■ 英語タイトル：Food Intolerance Products Market Forecasts to 2030 – Global Analysis By Product (Diabetic Food, Gluten Free Food, Lactose Free Food and Other Products), Source, Intolerance, Distribution Channel and By Geography
	■ 発行会社/調査会社：Stratistics MRC ■ 商品コード：SMRC24NOV471 ■ 発行日：2024年10月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：200 Pages ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

Stratistics MRCによると、世界の食品不耐性製品市場は2024年に885億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は15.2%で、2030年には2070億ドルに達する見込みです。食品不耐性製品は、グルテンや乳糖などの特定の成分を分解することが困難なため、一部の食品に否定的な反応を示す人々のために特別に作られた食品です。これらの製品は、これらの厄介な要素を排除しているため、多様な食事の快適な代替品を提供します。乳糖を含まない乳製品、グルテンを含まない穀物や焼き菓子、特定のスナック菓子や食事は、一般的な誘因の例です。これらの食品は、不耐性を持つ人々に安全で満足のいく選択肢を提供すると同時に、食事制限を管理し、栄養バランスの取れた食事を維持するのに役立ちます。
ProCon Organizationによると、2022年にはアメリカに住む人の36%が乳糖不耐症に苦しんでいます。

市場ダイナミクス

推進要因

ドライバー：食物不耐症と診断される人の増加

グルテンフリー、ラクトースフリー、その他の不耐症に特化した製品は、診断件数の増加により顧客の嗜好がより健康的でアレルゲンを含まない選択肢にシフトした結果、出現しました。また、ライフスタイルの変化や健康志向の高まりにより、クリーンラベルの健康志向食品の需要も増加しており、その結果、アレルゲンフリー製品の売上が急増し、市場の成長を後押ししています。

阻害要因

高いコストと限られた値ごろ感

グルテンや乳糖を含まない製品は、従来の製品よりも高価であることが多く、消費者、特に予算が限られている消費者の家計を圧迫しています。そのため、潜在的な購買意欲が減退し、市場拡大の妨げになる可能性があります。さらに、高価格であることから、顧客は食品不耐症の商品ではなく、より一般的な食品を選ぶ可能性があり、特に消費者が価格に敏感な地域では後者の売上が低下し、予想される期間中の市場成長の妨げになります。

機会：

より健康的な食習慣とクリーンラベル製品へのシフト

メーカー各社は、グルテンフリー、ラクトースフリー、アレルギー対応の食品を透明な成分表示で製造することで、消費者の需要に応えています。健康志向の高い消費者の自然素材への欲求と、食生活に関連する健康問題に対する知識の高まりが、この動きの主な原動力となっています。こうした嗜好は、消化器系の健康増進と全般的なウェルビーイングをサポートする食物不耐性製品に対する需要のシフトに反映されています。市場では、アレルギー対応製品として分類される製品の増加が見られます。

脅威

標準化された定義と規制の欠如

グルテンフリー」や「ラクトースフリー」の曖昧な表示やわかりにくい定義は、消費者を混乱させる可能性があります。その結果、意図せずアレルゲンを摂取してしまう可能性があります。さらに、必要な製造手順がない場合、製品は安全要件を満たさない可能性があり、その結果、交差汚染が発生し、食品不耐症に関する主張の信憑性が損なわれる可能性があります。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は、健康とウェルネスに対する消費者の意識を高めることにより、食品不耐性製品市場に大きな影響を与えました。個人の健康意識が高まるにつれて、グルテンフリーやラクトースフリーのオプションなど、特定の食事ニーズに対応した製品に対する需要が顕著に増加しました。この時期、オンラインに強い企業は大きな利益を得ました。全体として、パンデミックは食品不耐性製品に対する関心を高めただけでなく、消費者の購買行動を再形成し、パンデミック後の市場の持続的成長につながりました。

予測期間中、糖尿病食分野が最大になる見込み

糖尿病性食品は、糖尿病性疾患の頻度の増加により糖尿病性食品に対する需要が増加しているため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測されます。より多くの消費者が、糖尿病や食事不耐性を管理するために、乳糖やグルテンを含まない特殊食品を選ぶようになっています。風味を犠牲にすることなく健康的な選択肢を提供するため、メーカーは斬新な配合を開発したり、ステビアやモンクフルーツのような砂糖代替品を採用したりして、この需要に対応しています。

予測期間中、砂糖不耐性分野のCAGRが最も高くなる見込み

砂糖不耐性分野は、健康への懸念と砂糖不耐性のため、予測期間/予測期間/予測期間中に大幅な成長を目撃すると予測されます。ステビアやモンクフルーツのような天然甘味料の食品処方への使用は、このトレンドの結果としてより革新的になっています。これは、砂糖を控える消費者にアピールすると同時に、砂糖に不耐性の人のニーズも満たすことで、業界全体の発展に役立っています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、グルテンや乳糖過敏症などの食物不耐症の増加により、北米が市場シェアを独占すると予想されます。同市場では、ナッツ不使用のスナック、乳製品、グルテン不使用の穀物、特定の不耐性を持つ人々のために作られた専門食品を提供しています。これらの商品は、専門的な栄養補助食品を求める人が増えるにつれて、成長を続けると予想されます。これらの食品は頻繁に健康強調表示を行い、健康志向の消費者にアピールしています。

CAGRが最も高い地域：

乳糖やグルテン過敏症などの食物不耐症に対する消費者の意識が高まっているため、アジア太平洋地域の食物不耐症向け商品市場は急速に拡大しており、予測期間中に最も高い成長率を記録すると予想されます。グルテンフリーの穀物、乳糖フリーの乳製品、乳製品代替品、グルテンフリーのスナック、特定の不耐性を持つ人向けの専門食品などが市場に出回っており、こうした食品の需要が高まると予測されます。

市場の主要プレーヤー

食品不耐性製品市場の主要企業には、Abbott Laboratories、Amy’s Kitchen Inc.、Arla Foods Amba、Beyond Meat、Blue Diamond Growers、Conagra Brands Inc.、Danone SA、Dr. Schar AG / SPA、General Mills Inc.、Hain Celestial Group Inc.、Nestle S.A.、Oatly Group AB、Reckitt Benckiser Group PLC、The Kellogg Companyなどがあります。

主な動向：

2024年9月、ゼネラル・ミルズ社は、北米ヨーグルト事業をフランスの大手乳業会社であるラクタリス社とソディアル社に、総額21億米ドルの現金取引で売却する最終合意に達したと発表。

2024年9月、アボットとシード・グローバル・ヘルス（シード）は、マラウイにおける妊産婦と子どもの健康増進を支援するため、高度な技術を持つヘルスワーカーを育成・支援する新たなパートナーシップの開始を発表しました。

2024年8月、アボット社は、特定の粉ミルクの好みに合わせてさまざまな製品を提供する、オーガニックでヨーロッパ製の乳児用ミルク「Pure Bliss™ by Similac®（ピュアブリス バイ シミラック）」ラインの拡大を発表しました。

対象製品
– 糖尿病食
– グルテンフリー
– ラクトースフリー食品
– その他の製品

対象ソース
– 植物性
– 動物由来

対象不耐症
– 砂糖不耐症
– グルテン不耐症
– 乳製品および乳糖不耐症
– 食肉不耐症

対象流通チャネル
– ハイパーマーケット／スーパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンライン小売
– その他の流通チャネル

対象地域
– 北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
– 南米
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

レポート内容
– 地域および国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2022年、2023年、2024年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向