産の植物で、特にパラグアイに多く自生しています。この植物の葉には、甘味成分であるステビオシドやレバウディオシドが豊富に含まれており、これらは砂糖の数百倍の甘さを持つことから、天然甘味料として広く利用されています。ステビアは、カロリーゼロの甘味料として注目されており、糖尿病の方やダイエット中の方にとって、優れた代替品となっています。

ステビアの特徴としては、まず天然由来であることが挙げられます。合成甘味料に比べて健康に良いイメージがあり、多くの人々に支持されています。また、ステビアには抗酸化作用があるとされ、健康維持に寄与する可能性もあります。さらに、ステビアは熱に強いため、料理や焼き菓子の甘味料としても使用することができ、幅広い用途があります。

ステビアにはいくつかの種類がありますが、主に「ステビア・リバウディアナ」と呼ばれる品種が商業的に重要視されています。この品種は、特に甘味成分が豊富で、様々な製品に利用されています。さらに、ステビアはその用途に応じて異なる加工が行われており、乾燥葉から抽出したエキスや粉末、液体の形状で市場に出回っています。

用途としては、食品や飲料に加えられることが一般的です。たとえば、清涼飲料水やヨーグルト、アイスクリームなどに甘味を加えるために使用されており、低カロリーの商品が増加しています。また、製菓や料理の甘味料としても利用され、健康志向の消費者に向けた商品開発が進んでいます。さらに、最近ではサプリメントや健康食品にも取り入れられ、ステビアの需要は着実に増加しています。

一方で、ステビアの使用に関しては注意が必要な点もあります。甘味が強いため、使用量を誤ると風味が損なわれることがあります。また、一部の人々にはアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、初めて使用する際には少量から始めることが推奨されています。加えて、ステビアの栽培には適切な環境が必要であり、成長過程での農薬使用や管理方法も重要な要素とされています。

総じて、ステビアはその高い甘味と健康への配慮から、今後ますます需要が高まると考えられています。健康志向の高まりや、糖質制限ダイエットの普及に伴い、ステビアを活用した商品は多様化しつつあります。これからの市場において、ステビアが果たす役割はますます重要になることでしょう。

当調査資料では、ステビア/ステビア＆レバウディアナの世界市場（Stevia/Stevia Rebaudiana Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ステビア/ステビア＆レバウディアナの市場動向、種類別市場規模（Reb-Aシリーズ、STVシリーズ、グルコシルシリーズ、その他）、用途別市場規模（食品、飲料、製薬産業、化学工業、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場動向
・世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模
・世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場：種類別市場規模（Reb-Aシリーズ、STVシリーズ、グルコシルシリーズ、その他）
・世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場：用途別市場規模（食品、飲料、製薬産業、化学工業、その他）
・ステビア/ステビア＆レバウディアナの企業別市場シェア
・北米のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模
・アジアのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模（種類別・用途別）
・日本のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模
・中国のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模
・インドのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模
・ヨーロッパのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場規模（種類別・用途別）
・北米のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・アメリカのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・アジアのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・日本のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・中国のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・インドのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのステビア/ステビア＆レバウディアナ市場予測 2025年-2030年
・世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場：種類別市場予測（Reb-Aシリーズ、STVシリーズ、グルコシルシリーズ、その他）2025年-2030年
・世界のステビア/ステビア＆レバウディアナ市場：用途別市場予測（食品、飲料、製薬産業、化学工業、その他）2025年-2030年
・ステビア/ステビア＆レバウディアナの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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