■ 英語タイトル：Blueberries Market Forecasts to 2030 – Global Analysis By Product Type (Fresh Blueberries, Frozen Blueberries, Dried Blueberries, Canned Blueberries, Blueberry Juice and Blueberry Jam/Preserves), Form (Whole, Powder and Extract), Nature (Organic and Conventional), Application, Distribution Channel and By Geography
	■ 発行会社/調査会社：Stratistics MRC ■ 商品コード：SMRC24NOV301 ■ 発行日：2024年10月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：200 Pages ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

ストラティスティックスMRCによると、世界のブルーベリー市場は2024年に98億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は5.4%で、2030年には134億ドルに達する見込みです。小粒で丸く、栄養豊富なブルーベリーは、甘酸っぱい風味と濃い青色から紫色が特徴。ブルーベリーは通常、生、乾燥、またはジュース、ジャム、焼き菓子などの製品に入れて食べられます。ブルーベリーは北アメリカ原産で、Vaccinium属の植物です。ブルーベリーに含まれる強力な抗酸化物質であるアントシアニンは、認知機能や心臓血管の健康をサポートする能力など、多くの健康上の利点があるとして珍重されています。アントシアニンは、認知機能や心臓血管の健康をサポートする能力など、多くの健康上の利点があるため、非常に珍重されています。また、世界中でさまざまな食用や料理用の食材として広く使用されています。
アメリカハイブッシュ・ブルーベリー協議会（USHBC）のデータによると、2024年シーズンのアメリカ内ブルーベリー生産量は7億ポンド強と予測され、2023年シーズンより増加する見込み。

市場のダイナミクス

推進要因

健康志向の高まり

ブルーベリーには高い抗酸化物質が含まれ、心臓の健康、脳の機能、血糖値のコントロールを改善する可能性があるなど、ブルーベリーの健康上の利点に対する意識の高まりが消費拡大の原動力。消費者は栄養価の高い食品をますます求めるようになっており、ブルーベリーはこのプロフィールにぴったり当てはまります。さまざまな料理やスナックに使える万能性が、ブルーベリーの魅力をさらに高めています。栄養価の高いブルーベリーを食生活に取り入れる人が増えるにつれ、この健康志向の傾向は今後も市場の成長を後押しすると予想されます。

阻害要因

限られた賞味期限

新鮮なブルーベリーは、最適な保存条件下では通常1～2週間しかもたないため、生産者や小売業者にとって大幅な廃棄と経済的損失につながる可能性があります。この制限は、サプライ・チェーン・ロジスティクス、特に長距離輸送と流通に影響。また、腐敗を懸念して大量購入をためらう消費者の購買行動にも影響します。

機会：

有機農法の拡大

有機ブルーベリーはより健康的で環境にやさしいと認識され、プレミアム価格が付きます。消費者の農薬使用や持続可能な農法に対する意識が高まるにつれ、有機ブルーベリーの需要は高まると予想される。この傾向は農家の有機栽培への移行を促し、全体的な生産量と市場シェアを増加させる可能性があります。また、有機農法の拡大は、害虫管理や土壌の健全性の革新にもつながり、ブルーベリー業界全体に利益をもたらす可能性があります。

脅威：

有機ブルーベリーの高コスト

有機農法の場合、収量が少なく生産コストが高くなることが多く、それが最終製品価格に反映されます。この価格差は、価格に敏感な消費者がオーガニックを選択することを躊躇させ、このセグメントの市場拡大を制限する可能性があります。さらに、景気の低迷や消費者の消費力の低下は、プレミアム価格の有機ブルーベリーへの需要にさらに影響を与え、有機ブルーベリー市場の生産者や小売業者を困難にする可能性があります。

COVID-19の影響：

COVID-19パンデミックは当初、ブルーベリー業界のサプライ・チェーンと労働力の確保を混乱させました。しかし、消費者が栄養価の高い食品を求めるようになったため、健康と免疫への関心が高まり、ブルーベリーの需要が増加。ブルーベリーのオンライン販売と宅配は、封鎖期間中に急増。パンデミックは、利便性と健康志向の傾向を加速させ、ブルーベリー市場に永続的な好影響を与える可能性があります。

予測期間中、スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントが最大になる見込み

予測期間中、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門が市場シェアを独占する見込み。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットでは、多様な消費者の嗜好に対応し、生鮮、冷凍、加工オプションなど、多種多様なブルーベリー製品を提供しています。これらの小売店は、ワンストップショッピングを通じて利便性を提供し、冷蔵貯蔵施設が充実していることが多いため、製品の鮮度が保証されます。さらに、ブルーベリーのプロモーションや割引を頻繁に実施し、価格に敏感な消費者を惹きつけています。ブルーベリーを補完的な商品と一緒に陳列できることも、こうした大型店舗での認知度と販売の可能性を高めています。

予測期間中、冷凍ブルーベリー・セグメントのCAGRが最も高くなると予測

冷凍ブルーベリー分野は予測期間中に有利な成長を記録する見込み。このセグメントの急成長は、賞味期限が延長され、廃棄物が削減され、通年入手が可能になったことに起因しています。冷凍ブルーベリーは栄養価をほとんど保持し、健康志向の消費者にアピールします。冷凍ブルーベリーは簡単に保存でき、さまざまなレシピに利用できる利便性が、現代の忙しいライフスタイルにマッチしています。さらに、冷凍技術の進歩により冷凍ブルーベリーの品質と味が向上し、消費者と食品メーカーの双方にとって魅力的な選択肢となっています。

最大シェアの地域：

予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると予測されています。この優位性は、ブルーベリーの健康効果に対する消費者の高い認知度、確立された栽培方法、強力な流通網によるもの。同地域には、特にアメリカとカナダに大規模な商業ブルーベリー農園があり、世界生産に大きく貢献しています。さらに、北米の消費者はブルーベリーをさまざまな料理やスナックに取り入れるなど、長年にわたって文化的に親しんできました。この地域の堅調な食品加工産業も、ジュース、焼き菓子、乳製品などの製品におけるブルーベリーの需要を促進しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は世界のブルーベリー市場で最も高いCAGRを示すと予測されています。この成長は、消費者の健康意識の高まり、可処分所得の増加、欧米の食習慣に対する意識の高まりによるものです。中国やインドなどの国々では、より健康的な食生活を求める広範な傾向の一環として、ブルーベリーの消費が急増しています。この地域では、組織化された小売店やコールドチェーンのインフラが拡大し、生鮮および冷凍ブルーベリーの流通が促進されています。さらに、地元での栽培が増加し、輸入への依存度が下がり、アジア太平洋地域の幅広い消費者層がブルーベリーをより入手しやすくなっています。

市場の主要プレーヤー

ブルーベリー市場の主要企業には、Driscoll’s, Hortifrut, Naturipe Farms, Camposol, Berry Fresh, Wish Farms, Fall Creek Farm & Nursery, BerryWorld, Costa Group, Alpine Fresh, California Giant Berry Farms, Munger Farms, and OZblu.などがある。

主な展開

2024年10月、Driscoll’sがオーストラリアのWoolworth’sの店舗にSweetest Batch Blueberriesを戻すと発表。

2024年2月、フォールクリーク社がオランダのブルーベリー技術ソリューション企業ファインフィールド社に戦略的少数出資。

2021年10月、Hortifrut社はAtlantic Blue社を100％買収し、操業能力を20％増強。

対象製品
– 生鮮ブルーベリー
– 冷凍ブルーベリー
– ドライブルーベリー
– ブルーベリー缶詰
– ブルーベリージュース
– ブルーベリージャム／プレザーブ

対象形態
– ホール
– パウダー
– エキス

ネイチャーカバー
– オーガニック
– 従来型

対象用途
– 食品と飲料
– 栄養補助食品と医薬品
– パーソナルケアと化粧品
– その他の用途

対象流通チャネル
– スーパーマーケットとハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンライン小売業者
– 専門店
– 直販/B2B

対象地域
– 北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
– 南米
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

レポート内容
– 地域および国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2022年、2023年、2024年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向