1 当調査分析レポートの紹介
・ジカマ市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：従来ジカマ、有機ジカマ
用途別：スーパーマーケット、コンビニ、その他
・世界のジカマ市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ジカマの世界市場規模
・ジカマの世界市場規模：2023年VS2030年
・ジカマのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ジカマのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるジカマ上位企業
・グローバル市場におけるジカマの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるジカマの企業別売上高ランキング
・世界の企業別ジカマの売上高
・世界のジカマのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるジカマの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのジカマの製品タイプ
・グローバル市場におけるジカマのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルジカマのティア1企業リスト
グローバルジカマのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ジカマの世界市場規模、2023年・2030年
従来ジカマ、有機ジカマ
・タイプ別 – ジカマのグローバル売上高と予測
タイプ別 – ジカマのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – ジカマのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ジカマの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – ジカマの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ジカマの世界市場規模、2023年・2030年
スーパーマーケット、コンビニ、その他
・用途別 – ジカマのグローバル売上高と予測
用途別 – ジカマのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – ジカマのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – ジカマのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – ジカマの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – ジカマの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – ジカマの売上高と予測
地域別 – ジカマの売上高、2019年～2024年
地域別 – ジカマの売上高、2025年～2030年
地域別 – ジカマの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のジカマ売上高・販売量、2019年～2030年
米国のジカマ市場規模、2019年～2030年
カナダのジカマ市場規模、2019年～2030年
メキシコのジカマ市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのジカマ売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのジカマ市場規模、2019年～2030年
フランスのジカマ市場規模、2019年～2030年
イギリスのジカマ市場規模、2019年～2030年
イタリアのジカマ市場規模、2019年～2030年
ロシアのジカマ市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのジカマ売上高・販売量、2019年～2030年
中国のジカマ市場規模、2019年～2030年
日本のジカマ市場規模、2019年～2030年
韓国のジカマ市場規模、2019年～2030年
東南アジアのジカマ市場規模、2019年～2030年
インドのジカマ市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のジカマ売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのジカマ市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのジカマ市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのジカマ売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのジカマ市場規模、2019年～2030年
イスラエルのジカマ市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのジカマ市場規模、2019年～2030年
UAEジカマの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Albert’s Organics、Kitazawa Seed、United Produce、Vega Produce、VOLCANO KIMCHI、Friedas Inc.
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのジカマの主要製品
Company Aのジカマのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのジカマの主要製品
Company Bのジカマのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のジカマ生産能力分析
・世界のジカマ生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのジカマ生産能力
・グローバルにおけるジカマの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ジカマのサプライチェーン分析
・ジカマ産業のバリューチェーン
・ジカマの上流市場
・ジカマの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のジカマの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ジカマのタイプ別セグメント
・ジカマの用途別セグメント
・ジカマの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ジカマの世界市場規模：2023年VS2030年
・ジカマのグローバル売上高：2019年～2030年
・ジカマのグローバル販売量：2019年～2030年
・ジカマの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ジカマのグローバル売上高
・タイプ別-ジカマのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ジカマのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ジカマのグローバル価格
・用途別-ジカマのグローバル売上高
・用途別-ジカマのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ジカマのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ジカマのグローバル価格
・地域別-ジカマのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ジカマのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ジカマのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のジカマ市場シェア、2019年～2030年
・米国のジカマの売上高
・カナダのジカマの売上高
・メキシコのジカマの売上高
・国別-ヨーロッパのジカマ市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのジカマの売上高
・フランスのジカマの売上高
・英国のジカマの売上高
・イタリアのジカマの売上高
・ロシアのジカマの売上高
・地域別-アジアのジカマ市場シェア、2019年～2030年
・中国のジカマの売上高
・日本のジカマの売上高
・韓国のジカマの売上高
・東南アジアのジカマの売上高
・インドのジカマの売上高
・国別-南米のジカマ市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのジカマの売上高
・アルゼンチンのジカマの売上高
・国別-中東・アフリカジカマ市場シェア、2019年～2030年
・トルコのジカマの売上高
・イスラエルのジカマの売上高
・サウジアラビアのジカマの売上高
・UAEのジカマの売上高
・世界のジカマの生産能力
・地域別ジカマの生産割合（2023年対2030年）
・ジカマ産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 ジカマ（Jicama）は、メキシコ原産の根菜であり、特にその食用部分である球形でシャキシャキした食感が人気の野菜です。根の部分は柔らかく、みずみずしさがあり、ほんのり甘味をもっています。この野菜は、主に生食やサラダにされることが多いですが、調理しても美味しくいただくことができます。 ジカマの外観は、茶色い皮に覆われた球状または円筒形で、直径は約5センチから20センチ程度です。皮は硬く、食べられないため、調理前に剥く必要があります。内部は白く、薄い層で覆われているため、切るとその断面は非常に美しいです。この特異な外見は、他の根菜類と容易に区別できる要因の一つとなっています。 ジカマは高い栄養価を誇る野菜であり、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。特にビタミンCは免疫機能を高め、抗酸化作用があるため、健康維持に寄与することが期待されています。また、ジカマにはカロリーが低く、ダイエット中の方にとって理想的な食材とされています。食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、便秘の緩和にも効果的とされています。 ジカマにはいくつかの種類があり、通常流通しているのは「メキシカンジカマ」であり、一般に広く知られています。この他にも、多様な品種があり、それぞれ独自の特徴や味を持っています。たとえば、より甘味が強い品種や、皮の色が黒いもの、形状が異なるものなどがあります。これらの多様性は、地域ごとの栽培条件や品種改良によるものです。 ジカマの用途としては、主に生食が取られます。サラダの材料として、またはスティック状に切ってディップと一緒に楽しむことが一般的です。料理に加えることで、食感のアクセントになり、色鮮やかさも演出します。また、炒め物や煮物にも利用されることがあり、その場合は独特の甘味が他の食材との相性を引き立てます。さらに、ジカマを利用したスムージーやジュースのレシピも増えており、健康志向の方々に重宝されています。 関連技術としては、主に農業における栽培技術や流通技術が挙げられます。ジカマは温暖な気候を好み、乾燥した土壌での栽培が適しています。そのため、特定の地域での集中的な栽培が進められており、地域農業の重要な一環を担っています。また、収穫後の保存技術や流通網の整備も大切であり、新鮮なジカマを消費者に届けるための取り組みも行われています。冷蔵庫などでの適切な保存方法が普及していることで、長期間にわたってその鮮度を保つことが可能になっています。 近年では、健康志向の高まりやスーパーフードブームに伴い、ジカマの需要も増加しています。栄養価が高く、ダイエットや健康管理に役立つ食材としての注目度が上がっているのです。一方で、ジカマの栽培に関する研究も進んでおり、新たな品種や栽培方法の開発が図られています。これにより、持続可能な農業や地産地消の観点からもジカマの価値が高まっていくことが期待されています。 さらに、ジカマには健康や美容に良いアプローチも存在しています。例えば、ビタミンCが豊富であることから、美肌効果が期待され、抗酸化作用によって老化防止にも寄与すると考えられています。また、食物繊維が豊富で腸内環境を改善することから、便秘解消に役立つだけでなく、腸内フローラのバランスを整えることで免疫力の向上にもつながるとされます。 加えて、ジカマを使った料理やスナックは、ヘルシーで軽食としても人気を博しています。ダイエットや健康を意識する現代人にとって、カロリーオフで栄養満点なおやつとしての役割も果たしています。生でそのまま食べることができる利便性も、大きな魅力の一つです。サラダやサンドイッチの材料として、また、グリルや焼き物に加えても、独特の食感が楽しめます。 最後に、ジカマは食文化の多様性を象徴する食材でもあります。メキシコ料理だけでなく、世界中のさまざまな料理と組み合わされることで、新しい味のスタイルが生まれています。これにより、異文化交流の一環として、ジカマの取り入れ方も多様化してきているのです。さらに、今後の食材としてのジカマの展望は明るく、持続可能な農業や健康追求のトレンドにより、その価値がますます高まることでしょう。 ジカマはその味、安全性、栄養価、さらには使用方法の多様性により、食材として非常に重要な位置を占めています。これからも、健康志向の高まりとともに、その注目が一層集まっていくことが予想されます。 |
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