カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

エビの世界市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析

■ 英語タイトル：Shrimp Market Size, Share & Trends Analysis Report By Species (L. Vannamei, P. Chinensis), By Source (Wild, Aquaculture), By Form, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV23NVB039）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV23NVB039
■ 発行日：2023年10月4日
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■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：164
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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*** レポート概要（サマリー）***

エビ市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のエビ市場規模は2030年に1,045億9,000万米ドルに達すると推定され、2023年から2030年までの年平均成長率は5.5%と予測されています。この市場は、進化する消費者動向や業界の進歩に沿った様々な要因によって、企業や投資家に様々な魅力的な機会を提供しています。第一に、エビを含む水産物に対する世界的な需要の継続的な高まりは、有望な成長の道を提供します。このような需要の高まりは、人口の増加、可処分所得の増加、水産物摂取に伴う健康上のメリットに対する意識の高まりに起因しています。エビ生産者は、急成長する市場の需要に対応するために生産量を拡大することで、このチャンスをつかむことができます。

さらに、消費者の嗜好は、より健康的でタンパク質が豊富な食品へと顕著に変化しています。低カロリーで高タンパクな魚介類であるエビは、こうした健康志向のトレンドに見事に合致しています。これを利用するため、企業は健康志向の消費者に対応する付加価値の高いエビ製品の開発とマーケティングに投資し、市場シェアをさらに高めることができます。

2022年の市場ではL. vannameiが最大の売上シェアを獲得しました。市場におけるリトペナエウス・ヴァナメイ（L. vannamei）の需要は、その急速な成長と世界のエビ取引における使用量の増加によって牽引されています。この種は、その著しい成長率と生産性が認められています。他の多くのエビ種に比べ、成長が早く、比較的短期間で市場に流通するサイズに達します。この特性は、養殖業者が短期間でより多くのエビを生産できるため、エビ産業において非常に重要です。この生産能力の向上は、世界的なエビ需要の増加に直接対応するものです。

供給源別に見ると、2022年には養殖部門が最大の売上シェアを占めています。養殖エビまたは養殖エビと呼ばれる養殖エビは、いくつかの理由により近年ますます人気が高まっています。エビの養殖により、年間を通じて安定したエビの供給が可能になります。世界的なエビの需要の増加に伴い、エビの養殖は、天然エビの個体数に対する圧力の軽減に役立っています。天然エビの乱獲は天然資源を枯渇させ、海洋生態系に害を及ぼす可能性があるため、養殖はより持続可能な代替手段となり得ます。

形態別では、グリーン／ヘッドオンセグメントが2022年の市場を支配し、最大の売上シェアを獲得しました。頭付きのエビは、特にアジア料理や地中海料理など、様々な料理で一般的に使用されています。エビはグリル、ソテー、フライ、ボイルなどの調理法で調理されることが多く、炒め物、シュリンプ・スカンピ、パエリア、シュリンプ・カクテルなど幅広いレシピに使用できます。

2022年の市場シェアはB2B流通チャネルが最大です。B2B流通チャネルにより、エビ生産者はより広範な市場に参入することができます。流通業者は多くの場合、様々な小売業者、レストラン、外食業者とのネットワークや関係を築いているため、エビ製品を世界中のより多くの人々に提供することができます。レストランやシーフード・マーケットでは、ボイルまたは蒸したエビ、カニ足、アサリ、ムール貝など、さまざまな魚介類を盛り合わせたシーフード・プラッターを提供することがよくあります。これにより、エビ生産者の市場参入範囲が広がり、有利な成長機会につながります。B2B分野はまた、さまざまな種類、サイズ、むきエビ、調理済みエビ、パン粉付けエビなどの付加価値オプションなど、多種多様なエビ製品を提供しているため、予測期間中は多様な消費者の嗜好や料理トレンドに対応することができます。

2022年の市場シェアはアジア太平洋地域が最大です。アジア太平洋地域は世界人口の大部分を擁し、エビ製品の実質的な消費基盤となっています。エビは多くのアジア諸国の伝統料理に欠かせない存在です。エビはさまざまな伝統料理に登場し、祝い事やおめでたい席にもよく登場します。インド、タイ、インドネシア、ベトナムなどのアジア諸国はエビの主要生産国です。彼らはエビ製品を国際市場に輸出し、経済成長に貢献するとともに、国内でのエビの入手可能性を高めています。

市場シェアを拡大するために、新製品の発売、パートナーシップ、M&A、グローバル展開など、市場の主要企業はさまざまな手段を講じています。

エビ市場レポートハイライト

- 地域別では、中東・アフリカ地域が2023年から2030年までの予測期間において最も速いCAGR 6.3%で成長すると予測されます。MEA地域の消費者はより健康的なタンパク源を求めており、エビは栄養価が高く低脂肪の選択肢と考えられています。魚介類の健康効果に対する認識が高まるにつれ、食生活にエビを取り入れる人が増えており、MEAの市場を押し上げると期待されています。

- 魚種別では、P. chinensisセグメントが予測期間中最も速いCAGR 7.2%で成長すると推定されます。エビを含む水産物に対する世界的な需要は増加の一途をたどっており、チャイニーズ・ホワイト・シュリンプ（P. chinensis）は国際市場でこの需要を満たす上で重要な役割を果たしています。

- 供給源別では、養殖部門が予測期間中最も速いCAGR 6.2%を示すと推定されます。養殖エビまたは養殖エビと呼ばれる養殖エビは、いくつかの理由により近年ますます人気が高まっています。

- 形態別では、パン粉付けセグメントが2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 6.6%を記録すると推定されます。レストラン、ファーストフードチェーン、ケータリングサービスなどの外食産業では、パン粉付けエビをメニューに取り入れることが多いためです。

- 流通チャネル別では、B2C流通チャネルが予測期間中最も速いCAGR 5.9%で成長すると予測されます。B2C部門では、時間の節約や割引などのさまざまな利点からオンライン・チャネルの利用が増加しており、同分野の成長をさらに後押ししています。

第1章. 調査方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. エビ市場変数・傾向・範囲
第4章. 消費者行動分析
第5章. エビの世界市場：種別予測・傾向分析
第6章. エビの世界市場：供給源別予測・傾向分析
第7章. エビの世界市場：形態別予測・傾向分析
第8章. エビの世界市場：流通チャネル別予測・傾向分析
第9章. エビの世界市場：地域別予測・傾向分析
第10章. 競合分析

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*** レポート目次（コンテンツ）***

目次

第1章 方法論と調査範囲
1.1. 市場セグメンテーションと調査範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入したデータベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 魚種展望
2.3. 供給源展望
2.4. 形態展望
2.5. 流通チャネル展望
2.6. 地域展望
2.7. 競争展望
第3章 エビ市場の変数、傾向、調査範囲
3.1.市場系統展望
3.2. 業界バリューチェーン分析
3.2.1. 価格分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場牽引要因分析
3.3.2. 市場制約要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場課題
3.4. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口動態分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品の採用
4.5. 主な観察と調査結果
第5章 エビ市場：種推定とトレンド分析
5.1. 種の移動分析と市場シェア、2022年と2030年
5.2. L. vannamei
5.2.1. L. vannamei 種の市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、メトリックトン）
5.3. Trachipenaeus curvirostris
5.3.1. Trachipenaeus curvirostris 種の市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、メトリックトン）
5.4. Pleoticus muelleri
5.4.1. Pleoticus muelleri 種の市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、メトリックトン）
5.5. P. monodon
5.5.1. P. monodon 種の市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、メトリックトン）
5.6. Acetes japonicus
5.6.1. Acetes japonicus 種市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
5.7. Pandalus borealis
5.7.1. Pandalus borealis 種市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
5.8. P. chinensis
5.8.1. P. chinensis 種市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
5.9. その他
5.9.1. その他のエビ種市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
第6章 エビ市場：供給源推計とトレンド分析
6.1. 供給源動向分析と市場シェア、2022年および2030年
6.2.野生
6.2.1. 野生の市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
6.3. 養殖
6.3.1. 養殖の市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
第7章 エビ市場：形態推計とトレンド分析
7.1. 形態動向分析と市場シェア、2022年および2030年
7.2. 青エビ／頭切り
7.2.1. 青エビ／頭切りの市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
7.3. 青エビ／頭切り
7.3.1. 青エビ／頭切りの市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
7.4.むき身
7.4.1. むき身エビの市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
7.5. 調理済み
7.5.1. 調理済みエビの市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
7.6. パン粉付き
7.6.1. パン粉付きエビの市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
7.7. その他
7.7.1. その他の形態の市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
第8章 エビ市場：流通チャネル推定とトレンド分析
8.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年および2030年
8.2. B2B
8.2.1. B2B流通チャネルを通じた市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3. B2C
8.3.1. B2C流通チャネルを通じた市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.1. ハイパーマーケットとスーパーマーケット、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.1.1. ハイパーマーケットとスーパーマーケットを通じた市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.2. コンビニエンスストア、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.2.1.コンビニエンスストアを通じた市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.3. 専門店、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.3.1. 専門店を通じた市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.4. オンライン、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.4.1. オンラインを通じた市場推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.5. その他、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
8.3.1.5.1. 2017年～2030年におけるその他流通チャネルを通じた市場推計と予測（百万米ドル、トン）
第9章 エビ市場：地域別推計とトレンド分析
9.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年および2030年
9.2. 北米
9.2.1. 2017年～2030年における市場推計と予測（百万米ドル、トン）
9.2.2. 2017年～2030年における魚種別市場推計と予測（百万米ドル、トン）
9.2.3. 2017年～2030年における供給源別市場推計と予測（百万米ドル、トン）
9.2.4. 2017年～2030年における形態別市場推計と予測（百万米ドル、トン）
9.2.5.市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.6. 米国
9.2.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.6.2. 市場推定と予測、種類別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.6.3. 市場推定と予測、供給源別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.6.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.6.5.市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.7. カナダ
9.2.7.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.7.2. 市場推定と予測、種類別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.7.3. 市場推定と予測、供給源別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.7.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.7.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.8.メキシコ
9.2.8.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.8.2. 市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.8.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.8.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.2.8.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3. ヨーロッパ
9.3.1.市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.2. 市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.6. 英国
9.3.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.6.2.市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.6.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.6.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.6.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.7. ドイツ
9.3.7.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.7.2.市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.7.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.7.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.7.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.8. フランス
9.3.8.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.8.2.市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.8.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.8.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.8.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.9. イタリア
9.3.9.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.9.2.市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.9.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.9.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.9.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.10. スペイン
9.3.10.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.10.2.市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.10.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.10.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.10.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.11. リトアニア
9.3.11.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.11.2.市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.11.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.11.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.3.11.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4. アジア太平洋地域
9.4.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.2. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.3.市場推定と予測、供給源別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.6. 中国
9.4.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.6.2. 市場推定と予測、種類別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.6.3. 市場推定と予測、供給源別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.6.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.6.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.7. 日本
9.4.7.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.7.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.7.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.7.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.7.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.8. インド
9.4.8.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.8.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.8.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.8.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.8.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.9. インド
9.4.9.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.9.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.9.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.9.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.9.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.10. タイ
9.4.10.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.10.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.10.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.10.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.10.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.11. ベトナム
9.4.11.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.11.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.11.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.11.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.11.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.12. 韓国
9.4.12.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.12.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.12.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.12.4.市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.4.12.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5. 中南米
9.5.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.2. 市場推定と予測、種別別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.3. 市場推定と予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.5.市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.6. ブラジル
9.5.6.1. 市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.6.2. 市場推定と予測、種類別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.6.3. 市場推定と予測、供給源別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.6.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.5.6.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.中東およびアフリカ
9.6.1. 市場推定および予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.2. 市場推定および予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.3. 市場推定および予測、供給元別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.4. 市場推定および予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.5. 市場推定および予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.6. 南アフリカ
9.6.6.1.市場推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.6.2. 市場推定と予測、種別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.6.3. 市場推定と予測、供給源別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.6.4. 市場推定と予測、形態別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
9.6.6.5. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（百万米ドル、トン）
第10章 競合分析
10.1. 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
10.2. 企業分類
10.3.参加者概要
10.4. 財務実績
10.5. 魚種ベンチマーク
10.6. 企業市場シェア分析（2022年、％）
10.7. 企業ヒートマップ分析
10.8. 戦略マッピング
10.9. 本セクションで分析対象となる主要企業は以下の通りです。
10.9.1. Thai Union Group PCL
10.9.2. Clearwater Seafoods
10.9.3. Avanti Feeds Limited
10.9.4. High Liner Foods
10.9.5. Surapon Foods Public Company Limited
10.9.6. Mazzetta Company, LLC
10.9.7. Aqua Star
10.9.8. Nordic Seafood A/S
10.9.9. The Waterbase Limited
10.9.10. Wild Ocean Direct

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Species Outlook
2.3. Source Outlook
2.4. Form Outlook
2.5. Distribution Channel Outlook
2.6. Regional Outlook
2.7. Competition Outlook
Chapter 3. Shrimp Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Pricing Analysis
3.2.2. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographics Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Key Observations & Findings
Chapter 5. Shrimp Market: Species Estimates & Trend Analysis
5.1. Species Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. L. vannamei
5.2.1. L. vannamei species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.3. Trachipenaeus curvirostris
5.3.1. Trachipenaeus curvirostris species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.4. Pleoticus muelleri
5.4.1. Pleoticus muelleri species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.5. P. monodon
5.5.1. P. monodon species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.6. Acetes japonicus
5.6.1. Acetes japonicus species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.7. Pandalus borealis
5.7.1. Pandalus borealis species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.8. P. chinensis
5.8.1. P.chinensis species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.9. Others
5.9.1. Other shrimp species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 6. Shrimp Market: Source Estimates & Trend Analysis
6.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Wild
6.2.1. Market estimates and forecast for wild, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
6.3. Aquaculture
6.3.1. Market estimates and forecast for aquaculture, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 7. Shrimp Market: Form Estimates & Trend Analysis
7.1. Form Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. Green/Head-off
7.2.1. Market estimates and forecast for green/head-off, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.3. Green/Head-on
7.3.1. Market estimates and forecast for green/head-on, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.4. Peeled
7.4.1. Market estimates and forecast for peeled, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.5. Cooked
7.5.1. Market estimates and forecast for cooked, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.6. Breaded
7.6.1. Market estimates and forecast for breaded, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.7. Others
7.7.1. Market estimates and forecast for other forms, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 8. Shrimp Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
8.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
8.2. B2B
8.2.1. Market estimates and forecast through B2B distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3. B2C
8.3.1. Market estimates and forecast through B2C distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.1. Hypermarkets & Supermarkets, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.1.1. Market estimates and forecast through hypermarkets & supermarkets, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.2. Convenience Stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.2.1. Market estimates and forecast through convenience stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.3. Specialty Stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.3.1. Market estimates and forecast through specialty stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.4. Online, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.4.1. Market estimates and forecast through online, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.5. Others, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.5.1. Market estimates and forecast through other distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 9. Shrimp Market: Regional Estimates & Trend Analysis
9.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
9.2. North America
9.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6. U.S.
9.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7. Canada
9.2.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8. Mexico
9.2.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3. Europe
9.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6. UK
9.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7. Germany
9.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8. France
9.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9. Italy
9.3.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10. Spain
9.3.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11. Lithuania
9.3.11.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4. Asia Pacific
9.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6. China
9.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7. Japan
9.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8. India
9.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9. India
9.4.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10. Thailand
9.4.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11. Vietnam
9.4.11.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12. South Korea
9.4.12.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5. Central & South America
9.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6. Brazil
9.5.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6. Middle East & Africa
9.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6. South Africa
9.6.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 10. Competitive Analysis
10.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
10.2. Company Categorization
10.3. Participant’s Overview
10.4. Financial Performance
10.5. Species Benchmarking
10.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
10.7. Company Heat Map Analysis
10.8. Strategy Mapping
10.9. List of key companies analyzed in this section include:
10.9.1. Thai Union Group PCL
10.9.2. Clearwater Seafoods
10.9.3. Avanti Feeds Limited
10.9.4. High Liner Foods
10.9.5. Surapon Foods Public Company Limited
10.9.6. Mazzetta Company, LLC
10.9.7. Aqua Star
10.9.8. Nordic Seafood A/S
10.9.9. The Waterbase Limited
10.9.10. Wild Ocean Direct
※参考情報

エビは、甲殻類に属する海洋生物で、特に食用として広く知られています。エビはその豊富な栄養価と味わいから、世界中で愛されている食材の一つです。エビは一般に、長い触覚と多くの足を持ち、細長い体形をしています。海水、淡水、さらには汽水域など、様々な環境に生息しており、種類によっては非常に多様な生態を持っています。
エビには多くの種類がありますが、代表的なものにオーストラリア産のロブスターエビ、北米のグルーパーエビ、そして日本近海でよく見られるブラックタイガーエビやホワイトタイガーエビがあります。これらのエビはそれぞれ特有の風味や食感を持っており、地域や料理に応じて選ばれます。また、エビは大きさによっても分類されることが多く、特に小ぶりのエビは「小エビ」や「ブラインシュリンプ」と呼ばれることがあります。

エビの用途は多岐にわたります。食用としての利用が最も一般的ですが、ペット用の餌や環境浄化、水槽の生態系維持などにも使用されます。特に、養殖業が進化する現代において、エビは経済的に重要な水産物となっています。世界中でエビの養殖が行われており、これにより持続可能な生産が促進されています。エビ養殖は、農業技術と水産業が融合したものでもあり、効率的な飼育方法や水質管理が求められています。

エビは栄養価が高いことでも知られています。高タンパク質、低脂肪であると同時に、ビタミンB12やミネラル類、特にヨウ素やセレンが豊富に含まれています。このため、健康食としても注目されており、ダイエットや筋肉増強を目的とした食事においても良い選択肢となります。

最近では、エビを取り巻く関連技術の発展が進んでいます。エビの養殖技術には、人工餌の開発、水質管理技術の向上、病気管理に関する研究など様々な分野があります。特に、脱感作や抗生物質の使用を最小限に抑えるための取り組みが重要視されています。また、エビの養殖においては、持続可能性を追求するために、エコラベルや認証制度が普及しつつあります。

さらに、近年では、代替タンパク源としての「セルフエビ」の研究も進んでいます。細胞培養技術を用いてエビの肉を生成することで、環境への負荷を減らすことが期待されています。この技術は、海洋資源の保護や食料不安の解消に貢献する可能性があります。

エビは料理においても多様性を持っています。日本では、寿司や刺身、天ぷらといった伝統料理に使われることが多いですが、他の国ではグリルやスープ、パスタなど、さまざまな形で調理されます。それぞれの地域や民族によって異なる調味料や料理方法があり、エビを中心にした新たな料理の創造が行われています。

総じて、エビはその栄養価、経済的重要性、調理の多様性によって、世界中で高く評価されている生物です。持続可能な養殖方法や新たな技術が進化する中、エビは今後も私たちの食卓に欠かせない存在であり続けるでしょう。エビに関する知識と理解を深めることで、より良い料理の形成や環境への配慮が進むことが期待されます。


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※関連調査資料
  • 世界のアクアポニックス市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析
  • 香料の世界市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析
  • ビール酵母の世界市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析
  • 世界のインタラクティブディスプレイ市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析
  • ビタミンサプリメントの世界市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析
    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(GRV23NVB039 )"エビの世界市場2023-2030：市場規模、シェア、動向分析" (英文：Shrimp Market Size, Share & Trends Analysis Report By Species (L. Vannamei, P. Chinensis), By Source (Wild, Aquaculture), By Form, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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